Csatlakozás. Fedezze fel. Ossza meg.
- helyi
- közösségi
- Újságírás
-
támogassa a Dallas független hangját, és segítsen megőrizni a Dallas Observer jövőjét.
néhány éttermi bezárásra számítottunk a világjárvány idején, de amikor Perry Steakhouse a McKinney Avenue-n július 11-én az utolsó vacsora után bezárt, nem volt pontosan Bezárás. Öt nappal később új helyszíne nyitva volt a Park District development-ben, a sarkon, az Uptown 2100 Olive St.-nél.
A kétszintes tér, kilátással a Dallas látképére és a Klyde Warren parkra, majdnem kétszer annyi vendéget enged be, ha Teljes kapacitás lehetséges. Egyelőre megkönnyíti a társadalmi távolságtartást.
a McKinney Avenue helyszín volt az első Perry helyszín a Dallas-Fort Worth terület. Mark Jodinskas vezérigazgató a 2010-es megnyitásától kezdve ezen a helyen dolgozott. Most, szembe kell néznie egy étterem megnyitásával egy járvány idején.
” ami nagyszerű, hogy ez a nagyobb tér organikussá teszi a társadalmilag elhatárolt üléseket. Kihúztuk a mérőszalagot, és kreatívak voltunk ” – mondja.
EXPAND
ahelyett, hogy erőltetettnek érezné magát, a tágasság visszhangozza az étterem kialakításának más nagy elemeit: egy 30 méteres bortornyot, látványos lépcsőt és csillárt, valamint a padlótól a mennyezetig érő üvegfalakat az emeleti étkezőben.
amikor az étterem étkezése normalizálódik, a harmonikaajtók megnyithatják az egész földszinti bárterületet a teraszra és a napsütésre.
jelenleg a teraszra nagy a kereslet.
“annak ellenére, hogy kint 100 fok van, sokan a teraszon akarnak enni. Néhány ember számára ez most biztonságosabbnak érzi magát ” – mondja Jodinskas.
Ha még nem áll készen a beltéri vagy teraszos étkezésre, rendelhet és fizethet online, hogy átvegye az étterem járdaszegélyét, vagy rendeljen szállítást a Grubhub-on keresztül. Ebéd és vacsora lehetőségek, beleértve az akciós, valamint koktél készletek, bor és több áll rendelkezésre, hogy menjen.
EXPAND
a jelenlegi különlegességek közül több a Perry “hétujjas magas” vacsoráján található sertésszelet, amely egy 39 dolláros háromfogásos vasárnapi vacsora csúcspontja egész évben.
nem csak a sertésszelet adagmérete lenyűgöző. Faragott asztali oldal, és az egyik előkészítési lépés felpörgeti az étvágyat — a karajot fűszerekkel dörzsöljük, lassan füstöljük, karamellizáljuk és gyógynövény-fokhagymás vajjal tesszük. Lehet, hogy megpróbálja megenni az egészet, de a maradék csak garantált.
kisebb adagot rendelhet ebédre szerdánként és Péntekenként, vagy az új sertésborda harapásokat egy zsemle szerdán. Mivel a társadalmi távolságtartás kiemelt fontosságú, Perry ebéd vagy vacsora adagokban szállítja otthonába a sertésszeletet.
EXPAND
a teljes menü steakeket, tenger gyümölcseit és sokféle kíséretet tartalmaz, a la carte rendeléssel.
a július végéhez közeledve néhány nap van hátra, hogy kipróbálhassa Perry éves havi jubileumi különlegességét: négy tanfolyam 44 dollárért.
a többfogásos étkezés kellemes szünetet tart a COVID által inspirált kivitel monotonitásában, függetlenül attól, hogy kiszedi az abroszt és a legjobb étkészletét, vagy beltéri vagy kültéri piknikként papírtányérokból eszi.
szintén ne aludj a jelenlegi szezonálisan inspirált sajttorta: a narancssárga vanília krém sajttorta emlékeztet emlékeit fagylaltot ettél, mint egy gyerek, és kiterjeszti, hogy az élmény, hogy álom méltó szinten.
Perry Steakhouse& rács, 2100 Olive St. (Uptown) nyitva korlátozott étkezésre 4-9 óráig vasárnaptól csütörtökig; 11-10 óráig Péntek; és 4-10 óráig nyitva a járdaszegély-felvételhez 11 óráig, hogy naponta bezáródjon.
tartsa szabadon a Dallas Observer-t… Mióta elindítottuk a Dallas Observer-t, Dallas szabad, független hangjaként definiáltuk, és szeretnénk, ha ez így is maradna. Ingyenes hozzáférést biztosítunk olvasóinknak a helyi hírekhez, élelmiszerekhez és kultúrához. Történetek készítése a politikai botrányoktól kezdve a legforróbb új zenekarokig, bátor jelentésekkel, stílusos írással és munkatársakkal, akik mindent elnyerték a hivatásos újságírók Társaságának Sigma Delta Chi feature-writing díjától a Casey-érem az érdemes Újságírásért. De mivel a helyi újságírás ostrom alatt áll, és a reklámbevételek visszaesése nagyobb hatással van, most fontosabb, mint valaha, hogy támogatást gyűjtsünk a helyi újságírás finanszírozása mögött. Segíthet, ha részt vesz a” támogatom ” tagsági programunkban, lehetővé téve számunkra, hogy továbbra is fizetőfalak nélkül lefedjük Dallast.
- első pillantás
- nyílások és zárások