Csirke shawarma szendvics fokhagymás mártással
- Facebook 867
- Pinterest 768
izgatottan osztom meg veled egy deeeelicious új receptet! Azt hiszem, ez a férjem egyik kedvenc dolga, amit készítettem (talán valaha is) … legalábbis annak alapján, hogy hányszor mondta, mennyire tetszett neki, LOL.
ezek a forró csirke shawarma szendvicsek fokhagymás mártással (egy helyi étterem ihlette—erről bővebben alább) mindenképpen felkerülnek a lista tetejére, amikor legközelebb szakácsok lehetnek a barátok számára. Ez egy nagyszerű recept, amelyet többnyire előre elkészíthet, így szórakozás közben nem ragad túl sokáig a tűzhelyhez!
szponzor Shoutout: Farmer Focus Bio csirke
én használt Farmer Focus bio csirke Tenderek ezt a receptet, és azt kell mondanom, én általában nem szakács csirke pályázatok, de ők voltak a tökéletes ez az étel. A pályázatok ideális méretűek voltak, így csak annyit kellett tennem, hogy becsúsztatom őket egy zsákba, és a tetejére öntöttem a pácot. Könnyű peasy. És mivel én vagyok az egész kihagyom a felesleges lépéseket, különösen, amikor nem kell foglalkozni a nyers csirke (és a piszkos vágódeszka + kés), elviszem!
az elmúlt évben a Farmer Focus organic chickennel működtünk együtt, mert szeretjük, hogy működésük 100%—ban organikus az elejétől a végéig-és hogy mennyire törődnek a gazdáikkal, ami jobb munkakörülményeket jelent, és végül egy jobb terméket. Észrevettem, hogy a bio csirke könnyebben kap a kezét (vs. hagyományos) a hús hiány sokan foglalkoznak most.
Továbbá, ha még nem láttad, most már minden csomagon van egy Farmazonosító, így láthatja azt a gazdát, aki felemelte az ételt! Ha nem tud eljutni a helyi eredetű hús termelői piacára, ez mindenképpen a következő legjobb megoldás. Ezek mind különböző darabolt csirke eltekintve pályázatok (beleértve mindent egész csontos comb csont nélküli csirkemell), így biztosan keresni, hogy legközelebb te vagy a boltban!
recept inspiráció
ezt az ételt egy charlotte-i Kabab-Je nevű étterem ihlette, amely autentikus libanoni ételeket szolgál fel. Ez egy népszerű ebédhely a barátnőimmel, és hiányzott, hogy ilyen dolgokat csináljak, ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom otthon elkészíteni ezt a finom forró szendvicset!
azt hiszem, a végeredmény elég hitelesnek és közel áll ahhoz, amit szolgálnak. Örülök, hogy most megvan ez a recept, hogy segítsen visszatartani minket, amíg újra el nem mehetünk éttermekbe. Biztosan hiányzott az alkalmi étkezés!
azt is javaslom, hogy párosítsuk ezt a receptet egy hagyományos görög salátával egy tökéletes szabadtéri ebédhez vagy vacsorához.
csirke shawarma szendvics fokhagymás mártással 5 8 szavazatból
ezeket a meleg csirke shawarma szendvicseket fokhagymás mártással a kedvenc Libanoni éttermem ihlette, könnyen elkészíthetők és autentikus ízűek.
nyomtatás
összetevők
a csirke + pác
- 1 pound csirke pályázatok, régebben farmer focus szerves (lehet sub vékonyra szeletelt kicsontozott bőr nélküli csirkemell vagy comb)
- 1 citrom, juiced
- 6 gerezd fokhagyma, hámozott és zúzott
- 2 evőkanál olívaolaj, + extra szakács
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál oregánó
a fokhagymás szósz
- 1 fej fokhagyma, hámozott és zúzott
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/2 citrom, juiced
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze sima joghurt
összeszereléshez
- 6 teljes kiőrlésű pitas
- vaj vagy olívaolaj (a pitas Pirításához)
- vékonyra szeletelt savanyúságok (vagy szendvicsszeletek)
utasítások
a csirkehúshoz és a páchoz
-
tegye a csirkét a pácba cipzáras táska és készlet félre. Egy mini konyhai robotgép, kézi merülő turmixgép, vagy kis turmixgép jar (mint például a magic bullet) püré a citromlé, fokhagyma, olaj, paprika, kömény, só, bors, oregánó. (Ez nem elég pác ahhoz, hogy könnyen dolgozzon egy nagy turmixgépben vagy konyhai robotgépben.) Öntsük át a csirkét és masszírozzuk, hogy bevonjuk, lezárjuk és hűtsük 12-24 órán keresztül.
-
melegítsen egy öntöttvas serpenyőt közepes-magas hőfokon. Adjunk hozzá egy teáskanál vagy két olívaolajat a serpenyőbe, és fogóval távolítsuk el a csirkét a pácból, és adjuk hozzá a forró serpenyőbe. Szakács tételekben, amíg aranybarna, szakács végig (már nem rózsaszín a közepén), körülbelül 4-5 perc oldalanként.
a fokhagymamártáshoz
-
mini konyhai robotgéppel, kézi merítőkeverővel vagy kis turmixgéppel (például varázsgolyóval) pürézzük a fokhagymát, az olajat, a citromot és a sót, amíg sima nem lesz. (Ez nem elég szósz ahhoz, hogy könnyen működjön egy nagy turmixgépben vagy konyhai robotgépben.) Röviden pulzálja a joghurtot, hogy elősegítse a szósz megvastagodását. Ha túl sokat keveri a joghurtot, akkor csak újra elvékonyodik (lásd a megjegyzéseket).
összeszereléshez
-
melegítsen egy kis vajat vagy olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Pirítsuk meg a pitákat aranybarnára, oldalanként 1-2 percig.
-
Kanalazzunk egy nagy adag fokhagymás szószt minden pita közepére, tetejére tegyünk egy szelet savanyúságot, és adjunk hozzá csirkét (a csirkepályáink a kisebb oldalon voltak, és mindegyik pitába kettőt tettem). Húzza fel mindkét oldalát, és tekerje körbe a pergamenpapírt, csavarva a felesleget az alján, hogy a szendvics a helyén maradjon, és melegen tálalja.
Recept Megjegyzések
ha véletlenül vékony mártással végződik, akkor csak pulzálhat, vagy akár extra joghurtot is keverhet a javításhoz. Ha előre elkészíti a mártást, és elválik, egyszerűen kövesse ugyanazt a javítást, hogy életre keltse.
bio összetevőket ajánlunk, ha lehetséges.
Nutrition Facts
- Facebook 867
- Pinterest 768
a bejegyzések affiliate linkeket tartalmazhatnak. Ha affiliate linken keresztül vásárol egy terméket, akkor a költsége ugyanaz lesz, de 100 nap valódi étel automatikusan kap egy kis jutalékot. A támogatást nagyra értékeljük, és segít terjeszteni üzenetünket!