a téli citrusszezon átfogása a legegyszerűbb felvert Ricotta pirítóssal citrom kakukkfű mézzel. Olívaolaj pirított kovászos kenyér tetején tejszínes felvert ricotta sajt, karamellizált narancs, sós prosciutto, és édes méz átitatva citrom és kakukkfű. Ez a legegyszerűbb étkezés, but…it annyira jó. Élvezze reggelire, villásreggelire, gyors (egyszerű) ebédre, vagy könnyű előételként a következő vacsorához. Nem tévedhetsz.

tudom, hogy ezt a mondást gyakran túlzottan használják, de igaz, a legegyszerűbb dolgok általában a legjobbak. A múlt héten készítettem ezt a pirítóst, csak azt szándékozom megosztani az Instagram stories-on. De végül annyira megszerettem, hogy úgy döntöttem, hogy itt is megosztom a részleteket a blogon.

gyakran leteszem a recepteket, amelyek nem érdemesek egy blogbejegyzésre, egyszerűen azért, mert “túl egyszerűek”. De miután elkészítettem egy teljes szakácskönyvet az egyszerű (finom) receptekről, lassan megtanultam, hogy ezekre a harminc perc alatti, 10 összetevő alatti receptekre van szükségünk a legjobban (ezek a legnehezebb receptek is).

nem vagyok biztos benne, hogy megosztottam veletek ezt a kis információt, de a HBH Super Simple írása volt az egyik legnagyobb kihívást jelentő dolog, amit tettem. A dolog szuper egyszerű receptek? Bonyolult lehet, hogy mind egyszerű, mind finom legyen. Sok finomításra lehet szükség egy egyszerű recept elkészítéséhez, amely valóban jó.

Ez a pirítós azonban nem volt szükség csípés. Szájvízesen finom, őrülten egyszerű, és amit a tökéletes napi étkezésnek nevezek. Még egy kicsit édes és egy kicsit savory…my kedvenc.

itt vannak a részletek.

Kezdje a citrusfélékkel. Tényleg bármilyen gyümölcsöt használhatsz. De ez a tél halottja, és ahogy pénteken mondtam, idén igazán felkarolom a citrusszezont. Nem tart olyan sokáig, ezért használja fel azokat a narancsokat, amíg lehet. És őszintén? Ha még soha nem sütöttél narancsot, izgatott vagyok, hogy én mondom neked, hogy csináld … finom.

a kulcs? A narancsot mézzel megsütjük. Ez karamellizálja a narancsot, felmelegíti őket, de nem teszi lehetővé, hogy az összes lé kifogyjon a gyümölcsből.

amíg a narancs pörköl, készítse el a citrom kakukkfű mézet. Egyszerűen pároljuk össze a citromot, a kakukkfüvet és a mézet, amíg a méz meleg lesz, és friss citromos kakukkfű ízű. Nagyon egyszerű, de megint olyan jó. Nem lesz szüksége az összes mézre, de a maradék finom, ha a reggeli zabpehelyre vagy pirítósra szitálják. Ó, vagy tálaljuk a mézet édes befejezésként a következő salátához.

Ezen a ponton már ideje összeszerelni. Pirítós minden szelet kenyeret, dörzsölje olívaolajjal, majd réteg a felvert ricotta sajt, sült narancs, sós prosciutto, édes méz. Kiegészítve egy kis pelyhes tengeri sóval és fekete borssal.

egy szó, yum.

Ok. beszéljünk a kenyérről.

mivel ez a recept olyan egyszerű, fontos, hogy igazán jó kenyeret használjon. Két okból ajánlok egy vekni kovászt.

Az első ok, a kovász íze csípős, savanyú és nagyon finom. Különösen akkor, ha a krémes ricotta, az édes narancs és a sós prosciutto kombinációjával párosul. Szeretem a “savanyúság” hozzájárul.

a második ok, a kovászos kenyér fogyasztásának összes fő egészségügyi előnye. Hé, egészséges január van, ezért úgy gondoltam, jobb, ha olyan kenyeret használunk, amelynek van némi egészségügyi előnye. Ha kíváncsi vagy, itt olvashatsz a kovászos kenyér minden előnyéről.

Ez a pirítós nagyszerű villásreggelit, könnyű ebédet vagy akár szupergyors vacsorát kínál. Talán adjunk hozzá egy egyszerű rukkola salátát a dolgok kerekítéséhez.

könnyű, de finom. És néha tényleg csak erre van szükséged … és minden, amire van időd!

ha elkészíti ezt a felvert ricotta pirítóst, mindenképpen hagyjon megjegyzést és/vagy értékelje ezt a receptet! Mindenek felett, szeretem hallani a srácok, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljon minden egyes megjegyzést. Természetesen, ha elkészíti ezt a receptet, ne felejtsen el megcímkézni az Instagram-on! A kedvencem a receptek fotóinak áttekintése, amelyeket mindannyian készítettél!

nyomtatás

4.29 78 szavazatból

a táplálkozási információk csak becslés. A táplálkozási információk pontossága az ezen az oldalon található bármely recept esetében nem garantált.

a recept

legegyszerűbb felvert Ricotta pirítós citrom kakukkfű méz

olívaolaj pirított kovászos kenyér tetején tejszínes felvert ricotta sajt, karamellizált narancs, sós prosciutto, és édes citrom és kakukkfű-infúziós méz.

előkészítési idő 10 perc

szakácsidő 10 perc

Teljes idő 20 perc

adagok 6

kalória 293 kcal

összetevők

• olívaolaj fogmosáshoz
• 2arancs, szeletelt
• 1/4csésze + 1 evőkanálméz
• 1-2teaspoonsmeyer vagy rendszeres citromhéj + 2 tbs facsaróízlésedhez
• 1tablespoonfriss kakukkfű levelek
• 4-6slicesvastagabb vágott kovászos kenyérpirított
• 1cupegész tej ricotta sajtkeverő az élelmiszer-feldolgozó, ha szükséges
• 2uncesprosciutto, szakadt (opcionális)
• pelyhes tengeri só és fekete bors

utasítások

1. 1. Melegítse fel a brojler magasra. Dörzsölje meg a sütőlapot olajjal. Rendezze a narancs szeleteket egy rétegben, szitáljon 1 evőkanál mézzel. Helyezze a brojler alá 5-8 percig, szorosan figyelve, amíg a narancs el nem kezd ragyogni.

   2. Közben melegítsük össze az 1/4-es mézet, a citromhéjat + a gyümölcslevet és a kakukkfüvet egy kis serpenyőben alacsony lángon.

   3. Dörzsölje meg a meleg pirított kenyeret olívaolajjal. Kenje meg ricottával, tetejére pörkölt narancsot, prosciutto-t, majd szitálja a mézes keverékkel. Sózzuk, borsozzuk.

Recept Megjegyzések

tárolás: a méz szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hónapig tart.

Mentés a recept dobozba megy a recept dobozba