Tradizionalmente, i Paiute settentrionali commerciavano con le tribù circostanti. Le bande nell’Oregon orientale commerciavano con le tribù del nord, che nel 1730 avevano acquistato il cavallo. A metà del 18 ° secolo, alcune band svilupparono una cultura del cavallo e si separarono per diventare la tribù Bannock. Il cavallo diede alla tribù una gamma più ampia, dall’Oregon al Nevada settentrionale, all’Idaho meridionale e al Wyoming occidentale. Hanno forayed da lì sul sentiero Bannock a Montana e Canada per cacciare bufali.

Il Bannock fatto ceramiche, utensili da corna di pecora di montagna, e portando borse di pelle di salmone. I loro petroglifi risalgono prima del contatto europeo e, dopo l’introduzione delle perle di vetro, trasferirono il loro disegno geometrico in perline. Per il trasporto dell’acqua, hanno fatto zattere di canne tule. Prima della fine del 19 ° secolo, Bannock persone pescato per il salmone sul fiume Snake in Idaho e in autunno, hanno cacciato mandrie di bufali. Le pelli di bufalo fornivano materiale per tipis.

I Bannock sono prominenti nella storia americana a causa della guerra di Bannock del 1878. Dopo la guerra, i Bannock si trasferirono nella Riserva indiana di Fort Hall con gli Shoshone del Nord e gradualmente le loro tribù si fusero. Oggi sono chiamati Shoshone-Bannock. I Bannock vivono nella Riserva indiana di Fort Hall, 544.000 acri (2.201 km2) nel sud-est dell’Idaho. Lemhi e Northern Shoshone vivono con gli indiani Bannock.

Nel censimento del 2010, 89 persone identificate come Bannock ancestry, 38 purosangue. Tuttavia, 5.315 sono iscritti nelle tribù Shoshone-Bannock della Riserva di Fort Hall, senza indicare specificamente la loro tribù.