Guarda i Bloopers alla fine!

Questo caffè è quello che ho amato di recente! E ti sto mostrando come farlo nel mio primo video su YouTube-ho persino progettato la mia arte del canale la scorsa notte (*sentendomi compiaciuto*).

Alcuni suggerimenti rapidi su come fare il caffè Paleo

1. Inizia lento-con questo, voglio dire che se non sei abituato a mangiare molto grasso, allora metterei solo 1 cucchiaino di ghee + 1 cucchiaino di olio di cocco inizialmente fino a quando il tuo corpo non si adatta dopo alcune settimane.

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2. Usa un buon ghee-questo è il ghee che uso (ha un sapore assolutamente INCREDIBILE – in effetti, mi piace leccare il mio cucchiaio dopo aver scavato il ghee)! Puro Cibi Indiani Grassfed Biologici Coltivati Ghee
Si potrebbe chiedere perché colta ghee, questo è quello Puro Cibi Indiani dire è di speciale “Colta Ghee” rispetto al “normale ghee:”
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il Latte contiene lattosio, uno zucchero naturale che dà il delicato sapore dolce. Affinché il corpo scompaia il lattosio, deve essere presente un enzima chiamato lattasi. Molte persone mancano di questo prezioso enzima nel loro sistema digestivo causando un problema digestivo comune noto come intolleranza al lattosio. Per metabolizzare il lattosio, la lattasi deve essere sempre presente. Durante la coltura di latte o panna, il lattosio viene convertito in acido lattico. Questo rende per un prodotto molto più digeribile per molte persone. Ricorda, generalmente il ghee non causa problemi con l’intolleranza al lattosio. Questo perché durante il processo di produzione del ghee, il lattosio viene rimosso anche se il burro usato per fare il ghee non è stato fatto da crema fermentata. Ghee coltivato è conosciuto come Desi Ghee in India, dove la parola desi significa preparato con metodo indigeno. Si prega di notare che questo prodotto non è una fonte di culture vive e attive.

3. La miscelazione lo rende schiumoso – non devi frullare il caffè per ottenere gli incredibili benefici per la salute, ma aiuta con il sapore e l’aspetto (la miscelazione lo fa sembrare un cappuccino, altrimenti sembra solo olio che galleggia sopra!). In realtà puoi semplicemente frullare il caffè con un po ‘ di olio di cocco, e otterrai un aspetto simile, anche se non avrà un sapore cremoso.

Puoi frullarlo usando un frullatore magic bullet economico (sotto $50) o con un montalatte super economico (sotto $6). I risultati con il magic bullet sono leggermente migliori, ma il montalatte è un’alternativa più economica e portatile.

4. Aggiungere il latte di cocco o di mandorle – per rendere il caffè ancora più schiumoso, aggiungere un po ‘ di latte di cocco o di mandorle prima di miscelare. Mio padre mi ha insegnato questo trucco dopo che gli ho mostrato come fare questo caffè!
5. Funziona con il tè-giusto. Anche se odi il caffè, puoi ancora fare questa stessa bevanda con tè nero o anche tè a base di erbe/caffeina come rooibos. Ho trovato le spezie in Earl Grey per completare i sapori cremosi del ghee il meglio, ma qualsiasi tè nero funzionerà bene. Basta ricordarsi di mescolarlo!

Come ho iniziato a mescolare il mio caffè: come ho detto nel mio post precedente, Dave Asprey di Bulletproof Exec mi ha fatto iniziare questa recente mania del caffè tells Racconta la sua meravigliosa storia di come ha scoperto il caffè a prova di proiettile e come lo fa qui.

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