豊かで滑らかで完全に甘い–今年のあなたの休日のテーブルの上にこのパレオパンプキンパイ メープルシロップは、シナモン、ジンジャー、ナツメグの古典的な秋のスパイスとよく結婚し、塩とコショウの簡単な添加によってさらに強化された甘美な、カラメルのような風味を追加します。 厚く、空気のようなココナッツクリームは従来の重いクリーム状になり、皆が楽しむことができるより軽く、より健康な、酪農場の自由な選択のために作る蒸発させたミルクの代わりにここに使用される。 このすべては、アーモンド粉の地殻を作るのは簡単で、簡単なの内側に座っています！

ああ、パンプキンパイ：厚い、クリーミー、カスタード、郷愁風味の良さ。 （もちろん、あなたは人のピーカンパイのようなものの詳細だしない限り、）で終わるためにカボチャパイのスライスなしで感謝祭のテーブルは何ですか！)?

より伝統的なパイとは異なり、このパレオパンプキンパイは乳製品を含まず、洗練された砂糖です。 それは味か質で妥協しないで重いミルク、クリーム状になり、精製された砂糖の自由である。

あなたは健康的なデザート、乳製品の無料オプション、または今年のテーブルに持って来るためにちょうど何か新しいものを探しているかどうか–この古 p>

このパレオパンプキンパイを作る方法

地殻

まず最初に：地殻を準備します。 この地殻は、私のアーモンド粉パイ地殻のオフに基づいています。 それは作るのは非常に簡単です。 アーモンド粉と塩を一緒に簡単なミックス,メープルシロップと脂肪をかき混ぜます. 柔らかくされるか、または溶かされたココナッツオイルかバターを使用し、次にあなたの卵を加えることができる。 サイドノート：私のオリジナルのアーモンド粉パイクラストは、卵無料のオプションを提供しています。

私は充填も卵が含まれているので、しかし、このレシピでそのオプションを含めないことを選んだ。

一度形成されたら、生地を転がすのではなく、グリースのパイパンに押し込むことをお勧めします。 それが調理するように余分な蒸気が脱出できるように底を横切っていくつかの穴を刺す,その後、約パー焼くためにオーブンに置きます15分.P>

なぜパーは、この地殻を焼く？アーモンド粉は、（アーモンドのように）油でいっぱいの高脂肪の小麦粉です。

アーモンド粉は、（ちょうどアーモンドのように）油でいっぱいです。

余分な油=余分な水分。 あなたはパンプキンパイのように湿ったパイを焼いているとき,パーベーキング地殻は余分な水分を少し乾燥し、底の地殻が完全にカボチャの充填との時間内に調理されることを保証します.

なぜそれが充填物で焼くように地殻を覆うのですか？

アーモンド粉は、より伝統的な小麦粉よりも焼き菓子ではるかに速く茶色になります。 パーベーキングの15分後にエッジはかなり黄金に開始されます。 未発見のままにした場合、オーブンで別の50分露出した地殻はおそらく暗くなり、おそらく燃えるでしょう。

地殻が燃えないようにするには、露出した端を覆う必要があります。 伝統的なパイガードでこれを行うか、この方法で箔で縁を覆うことによってこれを行うことができます家庭の味が示しています。

充填

成分

• パンプキンピューレ–最高の缶から使用されます。 缶詰にされたカボチャはより丈夫な詰物のために作ります。 しかし、あなたが望むなら、新鮮なカボチャと自家製のカボチャのピューレを使用してこれを作ることができます。 ちょうどあなたの詰物にそれを加える前にカボチャを汚すことを確かめなさい。
• ココナッツクリーム/ミルク–フルファットココナッツミルクを選びます。 ココナッツ水と一緒にココナッツミルク缶の上部にある厚いココナッツクリームの両方のブレンドを得るために追加する前に、あなたのココナツをブレンドまたはミックスすることを確認してください。 ご希望の場合は、すべてのココナッツクリームを使用することもできます。
• メープルシロップ–メープルシロップは、パンプキンパイに最適ですキャラメルのような風味を追加します。 代わりに蜂蜜を使用することができます。
• スパイス–シナモン、生姜、ナツメグは、私の意見では品質の秋のベーキングの基礎です。 塩と黒コショウの両方のピンチを追加すると、本当にこのスパイスがさらにポップになります。 ちょうどそれがより均等に分布していますので、この充填に細かく挽いた黒コショウを使用することを確認してくださ
• 卵–これらは、豊かな、カスタードのような質感を提供するために重要です。
• 葛澱粉–澱粉は、よりしっかりした、丈夫で、滑らかな質感でこのセットのようなパイを助けます。 葛澱粉の代わりに、タピオカ澱粉または1杯のコーンスターチを使用することもできます。

パンプキンパイのFAQの詳細

私のパイがいつ完了したかを知るにはどうすればよいですか？

50分後、あなたのパイは真ん中で少し膨らんで見え、エッジはもう少し黄金色になり、中央はわずかに揺れます。 あなたは、数秒間続くぐらつきとは対照的に、すぐに止まるわずかな揺れを探しています。

目視検査では不十分な場合は、肉温度計を使用して内部温度をチェックすることができますが、これは約175°F/80°Cでなければなりません。 個々のスパイスの代わりにpumpkin pie spice blendを使用できますか？

生姜とナツメグを加える代わりに、小さじ1杯の挽いたシナモンに加えて、小さじ1杯のパンプキンパイのスパイスを加えることができます。 残り物を凍らせることはできますか？

はい！ 残り物は完全に冷却され、その後、冷蔵庫に保存される前にプラスチック製のラップと箔でよく包まれるべきです。 経験則として、このようなパイは最大3ヶ月間冷凍庫に入れておく必要があります。

解凍するには：冷凍パイを冷蔵庫で解凍させます（これには約10-12時間かかります）。 あなたはパイがねっとり行くから地殻を防ぐためにゆっくりと解凍したいので、解凍する室温でそれを残してはいけません。 div>

全体として、このパイはかなり簡単ですが、必要に応じて物事を設定して冷却するのに少し時間がか 私は最も困難な部分がスライスのためにパイに切断する前に設定されたすべてを待っていると仮定します。

あなたはすべて行くように設定しているときは、ココナッツホイップクリームの寛大な一杯であなたのパイを完了し、楽しむことを確認してくださ FACEBOOK|INSTAGRAM|PINTEREST

あなたはこれらの古カボチャパイを作る場合は、instagramの上で#asaucykitchenすることを忘れないでください！

あなたはこれらの古パンプキンパイを作 私はあなたが作るものを見るのが大好き！ また、私たちのfacebookページにあなたの写真を投稿することができます！

あなたが楽しむかもしれないより多くのグルテンフリー感謝祭のデザート

• グルテンフリーピーカンパイ（Paleo！-私のfav
• 古ビーガンピーカンパイバー
• ピーカンプラリネソースと焼けパンプキンチーズケーキ–古ではないが、それだけの価値
• 焼きシナモンリンゴ
• いいえ焼く古パンプキンチーズケーキバー
• 古パンプキンロール
• 古グルテンフリーパンプキンケーキ