パンシーノは、Vh1のScream Queensのシーズン2に出場者としてテレビに初登場し、Saw映画の一つで賞を受賞したリアリティシリーズであり、9位に終わった。 その後、パンシーノは公園やレクリエーション、CSI:Crime Scene Investigationなどのショーに小さな役割で登場しました。 彼女はまた、YouTubeで働いていた彼女の友人の数人に励まされた後、2009年に彼女のYouTubeチャンネルを始め、カメラの前でより快適になるためにビデオを作り始

彼女の初期のベーキングのビデオが着実に支持を得た後、視聴者は最終的により多くを要求し始めました。 彼女はテレビやインターネットでベーキングショーを見たことがなかったので、PansinoはNerdy Nummiesシリーズを作成することに決めました。 彼女は後に、彼女はまだ女優として働いていたが、YouTubeの彼女の初期の年に、彼女は演技やYouTubeの間で選択しなければならなかったことを明らかにしました,彼女のエージェントによって与えられた最後通牒. 彼女は当時のリスクが取られているにもかかわらず、彼女はYouTubeを終了しないことを断固としたままでした。 Pansinoは2015年にCosmopolitanに語った：「この時点で、私はYouTubeでお金を稼いでいませんでした。 私はそれが可能であることを知っていましたが、私はダイムを作っていませんでした。 私は決めた、私はこれを行うつもりです。 私はYouTubeを行かせるつもりはありません。”

オタクNummiesはすぐにヒットとなり、Pansino多くの認識と称賛をもたらしました。 彼女のチャンネルは3億回以上の再生回数を達成しており、YouTubeで最も人気のある料理チャンネルとなっています。 2013年、彼女はソーシャルメディアで最高の食通、シェフ、または食品愛好家のためのショーティ賞を受賞しました。 彼女はまた、オタクNummies上の彼女の作品のための五つのストリーミー賞のノミネートを受けています。 フォーブスによると、パンシーノは、スポンサーや広告を通じて毎年7つの数字を作ったと報告し、最高賃金の女性Youtuberの一人であり続けています。 2014年のBusiness Insiderとのインタビューで彼女の成功についてコメントし、彼女は述べた：”私はビデオがウイルスに行くようにする方法について考えたことが 当初から、私はいつも自分自身をより良くし、私が世界と楽しむものを共有するためにYouTubeを使用したいと思っていました。 他の人がその旅に私に参加したい場合、私は視聴者としてそれらを持って幸せです。”

Pansinoは2013年にアニメ化されたwebシリーズBroken QuestでVioletの主な役割を表明しました。 2015年には、Dawin ft Silentóの「Dessert」のミュージックビデオにカメオ出演した。 また、2015年にクルト-ヒューゴ-シュナイダーがプロデュースした最初のシングル”Perfect Together”をリリースした。 最初はiTunesでリリースされ、ミュージックビデオは同年後半にリリースされ、2019年現在、2000万回以上の再生回数を記録しています。 また、2015年には、パンシーノが執筆し、同年に正式にリリースされたNerdy Nummies Cookbookを出版しました。 本は、以前にリマスターされている以前に注目のレシピと一緒に、以前にオタクNummiesで紹介選択されたレシピが含まれています。 この本はニューヨーク-タイムズのベストセラーとなり、BookRiotによって”YouTubersによる50Must-Read Books”のリストにリストされている。2016年にはテレビシリーズ”Emo Dad”の声優としてレギュラー出演し、ディズニー-チャンネルのシリーズ”Bizaardvark”にもゲスト出演した。 2018年にはYouTube Redの『Escape the Night』の第3シーズンにジェットセッターとして出演し、2019年には第4シーズンには社交界の一員として出演した。 第3シーズンと第4シーズンのパンシーノと残りのキャストは、Streamy Awardsにノミネートされました。

2017年8月、Pansinoは料理会社Wiltonと共同でベーキングラインをリリースしました。 セットは調理用具およびプロダクトからのそれぞれの測定そしてガイドを含む項目が付いている初心者の使用のために多くを、意図した及ぶ。 WalmartやMichael’sなど多数の小売店にリリースされ、2018年にはさらにラインを拡張するための新しいアイテムをリリースしました。 また、2018年には、Pansinoは彼女の以前の料理本と同じコンセプトに基づいていた”Baking All Year Round”と題された別の料理本をリリースしました。2019年、Netflixオリジナル番組”Nailed It!. 2020年には、YouTuberのLauren Riihimakiのショー”Craftopia”にゲスト審査員として出演した。