レストランシーンでのビッグニュースは、ビジネスパートナーであるKevin CroninとJohn FranchettiのRosso restaurants In Santa RosaとPetalumaが、異なる方向に進んでいることを発表しています。 デュオは2009年以来の巧妙な木発射されたCal-Italピッツェリアの後ろにあった。

Rossoブランド（Santa RosaのRosso Pizzeria+Wine BarとPetalumaのRosso Pizzeria+Mozzarella Bar）は、クローニンのリーダーシップの下で継続され、同じ薪ピザ、burrata、そして私たちが知り、愛するようになった他のすべてのファーム Croninは、Santa Rosaスペースの更新も計画しており、彼の袖の上に新しいプロジェクトを持っていると言います。 ロッソの注目すべきワインリスト、クラス、そしてもちろん、サッカー（別名サッカー）がここに滞在している、と彼は言った。

シェフFranchettiは、ダットン-アベニューにある同社の拡大するレストラン、イベント、ケータリング事業（Rosso Eventi+Rosticerria）に焦点を当てています。 Franchettiの木製の火の台所、食料調達およびでき事としてスペースをブランド変更します。 Franchettiと彼の妻、Gesineは、最近、彼らの朝食とランチウォークアップメニューに追加し、レストランでディナーサービスを開始しました。 ロティスリーはなくなっており、ピザ、サンドイッチ、小さなプレート、ハーベストフェアの勝者、チェッティの（発音ketyの）スパイシーなチキンとサルサヴェルデ、指を持つジャガイモ、子牛と豚肉のミートボールとゆっくりとローストポーク肩、野菜の良さ、モッツァレラ、焼き卵とベーコンのあらゆる種類のチェッティハッシュを含むentreesの拡張メニューのための部屋を作ります。 そして、はい、ドミニクスイーツのペストリーと、デザートがあります。

Franchettiは、彼が新しいメニューや計画、休日の後にさらに拡大された選択だけでなく、Gesineと密接に協力して、彼の人生のこの新しい章に興奮して

クロニンは、彼の部分のために、ケータリングとレンガとモルタルの両方の企業が彼らの聴衆を発見したように、ビジネスが進化するためのタイ “それはちょうど完璧な時間、または私たちの両方です”とCroninは言います。Divのメモ：旅行、食事、ワインの試飲は今複雑になることができます。 あなたの次の遠出のために先に計画するために私たちのインスピレーションのアイデアを使用して、それは今週や来年 パンデミックの間にレストラン、ワイナリー、および他のビジネスを訪問したら、前方に電話し、予約をし、マスクおよび社会的な間隔を身に着けていることを忘れないで下さい。