Quiche Florentine vil være din nye go-to underholdende oppskrift. Med det er flaky, buttery skorpe og osteaktig spinat fylling er det sikkert å glede alle.

Denne Quiche Florentinske er vegetarianer og ganske enkel å lage. Jeg gir deg trinnvise bilder og en video for å få deg til å føle deg trygg på å gjøre denne dekadente og rett og slett deilige quiche!

min ta på spinat quiche bruker mye spinat, tung krem, ekstra skarp hvit cheddar og revet Parmesanost. Fyllingen er så smakfull; jeg mener ost og spinat, du kan ikke gå galt med det.

du kan selvfølgelig legge terninger skinke og bytte opp den type ost. Sveitsisk ost eller Gruyè er andre populære valg.

Ingen tid til å lage hjemmelaget skorpe? Ikke noe problem. Du kan kjøpe god kvalitet pre-laget pai skorper i disse dager for å gjøre dette quiche mer av en vedlikehold parabolen.

Quiche Florentinske Ingredienser

denne oppskriften bruker grunnleggende ingredienser, og noen Av Dem vil du sannsynligvis allerede ha på hånden!

for skorpen:

all-purpose mel

Usaltet smør: smør må VÆRE KALDT.

Kosher Salt

Sukker (valgfritt)

for quiche fylling:

Egg

Tung piskekrem

fersk spinat: spinaten vil bli sauté før du bretter den inn i fyllingsblandingen.

Revet Parmesan

Ekstra Skarp Hvit Cheddarost: Du kan også bruke Sveitsisk ost eller Gruyè.

Hvordan Lage Quiche Florentinsk

hvis du lager skorpen fra bunnen av, vil du gjøre det først. Hvis ikke, hoppe under for å gjøre fyllet.

for å lage skorpe, tilsett mel, salt og sukker i en matprosessor og puls et par ganger. Plasser makuleringsskiven (risteskiven) på foodprosessoren og mate smøret gjennom materøret på lokket for å makulere smøret inn i melet.

Dump denne blandingen i et stort skjærebrett og arbeid i smør med fingrene. Drizzle 1/4 kopp isvann i deigen og begynn å innlemme det i deigen.

Brett og form deigen forsiktig. Knead deigen til noe glatt. Ikke over arbeid deigen, du vil ikke få flakey pai skorpe på den måten.

Pakk deigen i plastfolie og chill i kjøleskapet i 2 timer.

når du er avkjølt, rull ut deigen på en melet overflate med en kjevle til en 14 » runde. Overfør deigen til en 9 » pai pan/ pai plate. Trim bort noen overheng og reservere noen utklipp for patching. Dekorer kakeskorpekanten enten med en gaffel eller du kan lage en ruffle kant ved å bruke tommelen og pekefingeren på den ene hånden og trekke forsiktig med pekefingeren på den andre hånden.

Frys dette i 30 minutter. Deretter linjedeig med 2 lag overlappende pergamentpapir og fyll med kakevekt eller hvis du ikke har dem, kan du alltid bruke tørkede bønner. Bake i ovnen ved 350°F i 20 minutter og fjern deretter kakevekter og pergamentpapir og bake i 10-15 minutter bare til skorpe begynner å brune. La dette avkjøles mens du fyller på.

Sauté spinat i en stekepanne på komfyren over middels varme til kokt ned. Sett til side for å avkjøle.

Visp sammen egg, både ost og kremfløte. Deretter tilsettes spinat og blandes igjen.

Dryss 1/4 kopp ost ned på skorpen, etterfulgt av fylling og deretter topp med mer hvit cheddar til slutt. Bake i 40-45 minutter ved 350°F Eller til kantene er satt, men det jiggles fortsatt litt i midten av quiche.

Kjøl quiche i minst 20 minutter, men jeg la det alltid hvile over natten i kjøleskapet for å la det sette opp helt. Ideelt sett vil du at quiche skal avkjøles i pannen før du skiver!

Hvor Lang Tid Å Lage Quiche Florentinsk

denne Quiche Florentinske tar 40-45 minutter i en ovn oppvarmet til 350°F.

Kan Du Fryse Quiche Florentinsk?

Ja, selv om du kanskje ikke får samme kvalitet på quiche som om når den bare ble bakt.

du kan tilberede quiche i henhold til oppskriften nedenfor, og la den avkjøles til romtemperatur. Kjøling av det i noen timer hjelper mye.

Pakk hele quiche tett i en frysepose eller plastfolie. Det er lettere hvis du fryser det utpakket først og deretter pakker det etterpå!

når du er klar til å nyte det, anbefaler jeg å trekke quiche ut av fryseren natten før, slik at det kan tine ut litt i kjøleskapet før du pop den inn i ovnen!

Slik Oppvarmer Du Quiche Florentinsk

La quiche komme til romtemperatur. Forvarm ovnen til 350°F. Legg quiche på et bakeplate og bake i 20-30 minutter eller til det er oppvarmet hele veien gjennom.

Quiche kan også serveres kald eller ved romtemperatur. Det er all preferanse!

Tips for Å Lage Quiche Florentinsk

hvis du lager hjemmelaget pajeskare, kan du gjøre det opptil 2 dager i forveien. Forbered deigen tidlig, så du har noen få mindre skritt når det gjelder å lage quiche!

hvis du gjør hjemmelaget pai skorpe, sørg for å blind-bake skorpe! Blind baking koker skorpen helt før du legger i våt fylling slik at den ikke absorberer & få soggy.

Her er hvordan du blind-bake skorpe: Plasser skorpen i pai pan, linje den med pergament, og fyll den med pai vekter eller bønner. Vektene eller bønnene replikerer fyllingen som ville holde kakeskorpen nede. Pass på å skyve bønnene rett til kantene på skorpen.

Bake den i en 350°F ovn i 20 minutter. Fjern vekter og pergament og bake i ytterligere 10 til 15 minutter til den bare begynner å brune. Kjøl før du fyller fyllingen innvendig.

hvis du ikke ønsker å mase med å lage hjemmelaget pai skorpe, kan du alltids kjøpe en god kvalitet, pre-laget pai skorpe.

Making Quiche Florentinsk med pre-laget skorpe: forvarm ovnen til 400°F Og sett et stativ i midtstilling. Fjern kaken skorpe fra fryseren og tine til bare myk nok til å enkelt stikke med en gaffel, ca 10 minutter.

Stikk bunnen og sidene over med en gaffel (stikk omtrent en tomme fra hverandre). Bake til helt tilberedt og lett gylden, 10 til 15 minutter. (Hold øye med det…hvis det puffer opp mens du lager mat, stikk det forsiktig med en gaffel slik at den vil deflate.)

pass på å sauté spinat i en stekepanne på komfyren over middels varme før du legger inn egg, kremfløte og ost blanding.

More Easy Breakfast Recipes

Quinoa Egg Breakfast Muffins

Slow Cooker Breakfast Casserole

Egg Taco Muffins

Spinach Artichoke Overnight Egg Bake

Best Egg Salad Sandwich Ever

the goods

Pie Pan (9″)

Buy Now →

Pie Weights

Buy Now →

Quiche Florentine

Si hei til brunsj! Laget med en flaky, smør skorpe og er en klassiker som alle vil elske. Det er fryser vennlig, en enkel make-foran måltid og fylt med spinat og ost.

5 fra 6 stemmer

Skriv Ut Oppskrift Pin Oppskrift Forberedelsestid: 4 timer

Koketid: 40 minutter

hviletid: 8 timer

total tid: 12 hours 40 minutes