Articles

Tereré

hva er helsefordelene med tereré ?

Tereré har en rekke helsemessige fordeler, alt fra å øke energi til Å være en god kilde Til B-Vitaminer (1, 2, 5 & 6), kalsium, magnesium og jern. Det er også sagt å være et effektivt vekttap hjelpemiddel, og letter fordøyelsen. Det inneholder også tilsynelatende mange antioksidanter, og ifølge noen kan det senke blodtrykket og bidra til å redusere betennelse.

I Paraguay er det ikke ukjent for folk å legge til medisinske urter til deres tereré for å lindre mageproblemer og hodepine. Noen av de vanligste urter – yuyos, som de er referert til – som brukes er sitron verbena (som også hjelpemidler søvn), sitrongress, mynte, og boldo, en slektning av laurbær familien.

kanskje en av de mest sunne fordelene med å drikke tereré skjønt, er at det er en svært sosial og morsom ting å gjøre. Kan du tenke deg noe bedre enn å sitte ute på en solrik dag, chatte og le, og dele deilig iste med venner og kjære?
Nyt!

denne oppskriften er validert av Vår Ekspert På Paraguayansk mat, Kokken Miguel Figueredo. Miguel er kokken På Den populære Restauranten El Bolsi I Asunció.

Tereré

Div, deretter avkjølt.
Forberedelsestid5 minutter

Totaltid5 minutter

kurs: drikkevarer
kjøkken: Paraguayan, Vegan, Vegetarian

Servings: 6 people
Author: Nicole Rossetti le Strange

Ingredienser

  • 6 ss yerba mate (te Fra Paraguay)
  • isbiter (et par håndfuller)
  • Kaldt vann
  • 2 limes , skiver (med huden)
  • noen mynteblader (valgfritt)
  • utstyr

  • 1 guampa (Eller Cuia/kompis, tradisjonell kopp for utarbeidelse av tereré)
  • 1 termisk vakuumflaske (4 kapasitet)
  • 1 bombilla (tradisjonell halm)
  • Instruksjoner

  • plasser isen i bunnen av en 4-kopp (1 l) termokolbe, tilsett kalk og mynte, og fyll med kaldt vann.
  • Fyll guampaen din omtrent halvfull av yerba-kompis.
  • Plasser håndflaten over munnen på guampaen, og gi den en god riste. Dette vil avgjøre plantematerialet.
  • tipp forsiktig guampaen diagonalt, og fjern hånden. Yerba mate vil nå ha gjort en skråning inne i guampa.
  • pass på at du ikke forstyrrer yerba, hell forsiktig litt av det infuserte isvannet fra kolben ned i hulen, og la det stå i noen sekunder for å la yerba absorbere væsken, noe som vil bidra til å ikke tette opp bombillaen.
  • Dekk munnstykket med tommelen, plasser bombillaen i rommet og skyv den forsiktig under yerba nederst.
  • Fyll opp med mer vann, og nipp til tereré. Påfyll som ønsket, til yerba mister sin smak.
  • Venetian-Brit Nicole har alltid levd et nomadisk liv, og har hatt 56 hjem rundt om i verden. Som kokk har hun tilberedt i profesjonelle kjøkken I Thailand, India og Storbritannia, og har konsultert menyer for restauranter & hoteller Fra Japan til USA. Hennes arbeid har blitt omtalt i noen av verdens mest kjente publikasjoner, inkludert Better Homes&

    356 Aksjer