w zeszłym tygodniu zrobiłam duży garnek zupy jarzynowej i zdecydowałam, że musi być w naszej regularnej rotacji. Ta klasyczna zupa jest tak prosta do zrobienia i tak dobra! Jedliśmy go na kolację, a potem przez cały tydzień cieszyłem się resztkami na lunch. Jedna miska tej zupy rozgrzała mnie i napełniła!

i dobre wieści, chłopakom też się podobało. Będę szczery, kiedy powiedziałem im, że jemy zupę jarzynową na obiad, było kilka skarg, ale kiedy powiedziałem im, że muszą przynajmniej spróbować, zrobili, i jedno ugryzienie doprowadziło do drugiego i drugiego i skończyło się na jedzeniu jak mistrzowie.

myślę, że parmezan i chrupiący chleb pomogły, uwielbiają wszystko i wszystko, ale mi to nie przeszkadzało. Mają miskę pełną warzyw na obiad i to sprawiło, że mama była szczęśliwa!

jak zrobić zupę jarzynową

uwielbiam robić domową zupę! Zupa jarzynowa jest łatwa do zrobienia w domu i o wiele lepsza niż zupa w puszkach. Ta zupa jest wegetariańska, wegańska i bezglutenowa! Jest zdrowy, obfity i pyszny!

możesz użyć dowolnych warzyw, które masz pod ręką, ale są to moje ulubione warzywa do włączenia:

• cebula
• marchew
• seler
• czerwona papryka
• cukinia
• ziemniaki
• fasola szparagowa
• kukurydza
• groszek

czuję, że to wszystko są „bezpieczne” warzywa dla dzieci też, co czyni tę zupę przyjazną dzieciom! YAY!

Jeśli masz inne warzywa do wykorzystania w lodówce, możesz dodać grzyby, szparagi, szpinak, jarmuż, pasternak, brokuły lub kalafior.

używam mrożonej fasolki szparagowej, kukurydzy i groszku, ponieważ zawsze mamy je w zamrażarce. Jeśli robisz tę zupę w lecie i masz świeże warzywa do wykorzystania, z pewnością możesz przejść świeżą trasę! Wszystkie warzywa są mile widziane w tej zdrowej zupie!

domowa zupa jarzynowa

zupa jest z bulionu warzywnego i pomidorów pokrojonych w kostkę. Ja używam normalnych pomidorów pokrojonych w kostkę, ale ogień pieczony też byłby dobry dla dodatkowego smaku.

zupa jest lekka, ale bardzo sycąca ze względu na obfite warzywa. Dodaję świeży czosnek, tymianek, bazylia i liście laurowe dla smaku. Przed podaniem należy usunąć liście laurowe.

Jeśli chcesz dodać trochę zip, możesz dodać odrobinę czerwonego octu winnego, octu balsamicznego lub wycisnąć świeży sok z cytryny.

Jeśli lubisz trochę ciepła, możesz dodać szczyptę pieprzu cayenne.

propozycje serwowania

zupę można podawać z bochenkiem chrupiącego chleba, herbatnikami z maślanki, chlebem czosnkowym, chlebem kukurydzianym lub ulubionymi krakersami.

miseczkę można również uzupełnić świeżo startym parmezanem i świeżymi ziołami.

Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej warzyw do posiłku, podaj prostą zieloną sałatkę lub sałatkę z jarmużu.

jak przechowywać

ten przepis sprawia, że duży garnek zupy, więc przygotuj się na jedzenie resztek, doskonale się nagrzewa i jest tak dobry na lunch lub pracowitą kolację. Przechowuje się w hermetycznym pojemniku w lodówce do pięciu dni.

zupa również dobrze zamarza, umieść kilka pojemników z zupą w zamrażarce na deszczowy dzień. Po całkowitym ostygnięciu zupy wlej do bezpiecznego pojemnika z zamrażarką. Zupa będzie przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.

Ta łatwa domowa zupa jarzynowa jest dobra! Dodaj go do swojej regularnej rotacji. Wiem, że robię kolejny garnek w tym tygodniu.Jeśli próbujesz jeść więcej warzyw, jest to zupa dla Ciebie! Przynieś warzywa!

więcej przepisów na zupy

• łatwa Zupa Minestrone
• Pasta Fagioli
• łatwa zupa z Czarnej Fasoli
• Kremowa zupa z makaronem z kurczaka
• Split Grochowa
• zupa z dyni

zupa

zupa jarzynowa

Nutrition