Lascas de Amêndoas
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Lascas de amêndoas são amêndoas que têm sido cortada muito fina em pequenos bastões. Eles diferem de amêndoas cortadas, que são amêndoas cortadas através de seu diâmetro dando-lhe peças muito maiores. Se você não consegue manter a distinção de forma clara em sua cabeça, pense em obter uma lasca em seu dedo e como isso é em forma.para fazer amêndoas cortadas ou lascadas, os produtores comerciais têm máquinas especiais que processam cerca de 4.000 libras de amêndoas por hora. A máquina aquece as amêndoas a cerca de 71 C (160 F) para torná-las maleáveis, de modo que elas não se quebram ao serem cortadas. Amêndoas lascadas e cortadas custam mais em relação a amêndoas inteiras, como você tem que pagar por causa do trabalho extra que foi feito para você.amêndoas cortadas e lascadas são praticamente impossíveis de fazer em casa. O processador de comida não os corta, corta-os e depois moe-os. Não é realmente algo que você pode fazer à mão, também; eles vão se dividir como louco em você e você pode perder um dedo no processo. Se eles não estivessem tão prontamente disponíveis em pacotes nas lojas, nenhuma receita seria chamá-los. Os escritores de receitas esperam que os compres assim. O kicker, no entanto, é quando uma receita pede amêndoas lascadas ou fatiadas (que são mais caros do que amêndoas inteiras), e então você pulverizá-las em um processador de alimentos. Use amêndoas inteiras em vez disso como eles são mais baratos, ou apenas comprar amêndoas moídas e ser feito com ele.

Se você tem uma receita chamada para lascas ou fatias de amêndoas, e você só terá todo, ou de fazer algo, ou pique as amêndoas e use-as em vez disso, apesar de não parecer tão extravagante, especialmente se as amendoeiras em lascas ou fatias são chamados para ir em cima de algo para a decoração.

equivalentes

1 Libra de amêndoas lascadas = 4 taças
1 taça de amêndoas lascadas = 115 g = 4 oz