Sapodilla
Sapodilla, (Manilkara zapota), tropical evergreen tree (família Sapotaceae) e seus frutos distintivos, nativos do Sul do México, América Central e partes do Caribe. Embora não tenha grande importância comercial em qualquer parte do mundo, a sapodila é muito apreciada em muitas áreas tropicais e subtropicais, onde é consumida fresca. O látex leitoso do tronco de árvore já foi importante na indústria de goma de mascar como principal fonte de chicle; também foi usado como goma de mascar pelos astecas. Lintels elaboradamente esculpidos de madeira de sapodila, com cerca de 1.000 anos, ainda são vistos em algumas ruínas maias.
Sapodilla (Manilkara zapota).
Walter Amanhecer
Britannica Quiz
Quiz: consegue distinguir uma fruta de um vegetal?ainda tem de se perguntar se um tomate é uma fruta ou um vegetal? Nivele o seu jogo de identificação de alimentos com este questionário. Quiz content derived from 1001 Foods You Must Try Before You Die, edited by Frances Case (2008).como espécie cultivada, a sapodilha é de tamanho médio e lento crescimento. A madeira avermelhada é dura e durável. As folhas, 5-12.5 cm (2-5 polegadas) de comprimento, são de cor brilhante e verde claro e ovado a elíptico em contorno; as flores são pequenas e inconstantes. O fruto é esferóide a ovóide em forma, castanho enferrujado na superfície, e cerca de 5-10 cm (2-4 polegadas) de diâmetro. O seu sabor doce foi comparado com uma combinação de peras e açúcar mascavado. Quando o fruto está maduro, as sementes—duas a cinco em número, preto brilhante, e do tamanho dos grãos achatados—são cercadas por carne translúcida, marrom amarelado e sumarenta. Quando o fruto é imaturo, a sua carne contém tanino e látex leitoso e é intragável. A propagação é geralmente por meio de sementes, mas árvores superiores podem ser reproduzidas por enxerto.