uita-te la gafe la sfârșitul!

aceasta cafea este ceea ce am iubit recent! Și vă arăt cum să o faceți în primul meu videoclip de pe YouTube – chiar mi-am proiectat arta canalului aseară (*feeling smug*).

câteva sfaturi rapide cu privire la modul de a face cafea Paleo

1. Începeți încet – prin aceasta, vreau să spun că, dacă nu sunteți obișnuiți să mâncați multă grăsime, atunci aș pune doar 1 linguriță de ghee + 1 linguriță de ulei de nucă de cocos inițial până când corpul se ajustează după câteva săptămâni.

descărcați gratuit rețetele noastre Paleo preferate

2. Utilizați ghee bun – acesta este ghee – ul pe care îl folosesc (are un gust absolut uimitor-de fapt, îmi place să-mi ling lingura după ce am scos ghee-ul)! Pure Indian Foods Grassfed Organic ghee de Cultură
s–ar putea să vă întrebați De ce ghee de cultură, deci aceasta este ceea ce spun alimentele indiene Pure este special despre „ghee de cultură”, spre deosebire de „ghee normal:”
>

laptele conține lactoză, un zahăr natural care îi conferă acel gust dulce delicat. Pentru ca organismul să descompună lactoza, trebuie să existe o enzimă numită lactază. Mulți oameni nu au această enzimă valoroasă în sistemul lor digestiv, provocând o problemă digestivă comună cunoscută sub numele de intoleranță la lactoză. Pentru a metaboliza lactoza, lactaza trebuie să fie întotdeauna prezentă. În timpul cultivării laptelui sau smântânii, lactoza este transformată în acid lactic. Acest lucru face ca un produs mult mai digerabil pentru mulți oameni. Amintiți-vă, în general, ghee nu provoacă o problemă cu intoleranța la lactoză. Acest lucru se datorează faptului că în timpul procesului de fabricare a ghee, lactoza este îndepărtată chiar dacă untul folosit pentru a face ghee nu a fost făcut din smântână fermentată. Ghee cultivat este cunoscut sub numele de Desi Ghee în India, unde cuvântul desi înseamnă preparat cu metoda indigenă. Rețineți că acest produs nu este o sursă de culturi vii și active.

3. Amestecarea o face spumoasă – nu trebuie să amestecați cafeaua pentru a obține beneficiile uimitoare pentru sănătate, dar ajută la aromă și aspect (amestecarea face să pară că este un cappuccino, altfel arată doar ca uleiul plutind deasupra!). De fapt, puteți amesteca cafeaua cu puțin ulei de nucă de cocos și veți obține un aspect similar, deși nu va avea un gust la fel de cremos.

îl puteți amesteca folosind un blender magic bullet ieftin (Sub 50 USD) sau cu un spumant de lapte super ieftin (sub 6 USD). Rezultatele cu magic bullet sunt puțin mai bune, dar spuma de lapte este o alternativă mai ieftină și mai portabilă.

4. Adăugați lapte de nucă de cocos sau migdale – pentru a face cafeaua și mai spumoasă, adăugați lapte de nucă de cocos sau migdale înainte de amestecare. Tatăl meu m-a învățat acest truc după ce I-am arătat cum să facă această cafea!
5. Funcționează cu ceai – așa este. Chiar dacă urăști cafeaua, poți totuși să faci aceeași băutură cu ceai negru sau chiar ceaiuri din plante/fără cofeină, cum ar fi rooibos. Am găsit condimentele din Earl Grey pentru a completa cele mai bune arome cremoase de ghee, dar orice ceai negru va funcționa bine. Doar amintiți-vă să-l amestec!

cum am început să-mi amestec cafeaua: așa cum am menționat în postarea mea anterioară, Dave Asprey de la Bulletproof Exec m-a făcut să încep această nebunie recentă a cafelei el spune povestea sa minunată despre cum a descoperit cafeaua antiglonț și cum o face aici.

reteta Paleo Pumpkin Spice Latte

Click aici pentru reteta Paleo pumpkin spice latte.

pentru mai multe rețete de băuturi Paleo…

verificați acest post gigant de rețete de băuturi Paleo aici.

Print