Rețetă prăjită de salsa de porumb dulce
această rețetă prăjită de salsa de porumb dulce este ușor de preparat și plină de arome și texturi strălucitoare! Indiferent dacă îl serviți ca o baie cu chipsuri de tortilla, lingurați-l peste pui sau pește sau îl folosiți în bolul dvs. preferat de burrito, această salsa va deveni rapid un favorit sănătos al familiei!
*actualizat*
acest post a fost publicat inițial în martie 2015. Am făcut fotografii noi și am actualizat postarea de mai jos pentru a include mai multe informații despre salsa de porumb dulce prăjită!
navigare rapidă – cuprins
porumb prăjit, proaspăt de vară, dulce aruncat cu ardei poblano fumători, jalape ușor picant, ceapă roșie marinată cu vin roșu, cilantro erbaceu și suc de lămâie acid. Această salsa de casă este proaspătă, colorată și plină de arome și texturi proaspete, vibrante!
pe lângă faptul că este absolut delicioasă, această rețetă de salsa de porumb prăjită este ușor de făcut, poate fi pregătită în avans, călătorește bine și este ușor de personalizat!
fie că serviți această salsa ca aperitiv ușor cu chipsuri de tortilla sărate, folosiți-o ca umplutură pentru burritos, lingurați-o peste pui sau pește sau pur și simplu mâncați-o lângă lingură, este condimentul versatil perfect pentru a avea la îndemână în frigider!
- ce este salsa de porumb?
- ce este în salsa de porumb?
- cum de a personaliza salsa de porumb?
- How to make fresh corn salsa?
- puteți folosi porumb dulce conservat în rețeta de salsa de porumb?
- puteți folosi porumb congelat în salsa de porumb?
- cum să mănânci salsa de porumb?
- salsa de porumb poate fi pregătită în avans?
- cât durează salsa de porumb?
- puteți îngheța salsa de porumb?
- salsa de porumb este sănătoasă?
- câte calorii în salsa de porumb? Câți carbohidrați?
- este salsa de porumb ceto?
- prăjită salsa de porumb dulce
- echipament
- ingrediente
- Instructions
- Note
- Nutritie
ce este salsa de porumb?
salsa de porumb este un sos sau condiment vegetarian sănătos. Dulce și ușor picant în aromă, salsa de porumb este extrem de versatilă și poate fi servită ca o baie, salată sau topping.
ce este în salsa de porumb?
salsa de porumb dulce este făcută în mod tradițional din porumb proaspăt de vară, ceapă roșie, ardei și cilantro. Ingredientele exacte din salsa pot varia de la rețetă la rețetă. Unele rețete pot include, de asemenea, roșii, fasole neagră și avocado.
cum de a personaliza salsa de porumb?
salsa de porumb de casă este ușor de personalizat! Modificați căldura, condimentele și ingredientele pentru a crea o salsa perfectă pentru papilele gustative!
ce să adăugați la salsa de porumb?
- Tomatoes
- Bell Peppers
- Avocado
- Black Beans
- Scallions or Chives
- Garlic
- Pineapple
- Mango
- Cucumber
- Chili Powder
- Cumin
- Lime Juice
How to make fresh corn salsa?
salsa de porumb dulce este extrem de ușor de făcut și necesită foarte puține mâini pe timpul de pregătire!
-
marinați ceapa: într-un bol nereactiv, combinați ceapa roșie cu oțet de vin roșu. Se lasă deoparte și se lasă la marinat. (Acest pas este complet opțional, dar recomandat. Marinarea cepei îndepărtează mușcătura crudă și adaugă o adâncime plăcută de aromă salsa)
-
pregătiți porumbul și ardeii: așezați porumbul pe foaia de copt și pulverizați toate părțile cu spray de gătit (sau periați cu unt topit). Condimentează porumbul din belșug cu pudră de chili, chimen, sare și piper. Adăugați ardeii pe foaia de copt și pulverizați blaturile cu spray de gătit.
-
prăjiți legumele la cuptor timp de 10 minute. Întoarceți porumbul și răsturnați ardeii. Continuați să frigeți încă 10 minute.
-
scoateți ardeii din cuptor. Întoarceți porumbul și continuați să prăjiți încă 10-15 minute sau până când sâmburii sunt ușor carbonizați. Scoateți porumbul din cuptor și lăsați-l deoparte până când este suficient de rece pentru a-l manipula. Odată răcit, tăiați miezurile din știulete.
-
între timp, transferați ardeii într-un castron. Acoperiți vasul bine cu folie de plastic. Lăsați să stea 15 minute. Curățați pielea de ardei și aruncați-o. Se toacă fin ardeii.
-
Se amestecă salsa: se scurge ceapa și se transferă într-un vas mare de amestecare. Adăugați porumbul, ardeii, cilantro, sucul de lămâie și zahărul. Condimentează generos cu sare și piper. Se amestecă bine pentru a combina bine. Recomandat-acoperiți salsa și puneți-o la frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite dezvoltarea aromelor. Gustați și reglați pentru condimente înainte de servire. Bucurați-vă!
puteți folosi porumb dulce conservat în rețeta de salsa de porumb?
puteți folosi absolut porumb dulce conservat în salsa dacă porumbul proaspăt este în afara sezonului! Asigurați-vă că scurgeți bine porumbul înainte de utilizare. Vă recomand să folosiți porumb conservat prăjit la foc, dacă îl puteți găsi!
puteți folosi porumb congelat în salsa de porumb?
Da, puteți folosi absolut porumb congelat pentru a face salsa! Asigurați-vă că dezghețați și scurgeți porumbul înainte de a face salsa.
cum să mănânci salsa de porumb?
salsa de porumb dulce este extrem de versatilă și poate fi servită în numeroase moduri!
cum se servește salsa de porumb:
- serviți salsa ca aperitiv ușor cu chipsuri de tortilla.
- Scoop salsa pe partea de sus a nachos pentru o poftă de mâncare proaspătă.
- adăugați salsa la salatele verzi pentru o explozie de aromă și textură.
- Spoon salsa peste pește, pui sau fructe de mare.
- folosiți salsa ca topping pentru tacos sau boluri de burrito.
- adăugați-l la umplerea quesadillas sau burritos.
- puneți salsa deasupra burgerilor pentru un topping proaspăt.
- serviți salsa ca o farfurie sănătoasă de vară garnisită cu o mulțime de pene proaspete de var.
salsa de porumb poate fi pregătită în avans?
salsa de porumb prăjită are cel mai bun gust dacă este făcută în avans, astfel încât aromele să aibă șansa de a se contopi. Deoarece aromele din salsa se vor intensifica cu timpul, este recomandat să faceți salsa cu cel puțin 1-2 ore în avans
cât durează salsa de porumb?
salsa de porumb trebuie depozitată într-un recipient etanș la frigider. Salsa depozitată corespunzător se va păstra până la 5 zile.
puteți îngheța salsa de porumb?
salsa de porumb dulce îngheață bine! Salsa de porumb se va păstra într-un borcan sigur la congelator sau într-o pungă cu închidere cu fermoar păstrată la congelator până la 3 luni. Puneți salsa congelată la frigider pentru a se dezgheța peste noapte înainte de utilizare. Pentru a înveseli aroma, adăugați cilantro proaspăt și o stoarcere generoasă de suc de lămâie!
salsa de porumb este sănătoasă?
salsa de porumb prăjită de casă este sănătoasă și făcută cu ingrediente proaspete! Saraca in sodiu, calorii si grasimi nesanatoase, salsa de porumb este o sursa buna de potasiu, vitamine si antioxidanti.
câte calorii în salsa de porumb? Câți carbohidrați?
cantitatea exactă de calorii din salsa de porumb Mexican va depinde de rețeta și ingredientele utilizate. Această rețetă mexicană de salsa de porumb servește 6 și are 16 calorii și 4 grame de carbohidrați pe porție.
este salsa de porumb ceto?
din păcate, deoarece porumbul este o legumă cu amidon, această salsa nu este ceto-prietenoasă.
deci, ce mai aștepți?! Du-te în bucătărie și bate acest salsa simplu! Răcoritoare și încărcată cu aromă, această salsa dulce de porumb va deveni rapid un favorit al familiei!
până săptămâna viitoare, prieteni, urale – la porumb dulce proaspăt de vară și salsa sassy!
xoxo
Cheyanne
pofta mai mult? Urmați toate deliciousness pe Facebook, Pinterest și Instagram!
cum se face cea mai bună rețetă de salsa de porumb dulce
rețetă de imprimare
prăjită salsa de porumb dulce
echipament
-
foaie pan
-
bol de amestecare
ingrediente
- ceapa rosie mare – zar mic (aproximativ cupa de la hectar)
- 1 tbs otet de vin rosu
- 4 urechi coji de porumb si matase indepartate (Vezi nota)
- 2 ardei poblano
- 1 ardei iute
- ulei de măsline spray de gătit (sau 3 TBS Unsalted Butter, melted)
- 1/2 tsp EACH: Chili Powder & Ground Cumin
- Kosher Salt & Ground Black Pepper , to taste
- ¼ Cup Fresh Cilantro Leaves – chopped
- 3 TBS Lime Juice
- 1 tsp Granulated Sugar (OR Honey or Agave)
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees F. Aliniați o foaie mare de copt cu folie de aluminiu pentru o curățare ușoară.
-
marinați ceapa: într-un bol nereactiv, combinați ceapa roșie cu oțet de vin roșu. Se lasă deoparte și se lasă la marinat.
-
pregătiți porumb și ardei: așezați porumbul pe foaia de copt și pulverizați pe toate părțile cu spray de gătit (sau periați cu unt topit). Condimentează cu pudră de chili, chimen, linguriță de sare și 1/8 linguriță de piper. Adăugați ardeii pe foaia de copt și pulverizați blaturile cu spray de gătit.
-
prăjiți la cuptor timp de 10 minute. Întoarceți porumbul și răsturnați ardeii. Continuați să frigeți încă 10 minute.
-
scoateți ardeii din cuptor. Întoarceți porumbul și continuați să prăjiți încă 10-15 minute sau până când sâmburii sunt ușor carbonizați. Scoateți porumbul din cuptor și lăsați-l deoparte până când este suficient de rece pentru a-l manipula. Odată răcit, tăiați miezurile din știulete.
-
între timp, transferați ardeii într-un castron. Acoperiți vasul bine cu folie de plastic. Lăsați să stea 15 minute. Curățați pielea de ardei și aruncați-o. Se toacă fin ardeii. (A SE VEDEA NOTA).
-
se amestecă salsa: se scurge ceapa și se transferă într-un vas mare de amestecare. Adăugați porumbul, ardeii, cilantro, sucul de lămâie și zahărul. Condimentează generos cu sare și piper. Se amestecă bine pentru a combina bine. Recomandat-acoperiți vasul și puneți-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite dezvoltarea aromelor. Gustați și reglați pentru condimente înainte de servire. Bucurați-vă!
Note
- puteți înlocui porumbul conservat sau congelat cu porumb proaspăt. Înlocuiți 2 căni cu vârf de porumb conservat sau congelat. Scurgeți porumbul conservat și dezghețați / scurgeți porumbul congelat înainte de a continua cu rețeta. Recomand foarte mult porumb conservat prăjit la foc dacă folosiți soiul conservat!
- pentru o salsa picantă, lăsați semințele și coastele de ardei atunci când tocați. Pentru o salsa medie, îndepărtați jumătate din semințe și coaste. Pentru o salsa ușoară, îndepărtați toate semințele și coastele.
reteta randament: aproximativ 3 pahar de salsa
Nutritie
nu este necesară lingura. Toate imaginile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați imagini fără permisiunea prealabilă. Dacă doriți să republicați această rețetă, vă rugăm să nu enumerați instrucțiunile, ci să vă conectați direct la acest post.