Pikantní Červená Quinoa s Cibulí a Česnekem
Pikantní červené quinoa s cibulí a česnekem je jednoduché, uspokojující a zdravé straně misky, který je ideální pro jakékoli jídlo. Bonus-je to také bezlepkové, bohaté na bílkoviny a chutné!
pikantní Červená Quinoa s cibulí a česnekem:
Quinoa je do značné míry perfektní jídlo. Je to starověké semeno, které pochází z Inků v Peru. Vaří se opravdu rychle jako rýže, a má uspokojivé žvýkání. Ještě lepší je, jak je to pro vás dobré. Quinoa je vzácný kompletní rostlinný protein, takže pokud jste vegetarián, nebo se jen snažíte jíst zdravě, je to pro vás ideální volba. Také jako rýže, quinoa nemá hodně chuti sama o sobě, takže je to pěkné prázdné plátno pro použití v receptech. Recepty, jako je tato lahodná pikantní červená quinoa s cibulí a česnekem!
BTW-pokud jste to nikdy předtím neudělali, podívejte se na tento odkaz, kde najdete tipy, jak vařit quinoa (tak snadné!).
složky:
Chcete-li pomoci dát quinoa to pěkné, pikantní chuť, rád se přidat akcie a aromátů, jako je cibule a česnek.
Příprava:
pro tento recept jsem použil červenou quinoa, ale bílou nebo jakoukoli jinou barvu quinoa (Fialová, Zelená, Oranžová, Černá (!pracovat stejně dobře. Všichni vaří ve stejném čase a chutnají skoro stejně, s malou variací na texturu. Pokud vaše quinoa na nádobě neříká „předprané“, nezapomeňte ji před vařením dobře opláchnout nebo ji několik minut namočit do vody.
začněte opékáním cibule v olivovém oleji po dobu 5-6 minut, dokud nezměknou a nezačnou karamelizovat. Dále přidejte česnek a restujte asi další minutu. Nakonec přidejte zásobu nebo vodu a opláchnutou quinoa.
přiveďte kapalinu k varu, poté snižte teplotu na nízkou, přikryjte a připravte se na tvrdou část. Čekání….. Ale je to jen 15-20 minut! Takže vlastně není vůbec žádná těžká část.
odměna:
mám rád sloužit tento pikantní červené quinoa s cibulí a česnekem jako příloha k téměř jakékoliv pečené maso nebo zeleninu.
Quinoa také funguje opravdu dobře jako základ pro burrito nebo vegetariánskou misku nebo salát z hlavního jídla. Miluji použití červené quinoa zbytky pro jednoduchý quinoa boční salát.
Začněte s velkou mísou z této pikantní červené quinoa s cibulí a česnekem, pak se nechat svou fantazii převzít. Můžete přidat nějaké oregano a parmazán pro italskou světlici! Nebo dejte quinoa řeckou chuť jen tím, že změníte bylinky, nebo je hodíte vinaigrette, jako v tomto středomořském quinoa salátu.
zřeknutí se odpovědnosti: jakékoli odkazy na produkty v tomto příspěvku mohou být přidruženými odkazy. To znamená, že bych dostal malou provizi, pokud byl produkt zakoupen. Odkazuji pouze na produkty, které se mi líbí a používám, nebo jsou podobné tomu, co používám. Děkujeme za vaši podporu!
Tisk
Popis
Pikantní červená quinoa je skvělá, bez lepku, bohaté na bílkoviny straně pro jakékoliv jídlo!
Složení
Scale1x2x3x
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku najemno nakrájené žluté cibule
- 1-2 stroužky česneku, mleté
- 1/2 lžička Košer sůl
- 1 šálek quinoa, dobře opláchnout
- 2 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru (nebo vody)
- Teplo olivový olej v 2 litrovou hrnci na mírném ohni
- Přidejte cibuli a zpěnit po dobu 5-7 minut, dokud změkl a začíná karamelizovat. Přidejte česnek a restujte asi další minutu. Při restování posypeme cibulí a česnekem solí. V tomto kroku můžete přidat i další koření, pokud chcete.
- přidejte opláchnutou a vypuštěnou quinoa a vývar do hrnce a přiveďte k varu.
- snižte teplotu a kryt. Vařte na nízké úrovni po dobu 15-20 minut. Sejměte víko a pomocí vidlice zkontrolujte dno pánve, abyste se ujistili, že kapalina byla absorbována. Pokud tomu tak není, nasaďte kryt zpět a vařte dalších 5 minut. Pokud je kapalina většinou absorbována, nasaďte kryt zpět, vyjměte z tepla a nechte 10 minut sedět.
- chmýří s vidličkou a sloužit!
Poznámky
- já bych jen přidat sůl, pokud používáte vodu nebo s nízkým obsahem sodíku kuřecí vývar, jinak skončil quinoa může chuť příliš slaná.
- Pokud chcete do quinoa přidat italskou chuť, přidejte 1 lžičku sušeného oregana a 1/4 lžičky drcených vloček červeného pepře v kroku 2. Dokončete roštem parmazánu.
