Fluffy Orange Muffins prasknutí s citrusovou příchutí z čerstvé pomerančové šťávy a kůry. Vyrobeno z celozrnné mouky a jogurtu pro zdravější rotaci.

Dovolte mi upřesnit, jak přesně tyto muffin holky byly koncipovány.

v poslední době se nemůžu nabažit svých citronových borůvkových muffinů. Ale když jsem před pár týdny dostal do krabice ČSA hromadu pomerančů, věděl jsem, že je tu nová výzva, kterou nemohu odmítnout. Nejchudší oranžové muffiny v celé zemi vonící vanilkou a plné všech čerstvých citrusových dobrot se narodily!

Jedná se o druh vdolky chcete nosh na, zatímco popíjet ranní kávu, možná při poklidnou procházku venku v ranním slunci s někým, koho milujete. Nezní to teď jako ta nejúžasnější situace?

udělejme to!

dozvěděl jsem se od Sally the baking pro, že dávat těmto muffinům počáteční výbuch vysokého tepla a poté snížit teplotu pomáhá vytvářet ty krásně klenuté, epicky vysoké muffiny.

Jednoduše pečeme muffiny po dobu 8 minut při 425°F a pak, držet muffiny do trouby, snižte teplotu na 350°F po zbytek doby pečení. Žádné ploché muffiny povoleny!

Jak vyrobit zdravé oranžové muffiny

pojďme si povídat o složkách v těchto úžasných rukávnících.

celozrnná mouka z pečiva: protože je tak načechraná! Můžete také použít univerzální mouku nebo 1:1 bezlepková univerzální mouka, pokud máte chuť.

organický třtinový cukr: použil jsem 2/3 pro klasickou muffinovou dobrotu a myslím, že mají dokonalou sladkost.

prášek do pečiva: plná lžíce pro spoustu vzestupu.

jemná mořská sůl: zaokrouhlit a vyvážit chuť. Mám rád mořskou sůl lépe než jodizovanou stolní sůl pro lepší chuť, ale pravidelná sůl bude fungovat, také.

jogurt: místo zakysané smetany pro vlhkost a tang pro doplnění pomeranče. Použil jsem hedvábný sójový nemléčný jogurt, ale jakýkoli obyčejný nebo vanilkový jogurt bude fungovat skvěle. Doporučuji 2% tuku nebo plnotučný mléčný jogurt pro bohatší muff.

pomerančový džus a kůra: pomerančová chuť přichází silná! Použil jsem chuť dvou celých pomerančů, abych opravdu zesílil chuť.

nemléčné mléko: použil jsem neslazené vanilkové mandlové mléko, ale jakékoli mléko (kravské, sójové atd.)

olej: pro neutrální chuť jsem použil avokádový olej, ale roztavený kokos bude také fungovat. Olivový olej by zde mohl být dokonce pěkný, aby doplnil citrusovou chuť!

vejce: důležité pro kvašení a další chuť.

vanilkový extrakt: protože co je muffin bez vanilky?!

mohu nahradit jinou mouku?

otázka století! Celozrnná mouka z pečiva je mým cílem pro lehké a nadýchané pečivo, které stále balí vlákninu a antioxidační punč z celých zrn. Určitě byste zde mohli použít univerzální mouku a byli by stejně dobří.

nezkoušel jsem tento muffin recept s bezlepkovou moukou, ale já bych navrhnout univerzální bezlepkové mouky, která vybudovala v kypřící látky a xanthan pro boj proti nechápavost.

Nepodléhejte zde Kokosové, ovesné nebo mandlové mouce! Nejsou to 1 až 1 ponorky a recept se neukáže. Vím to ze zkušenosti!

Orange Muffin přidat Ins

existuje spousta báječný kurzy a končí můžete přidat k nim, aby byly ještě zábavnější.

• čerstvé brusinky. Navrhoval bych je nejprve na několik sekund blitzovat v kuchyňském robotu, aby byly nasekané. Muffiny budou mnohem koláčnější!
• mák nebo nakrájené opečené vlašské ořechy/pekanové ořechy.
• polosladké čokoládové lupínky. Kdo nemá rád pomeranč a čokoládu?
• nakrájený ananas + kokos. Ranní sláva muffiny, někdo?

nástroje pro výrobu zdravých oranžových muffinů

níže jsou uvedeny některé další z mých dodávek pro nádherné muffery. Není nutný žádný mixér!

• tento robustní muffin z USA je můj oblíbený. Nezůstane tu ani drobeček! Tenhle je fab, pokud chcete víko pro přepravu.
• tyto silikonové pekáče jsou životním zážitkem. Dělají uklidit vánek. Už žádné drhnutí plechovky na muffiny!
• microplane zester získat všechny ty báječné pomerančové kůry.
• tyto chladicí stojany jsou nutností!
• muffin scoop! Pro dokonalé porcování, pokaždé.
• geniální oboustranné odměrky, které zůstávají pohromadě v zásuvce a zabírají méně místa.

Jak Uchovávat a Zmrazit Vdolky

Obchod muffiny v pevně uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až dvou dnů, nebo v chladničce po dobu až pěti dnů. Zmrazte muffiny až 3 měsíce.

doporučuji je zmrazit na vyloženém plechu nebo talíři a poté je po zmrazení vložit do mrazicího sáčku. Chcete-li znovu ohřát, mikrovlnná trouba přímo z mrazničky, dokud se nezahřeje a užívejte si!

toužíte po další muffinové mánii? Mám tě! Vyzkoušejte mé další spolehlivé recepty na načechraný muffin.

• Vegan Borůvkové Muffiny Banán
• Vegan Čokoládové Cuketové Muffiny
• Vegan Čokoládové Banánové Muffiny
• Nadýchané Dýňové Muffiny
• Citron Borůvkové Muffiny

Tisk