Po téměř dvě desetiletí v čele Surfování Kozí Mléčné výrobky, oceněné kozím sýrem společnost uhnízděný na svazích Haleakala, majitelé Tomáš a Eva Kafsack jsou do důchodu. Pár hledá kupce, který bude pokračovat v agroturistice, která nabízí sýr, čokoládové lanýže, zájezdy a zboží, jako jsou mýdla z kozího mléka a trička.

„oba jsme nyní téměř 70 let,“ řekl V pátek Thomas Kafsack. Přívětivý podnikatel, který má tři dospělé děti v New Yorku a v Německu a hrstku vnoučat, také řekl, že se svou ženou řeší zdravotní problémy.

mléčné výrobky, která se nachází na 42.18 akrů z Omaopio Silnici v Dolní Kula, je na trhu za $7,990,000, Ostrov Sotheby ‚ s International Realty výpis říká. Cena zahrnuje tři ložnice, dvě koupelny farmě; farma, mléčné výrobky a vybavení; 70-by-40-noha kovové stáje; prostor restaurace a maloobchodní prodejna; ovocných sadů; zavlažované pastviny; a 155 francouzské Alpské a Saanen kozy, mezi další položky.

Surfing Goat Dairy vyrábí více než 50 ochucených sýrů a lanýžů, přičemž mnoho se prodává na místě, online a v maloobchodních, restauračních a hotelových lokalitách na Maui a na pevnině, podle společnosti.

Surfování Kozí Mléčné zaměstnance Jacki Shepard mluví se zákazníkem v pátek ráno jako linka začíná tvořit v restauraci pult. Deli položky, tvarohový koláč, lanýže a další položky se podávají na místě Kula, který dal Maui kozí produkty na mapě. –Maui News / kehaulani CERIZO photo

mlékárna vhodná pro rodiny s dětmi s restaurací, obchodem se suvenýry a dětskou zoo přitahuje návštěvníky 60,000 ročně, řekl Kafsack. Letošní čísla jsou podle majitele již o 10 procent nad ročním průměrem. Mlékárna ve středu překonala rekord v jednodenních tržbách za nevánoční týden.

„to byla taková obrovská rána,“ řekl Kafsack.

Když se Kafsackové na přelomu století přestěhovali z rodného Německa na Maui, nebylo to s plány na založení farmy s kozím sýrem. Kafsack nedávno prodal úspěšnou softwarovou společnost a dělal dálkovou práci z Maui. On a jeho manželka často windsurfovali, potápět se a surfovat během té doby, řekl. Ti dva rádi hostili hosty a v roce 1999 koupili pozemek Upcountry ag s cílem zahájit Nocleh se snídaní.

pak, na začátku roku 2000, pár koupil 40 dělá a dva dolary z velkého ostrova. Jeden z nich se uvolnil v tranzitu.

„výsledek, o pět měsíců později, byli všichni z té jedné noci těhotní,“ řekl Kafsack se smíchem. „Neplánovali jsme je chovat, protože jsme v té době neměli stánek s mlékem, žádnou moc, nic.“

Thomas Kafsack

sto padesát pět koz a téměř dvě desetiletí později, společnost získala 18 národní sýr ocenění za 18 různé příchutě.

„jsme velmi vděční za to, jak nás místní podpořili,“ řekl Kafsack. „Máme mnoho místních rodin, které sem přicházejí po celou dobu. Bez místní podpory bychom to nezvládli.“

Kafsack řekl, že s manželkou plánují po prodeji zůstat na Maui, ale odcestují na pevninu a do Německa za rodinou. Pěstování lásky k zemědělství bude také pokračovat, řekl, a pár plánuje stále navštěvovat školy, aby hovořil o důležitosti zemědělství.

Jako bývalý učitel, Kafsack řekl, že hodnoty mezinárodní a kontinentální stážisty na jeho mléčné, a on doufá, že studenti v blízkosti a daleko, můžete i nadále učit se od Surfování Kozí Mléčné výrobky.

„to je důležité, aby se děti dozvěděly více o AG a AG turismu,“ řekl. „Potřebujeme mladé lidi, aby převzali farmy.“

Ana Izaguirre z Los Angeles trvá selfie přáteli a rodinou na Surfování Kozí Mléčné v Kula na pátek. Mlékárna, který byl rušný s návštěvníky v pátek ráno, nedávno šel do prodeje. Místní majitelé, kteří plánují odchod do důchodu, hledají kupce, aby pokračovali ve známém agroturistickém podnikání. — Maui News / kehaulani CERIZO photo

dlouholetý majitel firmy řekl, že může mít ještě jeden podnik v pracích.

„sbírám věci,“ řekl s úsměvem. „Moje žena řekla, že musím otevřít obchod a prodat alespoň polovinu svých věcí.

“ pravděpodobně začnu svými 2000 hrnky tiki.“

* Kehaulani Cerizo lze dosáhnout na adrese [email protected].

dnešní nejnovější zprávy a další ve vaší doručené poště