Articles

Tereré

by admin

Jaké jsou zdravotní přínosy tereré ?

Tereré se může pochlubit řadou přínosy pro zdraví, od posílení energie, být dobrým zdrojem Vitamínů B (1, 2, 5 & 6), vápník, hořčík, a železo. To je také řekl, aby byl účinný hubnutí pomoc, a usnadňuje trávení. Zjevně také obsahuje spoustu antioxidantů a podle některých může snížit krevní tlak a pomoci snížit zánět.

v Paraguayi není pro lidi neznámé přidávat léčivé byliny do jejich tereré, aby zmírnily žaludeční potíže a bolesti hlavy. Některé z nejběžnějších bylin – yuyos, jak jsou uvedené–, které jsou použity, jsou citron verbeny (což také pomáhá spát), citrónová tráva, máta, a boldo, příbuzný vavřínu rodiny.

snad jednou z nejzdravějších výhod pití tereré je, že je to velmi společenská a zábavná věc. Dokážete si představit něco hezčího, než sedět venku za slunečného dne, chatování a smích, a sdílení lahodného ledového čaje se svými přáteli a blízkými?
Užijte si to!

tento recept potvrzuje náš odborník na Paraguayskou kuchyni, šéfkuchař Miguel Figueredo. Miguel je šéfkuchařem oblíbené restaurace El Bolsi v Asunciónu.

Tereré

Tereré (ka ‚ ay v Guarani), národní nápoj z Paraguaye, je podobný ledový bylinný čaj, kromě toho, že je připraveno se studenou vodou místo se vaří s horkou vodou, pak se ochladí.
Prep Time5 minut
Celkem Time5 minut

Předmět: Nápoje
Kuchyně: Paraguayan, Vegan, Vegetarian

Servings: 6 people
Author: Nicole Rossetti le Podivné

Složení

  • 6 lžíce yerba mate (čaj z Paraguay)
  • kostky Ledu (několik hrstí)
  • Studená voda
  • 2 limetky , nakrájené (s kůží)
  • pár lístky máty (nepovinné)

Zařízení

  • 1 guampa (nebo cuia/mate, tradiční šálek pro přípravu tereré)
  • 1 tepelné vakuové baňky (4 cup/1 l kapacita)
  • 1 bombilla (tradiční sláma)

Návod k použití

  • Místo ledu do spodní části 4-cup (1 l) termosky, přidejte vápno a mátou, a naplňte studenou vodou.
  • Naplňte svůj guampa asi napůl plný yerba mate.
  • Položte dlaň přes ústa guampa, a dát mu dobrý koktejl. Tím se usadí rostlinný materiál.
  • Opatrně tip guampa diagonálně, a vyjměte ruku. Yerba mate bude nyní mít svah uvnitř guampa.
  • ujistěte se, nerušit yerba, opatrně nalijte trochu infuze ledový vody z baňky dolů do duté, a nechte stát po dobu několika sekund, aby yerba absorbovat kapaliny, které pomohou, aby není ucpat bombilla.
  • Pokrývající náustek s palcem, místo, přidejte do prostoru, a opatrně ji zasuňte těsně pod yerba na dně.
  • doplňte více vody a popíjejte tereré. Doplňte podle potřeby, dokud yerba neztratí chuť.

Benátská-Brit Nicole vždy žil kočovné existence, a má 56 domovů po celém světě. Jako kuchařka vařila v pro kuchyních v Thajsku, Indii a Británii a konzultovala menu pro restaurace & hotely od Japonska po USA. Její práce byla uvedena v některých světově nejznámějších publikacích, včetně Better Homes & Gardens, Grazia, Femina, Stylecaster, Buzzfeed a The Guardian. V yumsome.com, sdílí příběhy a recepty ze svých cest.

356 Akcií