Hvad er en god erstatning for hot sauce? Hvis du er løbet tør for varm sauce eller bare har brug for et alternativ, er her en liste over hot sauce-erstatninger, du kan henvise til.

er dette nogensinde sket for dig? Du er midt i en opskrift, der kræver varm sauce. Du vender dig for at få fat i din yndlingsflaske og-gisp! – du er løbet tør for varm sauce.

et andet scenario. Du er ankommet til din frokostplads og forventer at slukke den vidunderlige smørbrød med den flaske varm sauce, du holder i din pung og gisp! – du glemmer det derhjemme!

den rædsel. Som en varm sauce elsker, jeg kan relatere. Jeg har været der. Det kan være trist og ret deprimerende at indse, at du ikke har nogen varm sauce. I dette tilfælde kan vi kun se på alternativer.

dette kan udgøre et problem, fordi, som hot sauce elskere ved, ingen peber sauce er nøjagtig den samme som den næste. Hot saucer er fyldt med nuance og karakter, specielt skabt af hver håndværker for at opnå en bestemt smagsprofil. Plus, der er så mange forskellige typer saucer derude.

nogle er mere eddike baseret, nogle er mildere, nogle er designet til at sætte ild til din tunge. Der er stor forskel på en tomatbaseret sauce og en frugtbaseret sauce. På grund af dette vil der ikke være nogen perfekt substitution, men i det mindste kan vi prøve.

Her er nogle af mine forslag til brug, hvis du har fundet ud af, at du har kørt tørt.

liste over hot Sauce erstatninger

• Chili pulver. Hvis du primært leder efter lidt varme til at dryppe over dit måltid, fungerer et godt chilipulver eller chilipulverblanding i en knivspids. Cayennepeber har et godt niveau af varme og er let at finde. Paprika er mildere, men vil tilbyde noget smag og varme. Du kan altid medbringe din egen yndlingsblanding, som dette hjemmelavede ghost pepper pulver. Det giver nogle fremragende varme. Hvis du bruger den i en opskrift i stedet for varm sauce, skal du ikke glemme at tage højde for den mængde væske, saucen bringer.
• Chili flager. Chiliflager findes let og kan drysses over fødevarer for at introducere et strejf af varme. Du finder dem overalt, men de arbejder for at krydre enhver mad. Ligesom chilipulver, hvis du bruger i en opskrift, så glem ikke at tage højde for væskeforskellen.
• Sambal Oelek. Sambal Oelek er en chilipasta lavet med chili peber, eddike og salt. Det er en slags grundlæggende hot sauce blanding, bare meget tykkere. Det er en god erstatning for madlavning i opskrifter.
• Harissa. Harissa er en anden chilipasta med masser af smag og karakter. Det er den ultimative chilipasta med tørrede Chilipepper, herunder ancho og guajillo, spidskommen, karve, koriander og meget mere. Det vil arbejde for mange opskrifter.
• Sriracha. Sriracha er en varm sauce, men mange restauranter forvirrer den og betragter den som en egen kategori. Sriracha kan ofte være sødere end mange varme saucer, men det har stadig god smag og vil helt sikkert bringe smag med et strejf af varme. Bed om det som restauranter, hvis de ikke tilbyder hot sauce muligheder.
• Gochujang. Gochujang er en koreansk gæret rød chilipasta lavet af chilipulver, glutinøs ris, gæret sojabønnepulver, bygmaltpulver og salt. Den er tyk og skarp i smag og tilføjer en skarp dybde til dine retter. Det er både krydret og sødt. Jeg elsker det til madlavning og lave hurtige glasurer.
• Curry pasta. Afhængig af din opskrift tilføjer en god karrypasta smag og varme. Det kan ændre smagen af den endelige skål, men kan stadig arbejde i en knivspids.
• Chili-hvidløg Sauce. Du har muligvis set dette Huy Fong-produkt i butikkerne. Det er normalt let at finde og godt at holde ved hånden. Det vil fungere vidunderligt for dig i mange opskrifter som erstatning. Prøv denne hjemmelavede chili hvidløgssauce opskrift.

nogle af disse forslag er til madlavning, og nogle er til forbedring af et allerede færdigt måltid. Forhåbentlig hjælper det med at tilfredsstille det krydrede Trang.

tjek min hjemmelavede Hot Sauce opskrifter sektion af hjemmesiden, samt mit indlæg om, hvordan man laver Hot Sauce.

Udforsk mere RELEVANT INFORMATION

• hjemmelavet Chili hvidløgssauce
• chilipasta erstatning
• erstatninger for varm Sauce
• erstatninger for cayennepeber
• hvad er en god Chilipulvererstatning
• chilipasta fra hele verden
• Akabanga olie – Randas “lille hemmelighed” chiliolie
• Sriracha erstatning
• Sådan laver du hot sauce: den ultimative guide

har du andre forslag? Send mig en linje. Jeg er glad for at tilføje nye ideer til listen! Hvad er din foretrukne hot sauce erstatning?

— Mike H.