Ursprünglich im Jahr 1996 als Venture-Capital-Arm der SAP SE gestartet, wurde es als SAP Ventures bekannt. Das Unternehmen trennte sich 2011 von seiner Muttergesellschaft und wurde 2014 in Sapphire Ventures umbenannt. Die SAP SE ist jetzt Kommanditist des Unternehmens, und ihre Verbindungen werden für Investitionen in Unternehmen genutzt, die im Ökosystem der Unternehmenssoftware tätig sind.

Im März 2015 hat das Unternehmen zusammen mit den Technologieunternehmen Cisco Systems, Inc. und Siemens war Co-Gastgeber des ersten Industrie-Gipfels zum Internet der Dinge mit dem Titel „IoT: Empowering The Enterprise“ in San Jose, Kalifornien. Die Veranstaltung wurde als „Connecting Investoren beworben, Start-ups, Technologen und Fortune 1000 Führungskräfte IoT im Unternehmen zu erkunden.“

Im März 2019 kündigte das Unternehmen SV Explorer an, eine kostenlose Online-Plattform, um IT-Führungskräfte mit aufstrebenden Technologieanbietern im Startup-Ökosystem zu verbinden.

Ab Dezember 2019 verwaltet das Unternehmen Vermögenswerte in Höhe von rund 4 Milliarden US-Dollar und ist in den USA, Europa, Israel und Indien aktiv.

Am 28. Januar 2019 gab das Unternehmen die Einführung von Sapphire Sport bekannt, einem Investmentvehikel in Höhe von 115 Millionen US-Dollar, das sich auf Technologieunternehmen im Frühstadium an der Schnittstelle von Sport, Medien und Unterhaltung konzentriert. Zu den Investoren von Sapphire Sport gehören: City Football Group, AEG, Adidas AG, Major League Baseball, die San Jose Sharks, Sinclair Broadcast Group Inc., und andere.

Im Februar 2021 schloss das Unternehmen eine Fundraising-Runde in Höhe von 1,7 Milliarden US-Dollar ab. Das verwaltete Vermögen (AUM) erreichte Ende 2020 5,7 Mrd. Das Unternehmen beabsichtigt, mit den Mitteln die IPO-Finanzierung für Unternehmenstechnologie zu „beschleunigen“.