Zuletzt aktualisiert am 14.September 2020 um 12: 26 Uhr

Die in Denver, Colorado, ansässige Fast-Casual-Restaurantkette Teriyaki Madness steigt in den Metro Milwaukee-Markt ein und plant, bis Ende des Jahres fünf Standorte zu eröffnen.Das Unternehmen gab am Donnerstag bekannt, dass sein erster Franchise-Standort Mitte September in der 920 S. Moorland Road in Brookfield eröffnet wird, gefolgt von weiteren Standorten in Hales Corners, Wauwatosa, Germantown und Pewaukee. Ein weiterer ist laut einer Pressemitteilung für Rolling Meadows, Illinois, geplant.

Der Standort Brookfield wird sich in einem Mehrmandantengebäude befinden, in dem die Summit Credit Union laut einem Flyer von Founders 3 eine Niederlassung hat.

Das Restaurant Teriyaki Madness‘ Wauwatosa öffnet um 12345 W. Capitol Drive, in einem ehemaligen Starbucks-Raum. Diese Pläne wurden der Stadt Wauwatosa im März vorgelegt, ursprünglich auf eine Eröffnung im Juli ausgerichtet.

Teriyaki Madness hat derzeit Franchiseverträge für fast 150 Standorte in den USA, darunter 75 Standorte in 20 Bundesstaaten. Die Speisekarte konzentriert sich auf eine Vielzahl von Wokschüsseln, darunter Hühnchen- oder Rindfleisch-Teriyaki, würziges Hühnchen, orangefarbenes Hühnchen-Teriyaki und Yakisoba-Nudeln.

Die Restaurants werden von Restaurant Sherpas betrieben, einer Tochtergesellschaft von Teriyaki Maddness, die die Franchise-Standorte des Unternehmens betreibt. FirstPathway Partners aus Milwaukee investierte in die Gebietserweiterung von Teriyaki Madness, nachdem die Nachfrage auf dem Markt nach Fast-Casual-Restaurant-Franchises festgestellt worden war. Das Unternehmen hat laut der Pressemitteilung in andere Hotelmarken wie Hilton, Marriott und Kimpton Hotels investiert.“Die Gegend um Milwaukee passt perfekt zum Teriyaki-Wahnsinn, weil es hier einfach nichts Vergleichbares gibt“, sagte Jared Bellis, General Manager im Brookfield Restaurant des Unternehmens. „Hier gibt es eine große Nachfrage nach Fast-Casual-Restaurants, die unterschiedlichen Gelüsten und Diäten gerecht werden. In einer Zeit, in der die Leute meistens zum Mitnehmen oder zur Lieferung bestellen, bietet Teriyaki Madness eine kreative, gesunde Mahlzeit für die ganze Familie, die wirklich anders ist als alles andere auf dem Markt.“

Bellis hat mehr als 20 Jahre Restauranterfahrung mit Buffalo Wild Wings, Portillo’s und Shake Shack.

Inmitten der anhaltenden COVID-19-Pandemie hat Teriyaki Madness das Geschäft mit dem Einsatz von Technologie weiter vorangetrieben. Seit Mai verzeichnete das Unternehmen einen Anstieg des Umsatzes im selben Geschäft um 17% gegenüber dem Vorjahr, was zum großen Teil auf die Investition in seine mobile App und die Integration in Drittanbieter-Lieferpartner sowie den Bordstein- und Lieferservice zurückzuführen ist.“Dieses Jahr war ein wildes Jahr für die Restaurantbranche, aber Teriyaki Madness läuft unglaublich gut“, sagte CEO Michael Haith. „Unsere Technologie und unser Betriebsmodell haben unseren Erfolg vorangetrieben. Wir haben in den letzten zwei Jahren im Mittleren Westen eine große Dynamik erlebt und sind begeistert, innerhalb von drei Monaten sechs neue Standorte nach Wisconsin und Illinois zu bringen.“

Auch während der Pandemie startete das Unternehmen eine Reihe von gemeinnützigen Programmen, um lokalen Familien, Sozialarbeitern und Gastarbeitern zu helfen.

Teriyaki Madness in Brookfield wird ab September große Eröffnungsveranstaltungen und Werbeaktionen abhalten. 16 bis Sept. 19.