Acerca Nacional Bagel Día

Los bagels son rollos redondos con un agujero en el medio y hechos de masa masticable y densa.

Históricamente, el Día Nacional del Bagel se celebraba el 9 de febrero, que es el mismo día que el Día Nacional de la Pizza. Pero gracias a una iniciativa iniciada por Thomas’ Breads en 2014, los bagels ahora tienen un día propio el 15 de enero.

Los bagels se han ganado el día en el centro de atención, con el pan circular masticable debutando por primera vez en 1610 en Cracovia, Polonia. Los inmigrantes judíos de Europa Oriental introdujeron los bagels a los Estados Unidos en los siglos XIX y XX.

Con miles de inmigrantes judíos asentándose en Nueva York, particularmente en el Lower East Side de Manhattan, el bagel pronto se convirtió en un espectáculo común en toda la ciudad, y se establecieron cientos de pequeñas panaderías de bagel, y es el bagel al estilo de Nueva York el que ahora es el más famoso en todo el mundo. Incluso tuvieron su propio sindicato hasta la década de 1960: Bagel Bakers Local 338.

Los bagels siguen siendo un alimento básico popular para el desayuno, con más de 200 millones de bagels vendidos solo en los Estados Unidos cada año.

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