Easy Batate Latkes
tätä viestiä sponsoroi BabbleBoxx.com anolonin puolesta. On myös affiliate linkkejä, jotka auttavat tukemaan kustannuksia käynnissä tämän blogin. Noudata näitä vaiheittaisia ohjeita Bataattilatkojen tekemiseen. 
Latkes on synonyymi Hanukalle, mutta sanon, että tänä vuonna kannattaa tehdä Bataattilatkoja. Hanukka osuu usein jouluun, mutta tänä vuonna se alkaa auringonlaskusta 2.joulukuuta ja päättyy auringonlaskuun 10. joulukuuta. Niille teistä, jotka eivät ole täysin perillä, Hanukka on hepreaa ja tarkoittaa ”omistautumista”. Erityisesti tällä juhlapäivällä muistellaan Jerusalemin pyhän temppelin uudelleen vihkimistä sen jälkeen, kun Makkabilaiset olivat voittaneet syyrialais-kreikkalaisen armeijan. Temppelin lampun sytyttäminen oli tärkeä osa uudelleen vihkimistä, joten etsittiin öljyä lamppuun. Valitettavasti vain sen verran öljyä löytyi, että temppelin lamppu saatiin sytytettyä yhdeksi päiväksi. Hanukan ihme on se, että lamppu pysyi sytytettynä 8 päivää. Yksi Hanukan perinneruoista on öljyssä keitetyt perunalatkot, ja variaatioita on yhtä paljon kuin niitä valmistavia perheitä. Myönnän kuitenkin ensimmäisenä, että Bataattilatkeeni saattavat kauhistuttaa vanhoillislestadiolaisia. Mutta muutos voi olla hyväksi, mutta samalla kunnioitetaan vanhoja tapoja. Älä tuomitse.
Kuvassa: Accolade 8″ skillet, Accolade 12″ katettu syvä skillet, Allure 11×17 Cookie sheet, Tear drop tiak-leikkuulauta ja tiak-lusikka.
halusin käyttää nonstick-paistinpannua näiden Bataattilatkojen keittämiseen. Bataatin luonnolliset sokerit + kananmuna voivat aiheuttaa tarttumisongelmia. Kuten arvata saattaa, tämä tarttuminen voi aiheuttaa sen, että ne hajoavat palasiksi käännettäessä. Ja koska onni olisi se, ihmiset anolon® Accolade keittovälineet äskettäin lähetti minulle laatikko täynnä upea saalis (kuvassa yllä) koeajoon. Ja koeajon tein. Tein munakokkelia, kanaa koiralleni, paprikaa, hampurilaisia miehelleni, lihansyöjä Maximus, ja Omenatarte Tatin karamellilla meille kaikille. Ehkä ei paprikalle. Ja nämä latkesit, jotka olivat mahtavia. Lisää heistä hetken kuluttua.
Anolon Accolade Features!
osa anolon Accolade-skillettien ominaisuuksista, joista erityisesti pidin, oli näiden skillettien joustavuuden ympärillä. Olen Ankara, jos totta puhutaan. Olen Ankara vaatteilleni, erityisesti kengilleni, ja ankara padoilleni ja pannuilleni. Tiedän, että minun pitäisi käyttää ei-metallisia astioita nonstick-pinnoillani, mutta en koskaan halua ottaa aikaa löytää niitä laatikosta. Haluan pystyä tavoittelemaan jotain nopeasti. Ne eivät siis näytä kestävän kauan. Nämä anolonin skilletit kuitenkin rokkasivat sen täysin. Anna kun kerron miten:
- ne ovat erittäin kestäviä, kiitos niiden kova-anodisoidun alumiinirakenteen (käyttäen patentoitua Precision Forge™-tekniikkaa).
- he työstävät kaikkia lieden yläosia, myös induktiota (!!)
- nonstick-pinnat, get this, ovat metallisia välineitä turvallisia safiirivahvisteisten, kolmikerroksisten nonstick-pintojen ansiosta. Ne voivat jopa olla tarpeeksi kestäviä minulle. Inhottaa ajatella vanhoja tarttumattomia pannujani jossain roskakasassa.
- ne siivoavat hetkessä, ja vaikka en voi kuvitella tarvitsevani tätä – koska ne on niin helppo siivota – ne ovat astianpesukoneturvallisia. Tämä ominaisuus teki näistä Skillet selkeä voittaja mieheni. Osa siitä, mikä tekee niistä niin helppo puhdistaa, lisäksi nonstick pinnat, on, että kahvat ovat huuhtele paistinpannu vanteen (jonka näet alla), ja niitit ovat huuhtele paistinpannu puolella. Ei nurkkia ja koloja ruokaa ja keitettyä öljyä kerääntyä.
- edelleen Anolon väittää, että niiden paksut pohjat (alla), ohuemmat seinät ja uber-kovat vanteet (yllä) tarjoavat luokkansa parhaat nopeat ja tasaiset lämmitykset ilman vääntymistä tai vääntymistä. Onneksi skillets ovat turvassa jopa 500F uunissa. Ja kyllä, testasin sitäkin. Omenainen Tarte Tatin karamellisoivalla toiminnallaan ei arastele hellan lämpöä, jossa se aloittaa karamelliprosessin, eikä kuumaa uunia, jossa se päättyy.
tehdään Latkes!
ja nyt nämä mahtavat Bataattilatkot. Muuten, kuka tahansa, joka tulee meille syömään lomien aikana, saa näitä kaunottaria alkupalaksi! Ne voi tehdä myös eteenpäin, ja vain lämmittää uudelleen ennen täytteiden lisäämistä. joidenkin nopeiden visuaalisten ilmeiden vuoksi muodostan latke-seoksen pieniksi heinäsuovaksi. Jokaista heinäsuovaa on hieman yli 2 ruokalusikallista. Lämmitän öljyä, kunnes se hohtaa, ja järjestän heinäsuovat paistinpannuun. Ne tirisevät vain vähän, mutta eivät roiskeita, kun ne osuvat öljyyn. Muuten, tämä on täydellinen koko alkupala, mutta voit kaksinkertaistaa koko entrée tai lisuke. tasoita heinäsuovat varovasti haarukalla halkaisijaltaan noin 2 1/2-tuumaisiksi, keitä niitä 3 minuuttia ja käännä ne samalla haarukalla. Ennen kuin käännät, varmista, että näet reunat alkavat rapeutua. Kun ne on käännetty, lisää heti vain muutama ritilä terävä cheddar, ja keitä vielä 3 minuuttia. Saatat joutua peittämään niitä viimeiset 30 sekuntia, jotta juusto sulaa. Loraus Lime-smetanaa ja suihkaus hienonnettua ruohosipulia viimeistelevät ne. lisätietoja Anolonista löytyy heidän verkkosivuiltaan. Jos haluat pysyä ajan tasalla keittiötarvikkeistaan ja saada reseptiideoita, seuraa niitä Instagram-palvelussa!
jos haluat siirtyä kasvispainotteisempaan ruokavalioon, mutta et ole varma parhaista askeleista, liity kuukausittaiseen Kasvisruokahaasteeseen. Joka kuukausi aion lähettää joitakin vinkkejä-suuri kasviproteiinin lähteitä, must-haves kasvissyöjä ruokakomero, tapoja rakentaa maku, ja enemmän. Lisäksi käsittelemme 1-3 sesonkireseptiä, jotka on sidottu kyseisen kuukauden teemaan. Tilaa kuukausittainen Kasvisruokahaaste.
Printtiresepti
helppo Bataattilätkä
varustus
ainesosat
- 1/2 paunaa bataattia 1 pieni
- 2 sikliä valkoisia ja vihreitä varsia hienonnettuna (1/4 kuppi)
- 1/4 jalapeño-pippuria kylvettynä, hienonnettuna, noin 1 rkl
- 2 rkl yleisjauhoa
- 3/4 tl kosher-suolaa jaettuna
- 1/4 tl ancho-chilipippurijauhetta
- 1/8 tl mustaa pippuri
- 1 iso kananmuna kevyesti vatkattuna
- 1 – 2 tablespoons avokadoöljyä tai muuta korkean lämmön ruokaöljyä
- 2 tablespoons smetanaa
- 1 tl limettimehua
- 1 1/2 rkl terävää cheddarjuustoa karkeasti raastettuna
- 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
ohjeet
-
kuori bataatti ja raasta karkeaksi käyttäen suurimmat reiät kädessä pidettävässä raastimessa. Lisää raastetut perunat kulhoon ja purista pari talouspaperia, kunnes ne ovat melko kuivia. Lisää joukkoon scallionit, jalapeño, jauhot, suola, Ancho-chilipippurijauhe ja mustapippuri. Heitä kevyesti käsilläsi raastetun bataatin pintaan.
-
lisää muna ja sekoita huolellisesti haarukalla. Muotoile 8 latke heinäsuovaa, kukin hieman yli 2 rkl (1/8 kuppi), ja aseta lautaselle tai puulaudalle lieden viereen. Tuplatkaa koko lisukkeeksi latkes tai entrée.
-
kuumenna öljyä syvässä 12-tuumaisessa nonstick-paistinpannussa, kuten Analon Accoladessa, keskilämmöllä, kunnes se hohtaa kuumana. Asettele huolellisesti latke heinäsuovat paistinpannun ympärille. Niiden pitäisi tiristä hieman, kun ne osuvat öljyyn, mutta ei roiskeita. Varovasti litistää ne haarukalla noin 2 1/2 tuumaa halkaisijaltaan. Keitä kunnes kultainen, noin 2 1/2 – 3 minuuttia kummallakin puolella. Etsi reunat, jotta ne alkavat rapeutua. Käännä varovasti haarukalla. Niiden ei pitäisi hajota. Silloin niiden pitää olla rapeampia. Pudota heti hieman raastettua cheddaria päälle ja keitä vielä 3 minuuttia. Voit joutua peittämään niitä viimeiset 30 sekuntia juuston sulattamiseksi.
-
Aseta jäähdytysteline talouspaperin päälle. Siirrä latkes lastalla tai haarukalla jäähdytystelineeseen valumaan. Vaikka tässä reseptissä käytetään hyvin vähän öljyä, niiden valuttaminen suoraan talouspaperille voi tehdä niistä hieman rasvaisia, ellet poista niitä heti. Käytän mieluummin jäähdytystelinettä.
-
sekoita pienessä kulhossa smetana ja limettimehu keskenään.
-
vielä lämpimänä (mutta ei kuumana), aseta jokaisen latkun päälle nokare smetanaa ja viimeistele suihkulla ruohosipulia. Nämä kannattaa syödä lämpimänä. Alkupalaksi niiden ei pitäisi olla enempää kuin 2 puremaa, ja 1 purema on vielä parempi.
-
vaihtoehtoinen täyte on omenasosetta.
muistiinpanot
keittoaika on erää kohden. Pystyin mahtumaan kaikki 8 minun paistinpannu, mutta kaikki skillets mahtuu niin monta.
kalorit laskettiin VeryWell Fit nutrition-laskurilla.
ravinto
Bataateissa on paljon ravitsevaa hyötyä, joten tässä muutamia muita ideoita bataateista sinulle! Sen lisäksi, että paistat hieman ja lisäät voita ja pyyhit ruskeaa sokeria, tee Bataattikuoret Karamellisoiduista sipuleista tai näistä superhelpoista kuubalaisesta mustapavusta + Bataattipehmeistä tacoista. Nämä hieman mausteiset tacot sisältävät myös silputtua kaalia ja juustoa, ja niiden päällä on Tomatillo-Avokadokastike. Bonuksena tämä viesti sisältää sokeroitujen jauhobanaanien reseptin. Ja jos haluat tehdä jotain aivan uutta, kokeile tätä Spiralisoitua Bataattireseptiä. Yksinkertaisesti kierrellä joitakin bataatteja, ja kuullota ne omenoilla ja taateleilla tätä hämmästyttävää lisuketta varten. Eikö sinulla ole spiraalia? Ei hätää, raasta ne vain karkeasti. Jos olet kiinnostunut ostamaan spiralizer, tässä on yksi Olen tällä hetkellä suositella. Klikkaa alla olevaa kuvaa saadaksesi lisätietoja ja ostaaksesi sen. 
