roomalainen pizza (italiaksi ”pizza romana”) on Roomasta peräisin oleva, mutta nykyisin laajalle levinnyt pizzatyyli erityisesti Keski-Italiassa.

roomalaistyylinen pizza, jossa on ohut, rapea kuori.

toisin kuin napolilainen pizza, joka on tunnustettu Euroopan unionin aidon perinteisen tuotteen järjestelmässä ja UNESCO: ssa aineettomaksi kulttuuriperinnöksi, Roomalaistyyliselle pizzalle ei ole tällä hetkellä vastaavaa tunnustusta, eikä sen määritelmästä ole virallisesti sovittu.

on olemassa kaksi aivan erilaista pizzatyyliä, joita Italiassa saatetaan kutsua roomalaiseksi pizzaksi:

• Pizza al taglio (pizza viipaleella). Tämä on tyypillisesti Suorakulmaisia viipaleita, ja yleensä on paksumpi pohja, samanlainen focaccia. Sitä syödään rentona noutoruokana.
• kokopizzat (pizza tonda) ohuella pohjalla. Useimmat pizzaa Roomassa tarjoavat istumaravintolat palvelevat tätä tyyliä, ja itse asiassa tämä on luultavasti yleisin pizzatyyli ravintoloissa useimmilla Italian alueilla. Joskus kutsutaan pizza bassa (matala pizza) erottaa pizza alta (korkea pizza – napolilainen tyyli). Yksi keskeisistä eroista taikinan ainesosissa napolilaiseen tyyliin verrattuna on öljyn lisääminen, mikä edistää tuloksena olevan pohjan rapeutta, jota kuvataan sanalla ”scrocchiarella”, joka on onomatopoeettinen adjektiivi Romanescon murteessa.

jälkimmäisen pizzatyylin nimeäminen ei kuitenkaan vaikuta yhdenmukaiselta koko Italiassa, ja joissakin osissa maata tästä saatetaan käyttää vain nimitystä pizza bassa.