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Les allergies alimentaires sont à la hausse

Si vous nous posez cette question, félicitations! Ça veut dire que tu es un bon ami.

Les allergies alimentaires sont à la hausse aux États-Unis, et la plupart d’entre nous connaissent quelqu’un qui est allergique. Les allergies alimentaires les plus courantes sont les fruits, le lait, les œufs, le soja et le blé. Les crustacés peuvent également provoquer de graves réactions allergiques.

La chose la plus curieuse et aussi la plus délicate est que ces aliments apparaissent souvent comme des ingrédients d’autres aliments qui ne semblent pas les contenir. Le soja peut apparaître comme ingrédient dans certaines céréales de petit-déjeuner et même dans une boîte de thon. Certaines saucisses utilisent de la caséine, une protéine du lait, pour condenser et lier les composants ensemble. Et ce bol de glace ? Peut contenir du blé.

Même les aliments qui ne contiennent aucun ingrédient allergène (pouvant déclencher des réactions allergiques) peuvent être contaminés si, par exemple, ils sont touchés par une personne qui a manipulé des noix ou s’ils ont été préparés avec des ustensiles ou des machines également utilisées pour traiter des aliments allergènes.

Tout cela complique le comportement d’être conscient de ce que vous allez manger pour éviter les aliments qui peuvent déclencher des réactions allergiques.

Et c’est là que les amis entrent en jeu. Si vous avez un ami avec une allergie alimentaire, vous pouvez aider à lui faciliter la vie, sans que l’allergie devienne le centre de tout le temps que vous passez ensemble.

Pour une personne souffrant d’allergie alimentaire, avoir des amis qui vous acceptent et vous soutiennent peut être un grand changement émotionnel, car tout le monde aime se sentir compris. De plus, avoir de bons amis peut même vous sauver la vie.

Que doit faire un ami ?

Voici quelques façons d’aider votre ami :

Entrez dans les détails. Découvrez à quels aliments votre ami est allergique et quels sont les symptômes des réactions allergiques. De nombreux symptômes apparaissent immédiatement: éruption cutanée, picotements dans la langue ou la bouche, difficulté à respirer. Mais il y en a d’autres qui peuvent prendre plus de temps à apparaître. Apprenez comment votre ami a réagi à des aliments allergènes dans le passé, mais ne vous arrêtez pas là. Parfois, la même allergie peut se présenter de différentes manières à différents moments. Plus vous vous familiarisez avec ce qui peut arriver, plus vous pouvez facilement identifier les déclencheurs et prendre des mesures si quelque chose commence à se produire.

Deux esprits pensent plus qu’un. Aidez votre ami à relier tous les symptômes corporels qu’il peut avoir avec la possibilité qu’ils soient liés à son allergie alimentaire. Par exemple, si vous commencez un cours après avoir mangé et que votre ami est malade ou étourdi, cela pourrait être autre chose qu’une grippe, cela pourrait être une réaction à quelque chose qu’il a pris au moment du repas.

Prenez-le au sérieux. Certaines allergies alimentaires peuvent mettre la vie en danger. Si vous voyez que votre ami est sur le point de manger quelque chose qui, selon vous, pourrait déclencher des symptômes allergiques, dites-le clairement. Ceci est particulièrement important lorsque vous les trouvez distraits ou que vous semblez ne pas accorder suffisamment d’attention à ce qu’ils mangent. Par exemple, boire peut interférer avec la capacité d’une personne à prendre de bonnes décisions.

Si votre ami commence à présenter des symptômes, ne les minimisez pas, réagissez et demandez de l’aide. L’essoufflement, l’évanouissement et l’oppression de la gorge peuvent être des signes d’anaphylaxie, une réaction allergique grave pouvant entraîner une mort subite. Il est très important que vous obteniez de l’aide immédiatement pour arrêter ces symptômes.

Sait agir. Quel médicament votre ami utilise-t-il pour traiter la réaction allergique? Où le gardez-vous? Découvrez à quoi il ressemble et comment il est utilisé afin de pouvoir vous aider au cas où vous commenceriez à avoir une réaction sérieuse. Si votre ami utilise des injectables d’épinéphrine, demandez-lui de vous montrer comment ils fonctionnent et d’apprendre à les utiliser au cas où il n’en serait pas capable.

Ne partagez pas votre nourriture avec lui. Les personnes souffrant d’allergies graves doivent faire très attention à la préparation des aliments. Donc, ce sandwich à la dinde que vous avez fait dans le même marbre où votre frère venait de faire un sandwich au beurre de cacahuète pourrait être un vrai problème pour votre ami. Il est également fortement recommandé de ne pas partager de couverts avec votre ami afin qu’il ne soit pas exposé par erreur à d’éventuels allergènes. Cela ne signifie pas que votre ami ne peut pas partager sa nourriture avec vous (en supposant que vous n’êtes pas allergique à ce qu’il mange, bien sûr). Vous découvrirez peut-être de nouveaux délices délicieux, mais assurez-vous toujours de vous laver les mains en premier.

Cela nous amène directement au conseil suivant:

Lavez-vous les mains à l’eau et au savon après avoir mangé. Bien sûr, nous savons tous qu’il est important de se laver les mains avant de manger. Mais si vous les lavez également après avoir mangé, vous pouvez sauver la vie de votre ami si vous avez mangé des aliments auxquels il est très allergique. Assurez-vous de bien vous savonner les mains et d’utiliser de l’eau tiède ou chaude. Les gels antiseptiques et les lingettes pour les mains n’éliminent pas tous les allergènes.

Si un de vos amis a une réaction allergique sévère

• Restez calme et essayez d’aider votre ami à faire de même. Une réaction allergique sévère peut effrayer n’importe qui et l’anxiété peut aggraver certains de vos symptômes, tels que des difficultés respiratoires.
• Appelez immédiatement à l’aide. Si vous êtes dans votre école, appelez un enseignant. Si vous êtes chez vous ou à l’étranger, appelez quelqu’un d’autre pour vous aider. Appelez le numéro d’urgence (911 aux États-Unis). États-Unis, 999 au Royaume-Uni et 112 dans le reste de l’UE) si votre ami a du mal à respirer.
• Si votre ami porte des médicaments, aidez-le à les utiliser pendant que vous attendez une aide médicale.

Pourquoi les bons amis sont si importants

Les amis qui savent suivre ces conseils seront de bons premiers intervenants, car ils peuvent aider à identifier les déclencheurs possibles de réactions allergiques et à traiter ces réactions lorsqu’elles apparaissent. Les bons amis offrent également un autre avantage important: le soutien émotionnel, car ils aident les personnes allergiques à se sentir moins seules.

Les allergies alimentaires peuvent être très effrayantes. Et même s’ils grandissent, être allergique peut rendre les gens différents et en avoir honte. Il n’est pas facile d’avoir à fixer sur les étiquettes et les ingrédients de tout ce que vous mangez. Il peut être tout à fait inopportun de devoir poser des questions comme: « Qu’y a-t-il dans ce plat? »en dînant chez un ami ou en devant rester ferme dans un café au lieu de vous laisser aller, en profitant de la nourriture et du temps que vous partagez avec vos amis.

Si vous ne savez pas comment ou quand intervenir pour aider votre ami, demandez-lui ce qu’il préfère. Aimez-vous que vous soyez celui qui demande au serveur des informations sur les ingrédients des plats? Ou, au contraire, il préfère ne pas être « contrôlé » autant, mais est rassuré de savoir où prend l’épinéphrine injectable et que rechercher s’il a une réaction allergique?

En un mot, les bons amis prennent soin les uns des autres et essaient de s’aider. Donc c’est toujours un bon ami!