Geroosterde aardappelpartjes
geroosterde aardappelpartjes zijn een geweldig bijgerecht bij elke maaltijd! Deze aardappelen zijn perfect gekruid en het proces van oven-roosteren brengt hun natuurlijke smaak naar een geheel nieuw niveau! Als u op zoek bent naar een pairing optie, Deze zou geweldig gaan met mijn BBQ gegrilde kaas Sandwich of mijn paddenstoel en Zwitserse Sliders! En vergeet natuurlijk niet om deze aardappelpartjes te gebruiken voor je Chili Cheese frietjes!
geroosterde aardappelpartjes
wanneer u een gezin van zeven personen voedt, zijn bijgerechten een essentieel element van elke maaltijd. Ze helpen het menu uit te rekken zodat iedereen wegloopt met een volle buik. Deze geroosterde aardappel partjes zijn geen grap. Super vullend en letterlijk iedereen verliet de tafel blij! Ze waren perfect knapperig aan de buitenkant, met een zacht en pluizig van binnen. Deze zijn geweldig op hun eigen omdat ze een lichte kruiden gebakken recht in, maar ze zijn ook geweldig gedoopt in ketchup of zelfs mijn zelfgemaakte ranch dressing!
geroosterde aardappelpartjes Recept
mijn mantra als het gaat om het koken van familiemaaltijden is zo eenvoudig is altijd het beste. Ik schiet altijd voor eenvoud, want laten we eerlijk zijn, het leven is druk en eenvoudige recepten houden dingen in beweging! Dit geroosterde aardappelwigrecept is de definitie van eenvoud. Als je een zak aardappelen hebt, heb je waarschijnlijk al de rest van de ingrediënten die je nodig hebt in de kast. Om dit eenvoudige bijgerecht te maken heb je nodig:
- Aardappelen
- Een grote kom gevuld met koud water
- Olijfolie
- Paprika
- knoflookpoeder
- uienpoeder
- Zwarte Peper
- zeezout
- Cayennepeper
- Bakblik bekleed met folie
Hoe te Maken van Geroosterde Aardappel Wedges
met Dit recept kan gedaan worden in vier eenvoudige stappen; knippen, week, seizoen, en gebraden.
het snijden van een Aardappelwig
Het snijden van de aardappel in de lengte doormidden. Snijd dan elke helft in kwartjes, waardoor 8 wiggen per aardappel. Als je een extreem grote aardappel hebt kun je de wiggen kleiner snijden, maar zorg ervoor dat de snijgrootte relatief consistent is zodat je de kooktijd niet beïnvloedt. Als uw wiggen ongelijk zijn, is het zeer waarschijnlijk dat ze ook ongelijk zullen koken.
weken
na het snijden worden de aardappelen in een waterbad gedompeld om gedurende ongeveer 15 minuten te weken. Dit verwijdert een deel van het zetmeel uit de aardappel en creëert een fluffier geroosterde aardappelwig. Giet al het water uit de kom en dep ze droog met een papieren handdoek.
kruiden
voeg in dezelfde kom de olijfolie, paprika, uipoeder, knoflookpoeder, peper, zout en cayennepeper toe. Gooi de aardappelen in het mengsel om alle kanten van de wiggen gelijkmatig te bedekken. Leg de doorgewinterde wiggen, de huidzijde naar beneden op een met folie beklede bakplaat. Probeer de pan niet te overbevolken.
roosteren
Pop de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15 minuten, haal ze uit de oven en draai ze een beetje rond en pop ze dan terug of totdat de aardappelen goudbruin zijn en knapperig aan de buitenkant en pluizig aan de binnenkant (nog eens 10-15).
grillen aardappelpartjes
hoe de grillroosters te Olieeren
wees er veilig mee! Spuit geen kookspray op de roosters of giet olie op de roosters, omdat dit de vlam zal doen ontbranden en op u terug kan blazen. De veiligste methode van het oliën van een grillrooster is om een doek of handvol gebundelde papieren handdoeken dompelen in bakolie (zoals canola). Verzadig de doeken niet; ze mogen niet druipen. Je wilt er genoeg olie op om het grillrooster te bedekken, maar je wilt niet dat het overal druipt. Met een beschermde hand (gebruik een ovenwant of handschoen), borstel de hete grillroosters licht met de doek.
op zoek naar meer verbazingwekkende bijgerechten?
Bekijk enkele van mijn favorieten aller tijden!
Cheesy Knoflook Koekjes
Eenvoudig Diner Rollen
Caesar Salade
Geroosterde Aardappel Salade
Chili Cheese Fries
Geroosterde Aardappel Wedges zijn de perfecte bijgerecht bij de maaltijd! Deze aardappelen zijn perfect gekruid en het proces van oven-roosteren brengt hun verbazingwekkende natuurlijke smaak!
- 4 roodbruine aardappels,schoongemaakt en gesneden in de lengte in partjes
- 1/4cupolive olie
- 1teaspoon paprika
- 1teaspoon knoflook poeder
- 1teaspoononion poeder
- 1/2teaspoonground zwarte peper
- 1teaspoonsea zout
- 1/2tspcayenne peper
-
Verwarm de oven voor tot 425°C.
-
Leg de aardappelpartjes in een kom met water en laat weken voor 15 minuten.
-
laat de aardappelen uitlekken, dep ze droog met een papieren handdoek en voeg ze toe aan een grote kom. Gooi de aardappelen met olijfolie, knoflookpoeder, uipoeder, paprika, peper, zout en cayennepeper. Wees voorzichtig om alle kanten van de wiggen te bedekken.
-
plaats de schil van de aardappelen op een met folie beklede en ingevette bakvorm.
-
15 minuten laten koken, uit de oven halen, omdraaien en nog eens 10-15 minuten laten koken of tot ze knapperig zijn aan de buitenkant en gaar zijn wanneer ze met een vork zijn doorboord. Serveer warm.