Zeppe di patate arrosto
Zeppe di patate arrosto sono un contorno incredibile per accompagnare qualsiasi pasto! Queste patate sono perfettamente condite e il processo di tostatura al forno porta il loro sapore naturale ad un livello completamente nuovo! Se stai cercando un’opzione di abbinamento, questi andrebbero benissimo con il mio panino al formaggio alla griglia o i miei cursori a fungo e svizzeri! E, naturalmente, non dimenticare di usare questi spicchi di patate per le tue patatine al peperoncino!
Zeppe di patate arrostite
Quando si alimenta una famiglia di sette persone, i contorni sono un elemento essenziale di ogni pasto. Aiutano ad allungare il menu in modo che tutti si allontanino con la pancia piena. Questi spicchi di patate arrosto non sono uno scherzo. Super riempimento e letteralmente tutti hanno lasciato il tavolo felice! Erano perfettamente croccanti all’esterno, con un interno tenero e soffice. Questi sono grandi da soli perché hanno un condimento leggero cotto a destra in, ma sono anche grandi immersi in ketchup o anche il mio ranch fatto in casa spogliatoio!
Ricetta cuneo di patate arrosto
Il mio mantra quando si tratta di cucinare pasti in famiglia è che semplice è sempre meglio. Ho sempre sparare per semplicità, perché cerchiamo di essere onesti, la vita è occupato e semplici ricette mantenere le cose in movimento! Questa ricetta di cuneo di patate arrosto è la definizione di semplicità. Se hai un sacchetto di patate, probabilmente hai già il resto degli ingredienti che ti servono proprio nell’armadio. Per rendere questo contorno facile avrai bisogno di:
- Patate
- Una ciotola piena di acqua fredda
- Olio
- Paprika
- Aglio in Polvere
- Cipolla in Polvere
- Pepe Nero
- Sale marino
- Pepe di Caienna
- Teglia rivestita in lamina
Come Fare Arrosto Spicchi di Patate
Questa ricetta può essere fatta in quattro semplici passaggi; il taglio, la sosta, la stagione, e arrosto.
Tagliare un cuneo di patate
Tagliare la patata a metà nel senso della lunghezza. Quindi tagliare ogni metà in quarti, facendo 8 spicchi per patata. Se hai una patata estremamente grande puoi tagliare i cunei più piccoli, ma assicurati che la dimensione del taglio sia relativamente consistente in modo da non influire sul tempo di cottura. Se i vostri cunei sono irregolari, è altamente probabile che cucineranno in modo non uniforme pure.
Ammollo
Una volta tagliate, le patate vengono immerse a bagnomaria in ammollo per circa 15 minuti. Questo rimuove parte dell’amido dalla patata e creerà un cuneo di patate arrostito più soffice. Scolare tutta l’acqua dalla ciotola e asciugarli con un tovagliolo di carta.
Condimento
Nella stessa ciotola, aggiungere l’olio d’oliva, paprika, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe, sale e pepe di cayenna. Gettare le patate nella miscela per ricoprire uniformemente tutti i lati dei cunei. Posizionare i cunei conditi, lato della pelle verso il basso su una teglia foderata di carta stagnola. Cerca di non sovraffollare la padella.
Tostatura
Mettere la padella nel forno preriscaldato e cuocere per 15 minuti, toglierli dal forno e capovolgerli un po ‘ e poi farli tornare indietro o fino a quando le patate sono dorate e croccanti all’esterno e soffici all’interno (altri 10-15).
Grigliare cunei di patate
Come oliare le griglie della griglia
Sii sicuro! Non spruzzare spray da cucina sulle griglie o versare olio sulle griglie in quanto ciò causerà l’accensione della fiamma e potrebbe soffiare indietro. Il metodo più sicuro per oliare una griglia è quello di immergere un panno o una manciata di asciugamani di carta raggruppati in olio da cucina (come la colza). Non saturare i panni; non dovrebbero gocciolare. Vuoi abbastanza olio su di esso per rivestire la griglia della griglia, ma non vuoi che goccioli ovunque. Con una mano protetta (utilizzare un guanto da forno o un guanto), spazzolare leggermente le griglie della griglia calda con il panno.
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Arrosto Spicchi di Patate sono il contorno perfetto per accompagnare tutto il pasto! Queste patate sono perfettamente condite e il processo di tostatura al forno esalta il loro incredibile sapore naturale!
- 4 patate a pasta gialla,lavata e tagliata a fettine in cunei
- 1/4cupolive olio
- 1teaspoon paprika
- 1teaspoon aglio in polvere
- 1teaspoononion polvere
- 1/2teaspoonground pepe nero
- 1teaspoonsea sale
- 1/2tspcayenne pepe
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Preriscaldare il forno a 425°C.
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Posizionare i cunei di patate in una ciotola di acqua e lasciare in ammollo per 15 minuti.
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Scolare le patate, asciugarle con un tovagliolo di carta e aggiungerle in una grande ciotola. Mescolare le patate con olio d’oliva, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprica, pepe, sale e pepe di cayenna. Facendo attenzione a rivestire tutti i lati dei cunei.
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Mettere la pelle delle patate in una teglia rivestita di carta stagnola e unta.
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Cuocere per 15 minuti, togliere dal forno e capovolgere e cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando sono croccanti all’esterno e teneri quando forati con una forchetta. Servire caldo.