A-Vitamin: az A-Vitamin retinol. A karotinvegyületeket (amelyek például tojássárgájában, vajban és tejszínben találhatók) a szervezet fokozatosan átalakítja A-vitaminná (retinol). A retina nevű A-vitamin-forma felelős a fényérzet továbbításáért a szem retinájában.

Az A-vitamin hiánya éjszakai vaksághoz vezet.

A “vitamin” szót 1911-ben találta ki a Varsói születésű biokémikus, Casimir Funk (1884-1967). A londoni Lister Intézetben Funk izolált egy olyan anyagot, amely megakadályozta az ideggyulladást (ideggyulladást) az ebben az anyagban hiányos étrenden nevelt csirkékben. Azért nevezte el az anyagot “vitaminnak”, mert úgy gondolta, hogy szükséges az élethez, és ez egy kémiai amin. A végén lévő ” e ” – t később eltávolították, amikor felismerték, hogy a vitaminoknak nem kell aminoknak lenniük.

az (A, B, C stb.) betűket a felfedezésük sorrendjében a vitaminokhoz rendelték. Az egyetlen kivétel a K-vitamin volt, amelyet HenrikDam Dán kutató a “Koagulációból” rendelt “K” – nek. A vitaminok a következők:

• béta-karotin: antioxidáns, amely megvédi a sejteket az oxidációs károsodásoktól, amelyek rákhoz vezethetnek. A béta-karotin táplálékforrásai közé tartoznak a zöldségek, például a sárgarépa, az édesburgonya, a spenót és más leveles zöld zöldségek; és a gyümölcsök, például a sárgadinnye és a sárgabarack. A túlzott karotin az étrendben átmenetileg megsárgíthatja a bőrt, ezt a karotinémiának nevezett állapotot, amelyet általában a nagyrészt pépesített sárgarépával táplált csecsemőknél észlelnek.
• B1-Vitamin: tiamin, koenzimként működik a test anyagcseréjében. A hiány beriberihez, a szív és az idegrendszer betegségéhez vezet.
• B2-Vitamin: Riboflavin, elengedhetetlen a koenzimek reakcióihoz. A hiány a száj és a bőr nyálkahártyájának gyulladását okozza.
• B3-Vitamin: Niacin, a test anyagcseréjének koenzimjeinek nélkülözhetetlen része. A hiány a bőr, a hüvely, a végbél és a száj gyulladását, valamint a mentális lassulást okozza.
• B6-Vitamin: piridoxin, az enzimek kofaktora. A hiány a bőr és a száj gyulladásához, hányingerhez, hányáshoz, szédüléshez , gyengeséghez és vérszegénységhez vezet.
• folát (folsav): A folsav fontos tényező a nukleinsav szintézisében (a genetikai anyag). A foláthiány megaloblasztos vérszegénységhez vezet.
• B12-Vitamin: a nukleinsavszintézis alapvető tényezője (az összes sejt genetikai anyaga). A hiány megaloblasztos vérszegénységhez vezet, amint az a káros vérszegénységben is látható.
• C-Vitamin: aszkorbinsav, fontos a kollagén szintézisében, a test szöveteinek keretfehérje. A hiány skorbuthoz vezet, amelyet törékeny kapillárisok, gyenge sebgyógyulás, valamint a gyermekek csontdeformitása jellemez.
• D-Vitamin: Szteroid vitamin, amely elősegíti a kalcium és a foszfor felszívódását és metabolizmusát. A napfénynek való kitettség normál körülményei között nincs szükség étrend-kiegészítésre, mivel a napfény elősegíti a megfelelő D-vitamin szintézist a bőrben. A hiány felnőtteknél osteomalciához, gyermekeknél pedig csontdeformitáshoz (angolkór) vezethet.
• E-Vitamin: a hiány vérszegénységhez vezethet.
• K-Vitamin: alapvető tényező a véralvadási faktorok kialakulásában. A hiány rendellenes vérzéshez vezethet.

kérdés

az USDA szerint nincs különbség egy” adag “és egy” adag ” között.”Lásd A Választ