Quiche firenzei lesz az új go-to szórakoztató recept. A pelyhes, vajas kéreg és sajtos spenót töltelék biztos, hogy kérjük az összes.

Ez a firenzei quiche vegetáriánus és meglehetősen egyszerű elkészíteni. Lépésről lépésre fotókat és videót adok neked, hogy magabiztosnak érezd magad, hogy ezt a dekadens és egyenesen finom quiche-t készítsd!

a spenót quiche-hez sok spenótot, nehéz tejszínt, extra éles fehér cheddart és reszelt parmezán sajtot használ. A töltelék annyira ízletes; úgy értem, sajt és spenót, nem lehet baj ezzel.

természetesen hozzáadhatja a kockára vágott sonkát, és megváltoztathatja a sajt típusát. A svájci sajt vagy a Gruy Enterprises más népszerű választás.

nincs idő a házi kéreg elkészítésére? Semmi baj. Manapság jó minőségű, előre elkészített pite kéregeket vásárolhat, hogy ez a quiche inkább karbantartási edény legyen.

Quiche firenzei összetevők

Ez a recept alapvető összetevőket használ, amelyek közül néhányat valószínűleg már meg is kap kézre!

a kéreg esetében:

általános célú liszt

sózatlan vaj: a vajnak hidegnek kell lennie.

kóser só

cukor (opcionális)

a quiche töltelékhez:

tojás

nehéz habverő krém

friss spenót: a spenótot megsütjük, mielőtt a töltelékkeverékbe hajtjuk.

reszelt parmezán

Extra éles fehér Cheddar sajt: használhat svájci sajtot vagy Gruy Enterpriset is.

hogyan készítsünk Quiche firenzei

Ha így a kéreg a semmiből, akkor teszi, hogy a kéreg, hogy a kéreg, akkor először. Ha nem, ugorjon alá, hogy elkészítse a tölteléket.

a kéreg elkészítéséhez adjuk hozzá a lisztet, a sót és a cukrot egy élelmiszer-feldolgozóba, és néhányszor pulzáljuk. Helyezze az aprítókorongot (rácskorongot) az élelmiszer-feldolgozóra, majd táplálja a vajat a fedélen lévő adagolócsövön keresztül, hogy a vajat a lisztbe aprítsa.

dobja ezt a keveréket egy nagy vágódeszkába, és dolgozzon vajban az ujjaival. Csepegtessen 1/4 csésze jeges vizet a tésztába, majd kezdje bele a tésztába.

hajtsa össze és formázza a tésztát óvatosan. Gyúrjuk a tésztát, amíg kissé sima. Ne dolgozza túl a tésztát, így nem kap pelyhes pite kérget.

csomagolja be a tésztát műanyag csomagolásba, majd hűtse le a hűtőszekrényben 2 órán át.

miután kihűlt, gördítse ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületen egy sodrófa segítségével egy 14″ – os körbe. Helyezze a tésztát egy 9″ – os pite serpenyőbe / pite tányérra. Vágja le a túlnyúlást, és tartsa fenn a maradékot a foltozáshoz.

díszítse a pitekéreg szélét villával, vagy az egyik kéz hüvelyk-és mutatóujjával, a másik kéz mutatóujjával óvatosan húzva fodros szélt készíthet.

fagyassza le ezt 30 percig. Ezután bélelje ki a tésztát 2 réteg átfedő pergamenpapírral, töltse meg pite súlyával, vagy ha nincs ilyen, akkor mindig használhat szárított babot. Süssük a sütőben 350 6 F hőmérsékleten 20 percig, majd távolítsuk el a pite súlyait és a pergamenpapírt, és süssük 10-15 percig, amíg a kéreg meg nem kezd barnulni. Hagyja ezt lehűlni, amíg elkészíti a tölteléket.

a spenótot egy serpenyőben a tűzhelyen közepes lángon megsütjük, amíg szakács le. Tegye félre, hogy lehűljön.

keverje össze a tojásokat, mind a sajtokat, mind a nehéz tejszínt. Ezután adjunk hozzá spenótot, majd keverjük össze újra.

szórjon le 1/4 csésze sajtot a kéregre, majd a tölteléket, majd a tetejét több fehér cheddarral töltse fel a befejezéshez. Süssük 40-45 percig 350 Ft-on, vagy amíg a szélek meg nem állnak, de még mindig csak egy kicsit ugrál a quiche közepén.

hűtsük le a quiche-t legalább 20 percig, de mindig hagyom, hogy egy éjszakán át pihenjen a hűtőszekrényben, hogy teljesen beálljon. Ideális esetben azt szeretné, ha a quiche szeletelés előtt lehűlne a serpenyőben!

mennyi ideig kell főzni a firenzei Quiche-t

Ez a firenzei quiche 40-45 percet vesz igénybe egy 350 főnél hevített kemencében.szakácskönyv F.

le tudja fagyasztani a firenzei Quiche-t?

Igen, bár lehet, hogy nem kap ugyanolyan minőségű quiche-t, mint amikor éppen sütötték.

elkészítheti a quiche-t az alábbi recept szerint, majd hagyja szobahőmérsékletre lehűlni. A néhány órás hűtés sokat segít.

csomagolja szorosan az egész quiche-t fagyasztózsákba vagy műanyag csomagolásba. Könnyebb, ha először lefagyasztja, majd utána becsomagolja!

Ha készen áll arra, hogy élvezze, azt javaslom, hogy előző este húzza ki a quiche-t a fagyasztóból, így kissé kiolvadhat a hűtőszekrényben, mielőtt a sütőbe dobja!

hogyan melegítsük fel a firenzei Quiche-t

hagyja, hogy a quiche szobahőmérsékletre melegedjen. Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra F. tegyük a quiche-t egy tepsibe, és süssük 20-30 percig, vagy amíg teljesen fel nem melegszik.

a Quiche hidegen vagy szobahőmérsékleten is tálalható. Ez mind preferencia!

Tippek a quiche firenzei készítéséhez

ha házi pite kérget készít, akkor akár 2 nappal előre elkészítheti. Korán készítse elő a tésztát, így néhány lépéssel kevesebb lépést kell tennie a quiche elkészítésekor!

ha elkészíti a házi pite kéregét, győződjön meg róla, hogy vak-sütjük a kéreget! A vak sütés teljesen szakács a kéreg, mielőtt a nedves tölteléket, így nem szívja fel & kap nedves.

így lehet vakon sütni a kérget: helyezze a kérget a pite serpenyőbe, bélelje ki pergamennel, töltse meg pite súlyokkal vagy babokkal. A súlyok vagy a bab megismétli a tölteléket, amely lenyomja a pite kéregét. Ügyeljen arra, hogy a babot közvetlenül a kéreg széléhez nyomja.

süssük 350 db F sütőben 20 percig. Távolítsa el a súlyokat és a pergament, és süsse további 10-15 percig, amíg csak elkezd barnulni. Hűtsük le, mielőtt a tölteléket beöntjük.

Ha nem akar felhajtani a házi pite kéreg készítésével, akkor mindig vásárolhat jó minőségű, előre elkészített pite kéreg.

firenzei quiche készítése előre elkészített kéreggel: Melegítsük elő a sütőt 400 6 f-re, és állítsunk egy állványt a középső helyzetbe. Távolítsa el a pite kéregét mélyhűtő majd olvassza fel, amíg elég puha ahhoz, hogy villával könnyen megszúrja, körülbelül 10 percig.

szúrja át az alját és az oldalát egy villával (körülbelül egy hüvelyk távolságra). Süssük, amíg teljesen szakács, enyhén arany, 10-15 percig. (Tartsa szemmel … ha szakács közben felfújódik, óvatosan szúrja meg villával, hogy leereszkedjen.)

győződjön meg róla, hogy a spenótot közepes lángon sütjük a tűzhelyen, mielőtt hozzáadnánk a tojás, a nehéz krém és a sajt keverékéhez.

More Easy Breakfast Recipes

Quinoa Egg Breakfast Muffins

Slow Cooker Breakfast Casserole

Egg Taco Muffins

Spinach Artichoke Overnight Egg Bake

Best Egg Salad Sandwich Ever

the goods

Pie Pan (9″)

Buy Now →

Pie Weights

Buy Now →

Quiche firenzei

Köszönj a villásreggelinek! Pelyhes, vajkéreggel készült, klasszikus, amelyet mindenki szeretni fog. Fagyasztó barát, könnyen elkészíthető étkezés, spenóttal és sajttal töltve.

5 a 6 szavazat

Print Recept Pin Recept Prep idő: 4 óra

szakács idő: 40 perc

pihenőidő: 8 óra

teljes idő: 12 hours 40 minutes

Servings: 8 people Calories: 496kcal Author: Tawnie Graham of Kroll’s Korner

Ingredients

For the crust

• ▢ 2 cups All-Purpose flour
• ▢ 11 Tbsp. chilled, unsalted butter
• ▢ 1 Tbsp. sugar (optional)
• ▢ 1 tsp. kosher salt

For the filling

• ▢ 4 large eggs
• ▢ 1 1/2 cups heavy cream
• ▢ 1 1/2 cups extra sharp white cheddar, shredded
• ▢ 1/2 cup Parmesan, grated
• ▢ 1/2 tsp. pepper
• 3 csésze spenót, megsütjük!!!

utasítások

• ha a spenótot készíted, akkor a spenótot is meg kell kéreg a semmiből, először ezt fogod csinálni. Ha előre elkészített pite kérget használ, ugorjon alább a 7.lépésre.
• a kéreg elkészítéséhez adjuk hozzá a lisztet, a sót és a cukrot egy élelmiszer-feldolgozóba, és párszor pulzáljuk. Helyezze az aprítókorongot (rácskorongot) az élelmiszer-feldolgozóra, majd táplálja a vajat a fedélen lévő adagolócsövön keresztül, hogy a vajat a lisztbe aprítsa.
• dobja ezt a keveréket egy nagy vágódeszkába, és dolgozzon vajban az ujjaival. Fokozatosan csepegtessen 1/4 csésze jeges vizet a tésztába, majd kezdje bele a tésztába. Hajtsa össze a tésztát óvatosan. Gyúrjuk a tésztát, amíg kissé sima. Ne dolgozza túl a tésztát, így nem kap pelyhes pite kérget. Csomagolja be a tésztát műanyag csomagolásba, majd hűtse le a hűtőszekrényben 2 órán át.
• miután kihűlt, görgesse ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületen egy sodrófa segítségével egy 14″ – es körbe. Helyezze a tésztát egy 9″ – os pite serpenyőbe / pite tányérra. Vágja le a túlnyúlást, és tartsa fenn a maradékot a foltozáshoz.
• díszítsd fel a pitekéreg szélét villával, vagy készítsd el a fodros szélét az egyik kéz hüvelyk-és mutatóujjával, a másik kéz mutatóujjával óvatosan húzva.
• fagyassza le a tésztát 30 percig. Ezután bélelje ki a tésztát 2 réteg átfedő pergamenpapírral, töltse meg pite súlyával, vagy ha nincs ilyen, akkor mindig használhat szárított babot. Süssük a sütőben 350 6 F hőmérsékleten 20 percig, majd távolítsuk el a pite súlyait és a pergamenpapírt, és süssük 10-15 percig, amíg a kéreg meg nem kezd barnulni. Hagyja ezt lehűlni, amíg elkészíti a tölteléket.
• süssük meg a spenótot egy serpenyőben a tűzhelyen közepes lángon, amíg szakács le. Tegye félre, hogy lehűljön.
• keverje össze a tojásokat, mind a sajtokat, mind a nehéz tejszínt. Ezután adjunk hozzá spenótot, majd keverjük össze újra. Megszórjuk 1/4 csésze sajtot a kéregre, majd a tölteléket, majd a tetejét több fehér cheddarral befejezzük. Süssük 40-45 percig 350 Ft-on, vagy amíg a szélek meg nem állnak, de még mindig csak egy kicsit ugrál a quiche közepén.
• hűtsük le a quiche-t legalább 20 percig, de mindig hagyom egy éjszakán át pihenni a hűtőszekrényben, hogy teljesen beálljon. Túl finom és törékeny közvetlenül a sütőből, hogy azonnal belevágjon. Ideális esetben azt szeretné, ha a quiche tálalás előtt lehűlne a serpenyőben! Élvezze a hideg, szobahőmérsékletű vagy melegített.

videó

Megjegyzések

előre! A Quiche 2 nappal előre elkészíthető (fedett és hűtött). A maradék sült és hűtött quiche legfeljebb 5 napig tárolható és hűtőszekrényben csomagolható. Használhat egy 9 hüvelykes, levehető aljú fanyar serpenyőt, hogy hagyományosabb quiche-t készítsen. Nem kell zsírozni a serpenyőt, csak megszórjuk egy kevés liszttel.

keresse meg Kroll Korner-jét az Instagram-on!Említsd meg @krolls_korner vagy tag #krollskorner

táplálkozás

tálalás: 1szelet | kalória: 496kcal

Szia tawnie vagyok!

Üdvözöljük az én kis “korner” az Interneten! Regisztrált dietetikus táplálkozási szakember vagyok, aki annyira szereti a sütiket, mint a kelkáposzta. (Oké, talán egy kicsit jobban szeretem a sütiket, de shh, ne mondd el senkinek). Úgy örülök, hogy itt vagy! Kövesse végig a problémamentes, reális és megközelíthető recepteket.

További információ a Tawnie-ról