a hangulatos meghatározása egy tálban ez a tortellini leves könnyen összeállítható, kiadós íze pedig mindenkinek tetszik az asztalnál!

készen áll a legkényelmesebb, legszívesebb levesre, hogy elérje a tálat? Ezt a receptet nem Alex és én találtuk ki, bár szeretnénk, ha megtettük volna! A Green Kitchen Stories-ban dolgozó barátaink, David és Luise új szakácskönyvéből származik. Megírták negyedik szakácskönyvüket kis zöld konyha, egyszerű vegetáriánus családi receptek könyve. És ha ez a vegetáriánus tortellini leves bármilyen jelzés, ez a könyv tele van a legfinomabb, kreatív és színes receptek talál. Olvassa tovább a receptet, és többet a könyvről!

szeretne egy krémes verziót? Menj a klasszikus krémes Tortellini leveshez.

A könyvről: Kis zöld konyha

évek óta nagy rajongói vagyunk David és Luise munkájának, ezért örömmel látjuk legújabb könyvüket! A Little Green Kitchen egy vegetáriánus receptek könyve a családok számára, elég egyszerű a gyerekek számára, de elég ízletes a felnőttek számára. (Valójában, amikor Alex megkóstolta ezt a tortellini levest,olyan volt, mint ” gyerekként soha nem volt ilyen!”)

Davidnek és Luise-nak három gyereke van, és Svédországban élnek. Bár nem hiszem, hogy a komolyan drop dead gyönyörű weboldal és Instagram feed, mint a legtöbb család, még mindig küzdenek, hogy egészséges és finom ételeket az asztalra minden este. Így írták ezt az édes könyvet! Nem csak gyerekeknek szól, de vannak olyan tippek, ahol a gyerekek részt vehetnek.

“megpróbálunk pozitív és nyugodt megközelítést alkalmazni az egészséges táplálkozáshoz, és őszintén hiszünk abban, hogy ha jól eszünk, mindannyian jobban érezhetjük magunkat” – mondja David a megnyitón. Ha megnézed a könyvet, azonnal elmondhatod: számukra az evés a szépségről, a színről és a szórakozásról szól! Ez a könyv annyira vizuális, hogy feltétlenül fel kell vennie egy példányt, hogy lássa, miről beszélünk. Ez egy gyönyörű összeállítás és tökéletes ajándék.

oldal megjegyzés: sikerült találkoznunk Daviddel egy este Barcelonában tavaly, és ő egy hihetetlenül kedves ember. Mi noshed tapas együtt, és hagyta, hogy Larson matricákat rá, és lovagolni a robogó az utcákon (Lapozzunk lefelé itt egy édes fotó).

Szerezd meg a könyvet! Kis zöld konyha David Frenkiel és Luise Vindahl

hogyan készítsünk vegetáriánus tortellini levest

tehát ez a vegetáriánus tortellini leves: hogyan írjuk le az ízét? Sós és kiadós, enyhén édes mélységgel, ami azt akarja, hogy a tál soha véget ne érjen. A trükk? Ha a hagymát paradicsompürével és paprikával pirítjuk, mielőtt hozzáadnánk a többi hozzávalót, akkor a húsleves csak a megfelelő bonyolultságot adja. És egy kis sárgarépa és zeller hozzá textúra és crunch. A bazsalikom leveleket közvetlenül a tortellini szakácsok után adják hozzá, amelyek beleolvadnak a gyönyörű bársonyos húslevesbe. Adjunk hozzá egy kis parmezán sajtot, és ez egy kis mennyország.

hogyan készítsük el ezt a könnyű tortellini levest? Itt vannak a fő lépések:

1. saute kockára vágott hagymát paradicsompürével. Pároljuk körülbelül 5 percig, amíg a hagyma megpuhul. Paradicsompüré hozzáadása a darált hagymához testet ad az íznek.
2. adjunk hozzá kockára vágott sárgarépát és zellert. Pároljuk még körülbelül 5 percig.
3. keverje hozzá a paradicsomot és a húslevest. Forraljuk fel, majd pároljuk körülbelül 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Add hozzá a sót & bors ezen a ponton is.
4. adjuk hozzá a friss tortellinit, majd keverjük hozzá a bazsalikomot. Friss tortellini szakácsok fel mindössze 2 perc alatt, így ez a lépés történik a szél. Miután elkészültek, keverje hozzá a bazsalikom leveleket.
5. szolgálj! Díszítsük parmezán sajtforgáccsal, melegen tálaljuk.

a kis zöld konyha című könyvben azt is megemlítik, hogy a gyerekek is segíthetnek ebben a folyamatban! A legjobb helyek, ahol a gyerekek átvehetik az irányítást? Kockára teszik a répát és a zellert egy gyerekbiztos késsel. Ezután öntsük a húslevest,majd a végső köretet parmezán sajttal. (Ha tudunk valamit a mi kisgyermek, ez az, hogy a gyerekek szeretnek körettel.)

PS a saját friss bazsalikom termesztése szellő! Lásd a bejegyzésünket, hogyan lehet friss fűszernövényeket termeszteni.

Related: a legjobb bazsalikom receptek/a legjobb Egészséges vacsora receptek

mi a tortellini?

tehát mi a tortellini egyébként? A Tortellini gyűrű alakú tészta, sajttal, hússal vagy zöldség töltelékkel töltve. A tortellinit általában frissen vagy fagyasztva értékesítik az élelmiszerboltban. Vannak azonban olyan márkák, amelyek szárított tortellinit is kínálnak. A friss tészta sokkal gyorsabban szakács, mint a szárított, így a friss tortellini, mint a levesben, néhány perc alatt szakács.

mit készítsünk tortellinivel

mit készítsünk tortellinivel? Nos, természetesen a legjobb választásunk ez a tortellini leves! De ha más lehetőségeket keres, itt van még néhány:

• toszkán Tortellini serpenyő
• Tortellini vargányás gombamártással
• Tortellini Minestrone

ez a tortellini leves recept…

vegetáriánus. Gluténmentes, keresse meg a gluténmentes tortellinit. (Az online keresés manapság bármit megtalálhat!)

Print

további olasz vegetáriánus recepteket keres?

Ezen a tortellini levesen kívül itt van még néhány olasz vegetáriánus recept, amelyet szeretünk:

• paradicsom bazsalikom tészta
• Stracciatella leves recept
• hihetetlen apróra vágott saláta
• Pesto tészta paradicsommal (vagy vegán tészta)
• könnyű paradicsom bazsalikom leves
• olasz Pizza Pesto
• házi olasz öntettel
• egyszerű Calzone Recept
• paradicsom bazsalikom Gnocchi leves
• a legjobb Margherita Pizza

li>

• olasz vegán tészta saláta
• könnyű pizza szósz recept
• paradicsom & grillezett padlizsán halmozott szendvics
• a krémes tészta marinara
• Kalamata olive spread
• könnyű tészta puttanesca Recept

Iratkozzon fel ingyenes heti receptek & több!

szerzők