Come fare bella ananas secco fiori

si Può credere questo bellissimo fiore è costituito da fette di ananas? Sarò onesto, all’inizio ero scettico su questa tecnica! Ma in realtà è davvero semplice, e si sono rivelati super carini!

Questi fiori di ananas essiccati sono gommosi, dolci e deliziosi, ed erano le decorazioni per cupcake perfette per mia figlia, la festa di compleanno a tema Moana di Avalon.

Quando stavo crescendo abbiamo asciugato molto la frutta. Mio padre è cresciuto in una fattoria in Nuova Zelanda, quindi inscatolare, congelare e asciugare il cibo era una pratica comune intorno alla nostra casa. La mia frutta secca preferita erano le mele. Sempre molto più dolce e più morbido del tipo acquistato in negozio.

Mio padre aveva un enorme disidratatore di legno che si costruiva da solo e ogni anno raccoglievamo più frutta possibile, la stendevamo sui vassoi a rete e sulla frutta secca. Per settimane si poteva sentire quel dolce aroma fruttato che si diffondeva dalla nostra casa tutta la strada lungo la strada.

Non ho asciugato molta frutta come panettiere, ma quando mia figlia invecchia, mi sono trasferito più in cose che vuole non solo fare ma mangiare. Così torte elaborate a volte vengono messi sul ciglio della strada per fare spazio per gommini fatti in casa, muffin al cioccolato e biscotti di zucchero.

Con il suo compleanno a tema Moana in arrivo, non ho potuto resistere a fare dei simpatici cupcakes ai fiori di ananas secchi per la sua festa!

I fiori di ananas sono facili da realizzare?

Alla fine, questi sono stati molto semplici da fare e ne vale la PENA! La parte più noiosa era solo rimuovere gli “occhi” dall’ananas.

Mi ci è voluto anche un po ‘ per ottenere il blocco di affettare l’ananas super sottile. Ho reso più difficile su me stesso e stavo usando un ananas molto maturo, quindi era molto succoso e morbido. Consiglierei di usare un ananas meno maturo se vuoi fiori più croccanti. Dato che stiamo disidratando i fiori, non abbiamo bisogno di un ananas super maturo.

Non preoccuparti, mi è piaciuto molto mangiare gli scarti dei fiori di ananas! Potresti anche asciugare i pezzi dall’aspetto strano e usarli come spuntino sano. Gnam!

Suggerimenti per fare grandi fiori di ananas secchi

• Scegli un ananas che non sia troppo maturo. Un ananas meno maturo manterrà meglio la loro forma quando li taglia e affetta.
• Non estrarre il nucleo. Non utilizzare un corer ananas per rimuovere la pelle esterna perché è necessario il centro intatto per rendere quei bei fiori di ananas.
• Non preoccuparti dei bordi irregolari. Se le tue fette finiscono per sembrare un po ‘ frastagliate, si aggiunge solo all’aspetto generale del fiore.

Come fare secchi di ananas, fiori

1. Preriscaldare il forno a 200ºF
2. Tagliare la parte superiore e inferiore della vostra ananas con un coltello affilato
3. Tagliare la pelle esterna
4. Utilizzare un pelapatate per rimuovere i piccoli occhi di tutto il ananas. Mi ci sono voluti circa 15 minuti.
5. Affettare il vostro ananas molto sottile e posizionare le fette su alcuni asciugamani di carta per rimuovere l’umidità in eccesso.
6. Posizionare le fette di ananas su una teglia foderata con un tappetino di silicone per evitare che si attacchi
7. Cuocere per 90 minuti (di più se ancora non stanno rosolando intorno ai bordi o guardando asciutto). Capovolgerli dopo 60 minuti in modo da promuovere anche l’essiccazione.
8. Una volta asciutti, rimuoverli dalla teglia e metterli in una scatola per cupcake ad asciugare per una notte a temperatura ambiente.

Where hanno avuto origine i fiori di ananas?

I panettieri del sud hanno usato i fiori di ananas come decorazione popolare per la torta colibrì. Torta colibrì è molto simile torta di carote, ma senza le carote. È davvero delizioso abbinato alla glassa di crema di formaggio.

Puoi usare i fiori di ananas per decorare torte, cupcakes e altri dessert! Sembrano così belle!

Quanto durano i fiori di ananas?

I fiori di ananas possono diventare floppy e morbidi se li lasci fuori troppo a lungo. Conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni, ma in realtà, durano un bel po’.

Hai fatto questa ricetta?Lascia una valutazione e dimmi come è andata!

Come fare fiori di ananas secchi

I fiori di ananas secchi sono così facile da fare! Basta sbucciare e affettare un ananas fresco, asciugare le fette nel forno e formare in una teglia per cupcake. You will love how amazing these pineapple flowers look on cakes, cupcakes and desserts!

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Prep Time: 20 mins

Cook Time: 1 hr 30 mins

Drying: 3 hrs

Serves: 24 flowers

Author: Elizabeth Marek

Ingredients

• ▢ 1 medium pineapple not too ripe

Equipment

• ▢
  Chef’s knife
• ▢
  Potato peeler
• ▢
  Paper towels
• ▢
  Baking sheet
• ▢
  Cupcake Tin
• ▢
  Silicone baking mat

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 225 gradi F.
• l’Utilizzo di un affilato coltello da cucina, tagliare la parte superiore e inferiore dell’ananas.
• Posizionare l’ananas in posizione verticale e tagliare la crosta a strisce, lavorando intorno all’ananas.
• Con l’estremità affilata di un pelapatate, rimuovere gli occhi dell’ananas, risparmiando più carne possibile.
• Con l’ananas su un lato, tagliare fette sottili. Più sottile puoi ottenere, più delicati saranno i tuoi fiori.
• Posizionare le fette di ananas su carta assorbente e asciugare per rimuovere l’umidità in eccesso.
• Mettere le fette di ananas su una teglia foderata con un tappetino di silicone e cuocere per 90 minuti, o fino a doratura sui bordi.
• Mentre le fette sono ancora calde e flessibili, togliere i fiori di ananas dalla teglia e metterli in una teglia per cupcake per raffreddare completamente.
• Lasciare raffreddare durante la notte sul piano di lavoro per ottenere i migliori risultati.
• Store in an airtight container on the countertop up to 3 days.

Nutrition

Serving: 1g