hur man gör vackra torkade ananasblommor

kan Tror du att den här vackra blomman är gjord av en skivad ananas? Jag ska vara ärlig, jag var skeptisk till den här tekniken först! Men det är faktiskt väldigt enkelt, och de blev super söta!

dessa torkade ananasblommor är snygga, söta och läckra och var de perfekta muffinsdekorationerna för min dotter, Avalons Moana-tema födelsedagsfest.

När jag växte upp torkade vi mycket frukt. Min pappa växte upp på en gård i Nya Zeeland så konservering, frysning och torkning av mat var en vanlig praxis runt vårt hem. Min favorit torkad frukt var äpplen. Alltid så mycket sötare och mjukare än den köpta sorten.

min pappa hade en stor trä dehydrator som han byggde själv och varje år skulle vi samla så mycket frukt som vi kunde, sprida ut det på nätbrickorna och torka frukt. I veckor kunde du lukta den söta fruktiga aromen som viftade från vårt hus hela vägen.

Jag har inte torkat mycket frukt som bagare men när min dotter blir äldre har jag flyttat mer in i saker som hon inte bara vill göra utan äta. Så utarbetade kakor sätts ibland vid vägen för att göra plats för hemlagade gummies, chokladchipmuffins och sockerkakor.

med hennes Moana tema födelsedag kommer upp, jag kunde inte motstå att göra några söta torkade ananas blomma muffins för hennes fest!

är ananasblommor lätta att göra?

i slutändan var dessa mycket enkla att göra och är helt värda det! Den mest tråkiga delen var bara att ta bort” ögonen ” från ananas.

det tog mig också en liten stund att hänga på att skära ananasen super tunn. Jag gjorde det svårare på mig själv och använde en mycket mogen ananas, så det var väldigt saftigt och mjukt. Jag skulle rekommendera att använda en mindre mogen ananas om du vill ha skarpare blommor. Eftersom vi torkar ut blommorna behöver vi inte en supermogen ananas.

oroa dig inte, njöt verkligen av att äta ananasblomman avvisar! Du kan också torka de konstiga bitarna och använda dem som ett hälsosamt mellanmål. Yum!

Tips för att göra stora torkade ananasblommor

• välj en ananas som inte är för mogen. En mindre mogen ananas kommer att hålla sin form bättre när du trimmar dem och skivar.
• ta inte ut kärnan. Använd inte en ananascorer för att ta bort den yttre huden eftersom du behöver mitten intakt för att göra de vackra ananasblommorna.
• oroa dig inte för trasiga kanter. Om dina skivor slutar se lite ragged, lägger det bara till blommans övergripande ruffly utseende.

hur man gör torkade ananasblommor

1. Förvärm ugnen till 200 OC.
2. skär toppen och botten av din ananas med en skarp kniv
3. klipp av den yttre huden
4. använd en potatisskalare för att ta bort de små ögonen runt ananasen. Det tog mig ungefär 15 minuter.
5. skiv din ananas mycket tunt och lägg skivorna på några pappershanddukar för att ta bort överskott av fukt.
6. placera ananasskivorna på ett kakark fodrat med en silikonbakningsmatta för att förhindra att du klibbar
7. baka i 90 minuter (mer om de fortfarande inte brinner runt kanterna eller ser torra ut). Vänd dem efter 60 minuter så främja jämn torkning.
8. när du är torr, ta bort dem från kakarket och lägg dem i en muffinsform för att torka över natten vid rumstemperatur.

Where har ananasblommor sitt ursprung?

Södra bagare har använt ananasblommor som en populär dekoration för kolibrikaka. Hummingbird cake är ungefär som morotkaka men utan morötter. Det är verkligen läckert ihop med gräddostfrostning.

Du kan använda ananasblommor för att dekorera kakor, muffins och andra desserter! De ser så vackra ut!

hur länge håller ananasblommor?

Ananasblommor kan bli diskett och mjuka om du lämnar dem ute för länge. Förvara dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till tre dagar men de håller verkligen ett tag.

gjorde du det här receptet?Lämna ett betyg och berätta hur det gick!

hur man gör torkade Ananasblommor

torkade ananasblommor är så lätt att göra! Skala bara och skiv en färsk ananas, torka skivorna i ugnen och forma i en muffinsform. You will love how amazing these pineapple flowers look on cakes, cupcakes and desserts!

5 from 1 vote

Print

Prep Time: 20 mins

Cook Time: 1 hr 30 mins

Drying: 3 hrs

Serves: 24 flowers

Author: Elizabeth Marek

Ingredients

• ▢ 1 medium pineapple not too ripe

Equipment

• ▢
  Chef’s knife
• ▢
  Potato peeler
• ▢
  Paper towels
• ▢
  Baking sheet
• ▢
  Cupcake Tin
• ▢
  Silicone baking mat

instruktioner

• Förvärm ugnen till 225 grader F.
• skär av ananasens topp och botten med en vass kockkniv.
• placera ananasen upprätt och skär av skalen i remsor och arbeta dig runt ananasen.
• med den skarpa änden av en potatisskalare, ta bort ananasens ögon och spara så mycket kött som möjligt.
• med ananas på sidan, skär tunna skivor. Ju tunnare du kan få desto mer känsliga blir dina blommor.
• placera ananasskivorna på pappershanddukar och klappa torrt för att avlägsna överskott av fukt.
• lägg ananasskivorna på en bakplåt fodrad med en silikonmatta och grädda i 90 minuter, eller tills de är bruna på kanterna.
• medan skivorna fortfarande är varma och smidiga, ta bort ananasblommorna från bakplåten och lägg dem i en muffinsform för att svalna helt.
• låt svalna över natten på bänkskivan för bästa resultat.
• Store in an airtight container on the countertop up to 3 days.

Nutrition

Serving: 1g