Una dieta di eliminazione temporanea può essere uno strumento utile per scoprire gli alimenti specifici a cui sei sensibile.

Fondamentalmente rimuovi temporaneamente gli alimenti dalla tua dieta che sospetti possa darti sintomi. In altre parole, si smette di mangiare quei “cibi sospetti” per un determinato periodo di tempo—gli studi che utilizzano una dieta di eliminazione temporanea utilizzano più spesso tra 4-6 settimane per questo periodo di tempo.

Successivamente, aggiungi quegli alimenti alla tua dieta – uno alla volta. Ogni volta che aggiungi un “cibo sospetto” alla tua dieta, osservi i sintomi per circa 2-3 giorni. Se un cibo che stai aggiungendo indietro non provoca sintomi, allora continui a mangiarlo come una parte normale della tua dieta. Ma se un cibo ti dà sintomi quando lo aggiungi alla tua dieta, allora probabilmente hai trovato un cibo a cui sei sensibile.

Le diete di eliminazione temporanea possono sembrare schiaccianti all’inizio e potresti non sapere da dove cominciare. Ecco perché il test di sensibilità alimentare può fare una vera differenza nell’identificare quali alimenti si desidera dare la priorità in una dieta di eliminazione temporanea e nell’aiutarti a scoprire gli alimenti a cui sei sensibile. Un test di sensibilità alimentare controlla i livelli di reattività degli anticorpi IgG per molti alimenti diversi. Gli anticorpi IgG sono un tipo di anticorpo che il tuo sistema immunitario produce in risposta a “invasori” stranieri o qualsiasi cosa il nostro corpo riconosca che non sia “sé”, in questo caso sta rispondendo agli alimenti che mangiamo.

Se hai un alto livello di reattività IgG a un determinato alimento, c’è la possibilità che il cibo possa essere coinvolto nel causare i sintomi di sensibilità alimentare.

Quindi prendere un test di sensibilità alimentare può darti un feedback sulla risposta del sistema immunitario del tuo corpo a diversi alimenti. È quindi possibile utilizzare queste informazioni per guidare la vostra dieta eliminazione temporanea—e di scegliere quali alimenti per eliminare in un primo momento. Questo aiuta a rimuovere un sacco di” indovinare ” nel processo di eliminazione dieta—e può rendere più facile per voi per collegare un alimento o alimenti con i sintomi spiacevoli che si verificano.

Si noti che un test di sensibilità alimentare non è un test di allergia. (Scopri di più sulla nostra opzione di test allergologici per le allergie interne ed esterne.)

Per saperne di più:

Come utilizzare una dieta di eliminazione alimentare per scoprire le vostre sensibilità alimentari