Rosemarinus officinalis

Tender Perennial

Description

Rosemary è un arbusto sempreverde perenne nelle zone di crescita più calde (zona 8 e superiori). Le piante possono crescere fino a 4-6 piedi di altezza con alcune varietà che hanno un’abitudine finale o a cascata. Il fogliame è verde scuro e aghiforme molto simile a un abete rosso o abete. Una banda bianca sul lato inferiore conferisce una colorazione grigia. Nel Midwest, il rosmarino spesso non sverna con successo e viene trattato al meglio come una tenera perenne, portandola in casa per l’inverno. Durante l’estate, il rosmarino produce piccoli fiori bianchi, rosa o blu. La fragranza è un intenso profumo di canfora o piney.

Cultura

Mentre il rosmarino può essere coltivato da seme, è meglio propagato da talee. Le talee si radicano facilmente e crescono rapidamente in piante adatte. Il seme germina molto lentamente e le piante risultanti possono richiedere anni per diventare piante utilizzabili.

In giardino, il rosmarino preferisce una posizione piena di sole con un terreno ben modificato con compost e ben drenato. La concimazione regolare produce il fogliame migliore per il raccolto. Poiché il rosmarino non è affidabile nella zona 6 o più freddo, è meglio svernare al chiuso. Se le piante devono essere portate all’interno si suggerisce che siano piantate in contenitori per uso esterno e non piantate nel terreno.

Le piante di rosmarino coltivate in giardino non trapiantano molto bene. Così, per ridurre al minimo le probabilità di perdere le piante di essere scavato e spostato al chiuso, si suggerisce che essi siano trattati come piani contenitore sul ponte, patio o portico. Le piante possono essere lasciate in giardino in autunno e portate appena prima che si verifichi un gelo.

Una volta all’interno, il rosmarino preferisce un luogo fresco (anche freddo) soleggiato dove l’umidità è elevata. Il rosmarino si asciuga rapidamente in un ambiente di coltivazione indoor che di solito porta a punte di foglie marroni e die-back. Questo non significa acqua la pianta più perché questo può portare a marciumi delle radici e la perdita della pianta. Mantenere le piante fresche e posizionarle su piattini pieni di ciottoli pieni d’acqua aiuta ad aumentare l’umidità intorno alla pianta e ridurre i danni al fogliame. Anche l’appannamento frequente è utile. Mantenere il terreno sul lato asciutto. Anche il rosmarino non cresce molto durante le giornate di scarsa illuminazione e fresche dell’inverno. Il rosmarino è anche un accento audace o una pianta esemplare in contenitori. Le forme prostrate sono attraenti in cesti appesi e come coperture a terra dove sono resistenti.

Raccolta

Le punte e il fogliame teneri possono essere tagliati secondo necessità durante la stagione di crescita. Occasionalmente, steli più lunghi e legnosi possono essere raccolti e usati come spiedini per kabobs. Le foglie possono anche essere essiccate e conservate per un uso successivo. La potatura delle piante incoraggerà un’abitudine compatta e compatta. Le piante possono anche essere tosate o potate in forme simili a piccoli sempreverdi.

Usa

Usa il rosmarino con parsimonia come accento per il cibo poiché il sapore può essere un po ‘ pungente e resinoso. Utilizzare con pesce, maiale, agnello, pollame e selvaggina.

Varietà popolari

• ‘Arp’ – fogliame grigio-verde. Una delle varietà più tolleranti al freddo per forse zona 6.
• ‘Gorizia’ – Alta forma eretta, grandi foglie, fiori azzurri.
• ‘Pioggia blu’ – Varietà finale, fiori blu chiaro.
• Rosmarino di pino-Pur non essendo una varietà culinaria, è eccellente come ornamentale. Forte profumo di pino, foglie fini.
• ‘Tuscan Blue ‘ – Forma verticale, sapore delicato.
• ‘Tappeto Huntington’ – Forma finale, fogliame blu intenso.

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