Salsa al burro all’aglio al limone
Questa salsa al burro all’aglio al limone da 15 minuti è super versatile. Usalo su pasta, pesce, verdura, pollo o carne, ti renderà debole nelle ginocchia.
Vuoi provare altre ricette di salsa, quindi fai una prova: salsa alla fragola, salsa al caramello salato, salsa al peperoncino dolce tailandese, salsa besciamella e salsa di pizza fatta in casa.
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- Informazioni su questa ricetta
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- Come preparare la salsa di aglio al burro al limone?
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A proposito di questa ricetta
Sei alla ricerca di una ricetta di salsa, che sapori istantaneamente la vostra carne alla griglia o verdure, allora si deve provare questa salsa al burro di limone. Burroso, cremoso e un sacco di sapore piccante dal limone, sicuramente solleticherà le tue papille gustative.
Questa salsa al burro di limone e aglio è una salsa densa cremosa e burrosa che ha latte e vino bianco insieme a burro e limone. Super semplice da preparare, questa salsa si prepara in soli 15 minuti.
La consistenza di questa salsa è che cola ma è abbastanza spessa da rivestire bene il cibo. Questa ricetta vi darà circa 2 tazze di salsa di aglio limone. Puoi facilmente dimezzare, raddoppiare o triplicare la ricetta.
Se ami quel sapore di limone nelle tue ricette, allora questa salsa è per te. Credetemi, una volta che si versa questa salsa, il vostro piatto avrà un sapore proprio come un piatto di fantasia dalla cucina di uno chef professionista.
Quindi la prossima volta, pollo alla griglia, gamberetti alla griglia o salmone, capesante scottate in padella o anche verdure grigliate sono sul tuo menu, prova questa salsa al burro di limone.
Questa salsa cremosa è,
- Burro & Cremoso
- Piccante & Buon
- Zesty
- Coinvolgente
- Ideale per grigliate di ricette
- Facile da fare
Ingredienti
Brodo di pollo-Il brodo di pollo viene utilizzato per fare la base di questa salsa cremosa. Il brodo di pollo aggiunge un bel sapore sottile. Nel caso in cui si desideri una versione vegetariana, è possibile utilizzare anche il brodo vegetale.
Vino bianco-Aggiunge un gusto dolce e fruttato, alla salsa burrosa. Utilizzare qualsiasi vino che si desidera. Puoi saltare l’aggiunta di vino bianco se vuoi renderlo privo di alcol.
Milk-Utilizzare il latte intero in quanto rende questa salsa al burro di limone ricca e cremosa. Non usare latte scremato o latte magro, non darà lo stesso risultato.
Burro: questa salsa ha molto burro. Non scendere a compromessi su questo, perché aggiunge il miglior gusto. Utilizzare burro freddo non salato di buona qualità.
Farina-La farina per tutti gli usi viene aggiunta per addensare la salsa. La farina viene tostata leggermente nel burro prima di versarvi il burro fuso.
Succo di limone-Ecco l’ingrediente stella, Succo di limone. Aggiunge un bel sapore piccante e piccante alla salsa, che lo rende unico da altre salse. Utilizzare solo succo di limone fresco. Quelli in bottiglia non funzioneranno in questa ricetta.
Altro-Oltre agli ingredienti di cui sopra avrete bisogno di aglio, cipolla, sale, pepe e prezzemolo. L’aglio fresco aggiunge un gusto unico, ma se non hai lo stesso puoi aggiungere anche l’aglio in polvere.
Finire la salsa con prezzemolo che aggiunge un sapore rinfrescante e anche colore a questa salsa al burro di limone.
Puoi anche aggiungere ¼ di tazza di parmigiano grattugiato alla fine della cottura per un delizioso sapore di umami.
Come preparare la salsa di aglio al burro di limone?
Inizia aggiungendo ½ tazza di brodo di pollo, ½ tazza di vino bianco, ½ tazza di latte intero, 3 cucchiaini di aglio tritato e ¼ di tazza di cipolla tritata finemente in una casseruola di medie dimensioni. È possibile sostituire il brodo di pollo con brodo vegetale per fare una salsa vegetariana.
Cuocere a fuoco medio fino a quando la miscela è ridotta alla metà. Ci vorranno 10-12 minuti.
Tagliare 16 cucchiai (225 g) di burro freddo non salato a cubetti da 1 pollice. Aggiungere 1 cubetto di burro in una grande casseruola e cuocere a fuoco medio fino a quando non si scioglie.
Aggiungere 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi e mescolare bene con il burro. Cuocere fino a quando diventa leggermente marrone. Continuare a mescolare continuamente durante la cottura.
Ora versare lentamente il composto di brodo di pollo ridotto nella miscela di farina e continuare a sbattere continuamente con una frusta a filo mentre si versa. Cuocere per un minuto fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Aggiungere il burro rimasto nella padella e cuocere fino a quando non si scioglie e si combinano con la salsa. Continuare a mescolare frequentemente.
Aggiungere 6 cucchiai di succo di limone, sale e pepe a piacere e mescolare bene.
Guarnire con prezzemolo tritato. La salsa al burro è pronta. Usalo come richiesto.
Suggerimenti di servizio
Versare questa deliziosa salsa di burro su,
Frutti di mare – Gamberetti, capesante, aragoste, granchi e pesci come salmone, merluzzo, ippoglosso, tonno, pesce spada o trota.
Pollo-Versare la salsa sul pollo alla griglia, in camicia o arrosto per un pasto saporito e ricco di proteine.
Verdure-Aggiunge un ottimo sapore alle verdure grigliate o saltate, specialmente su fagiolini asparagi, cavoletti di bruxelles, carciofi e broccoli.
Suggerimenti per la conservazione
Questa salsa può essere refrigerata per 3-4 giorni.
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Scheda ricetta
Ricetta salsa al burro all’aglio al limone
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Ingredienti 1x2x3x
- ▢ ½ tazza di brodo di pollo
- ▢ ½ bicchiere di vino bianco
- ▢ ½ tazza di latte intero
- ▢ 3 cucchiaino di aglio tritato
- ▢ ¼ di tazza di cipolla tritata finemente
- ▢ 16 cucchiaio di burro non salato freddo
- ▢ 1 cucchiaio di farina
- ▢ 6 cucchiai di succo di limone
- ▢ sale (a piacere)
- ▢ pepe (a piacere)
- ▢ 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Istruzioni
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Aggiungere ½ tazza di brodo di pollo, ½ bicchiere di vino bianco, ½ bicchiere di latte intero, 3 cucchiaini di aglio tritato e ¼ di tazza di cipolla tritata finemente una media casseruola. È possibile sostituire il brodo di pollo con brodo vegetale per fare una salsa vegetariana.
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Cuocere a fuoco medio fino a ridurre la miscela a metà. Ci vorranno 10-12 minuti.
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Tagliare 16 cucchiai (225 g) di burro freddo non salato a cubetti da 1 pollice. Aggiungere 1 cubetto di burro in una grande casseruola e cuocere a fuoco medio fino a quando non si scioglie.
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Aggiungere 1 cucchiaio di farina multiuso e mescolare bene con il burro. Cuocere fino a quando diventa leggermente marrone. Continuare a mescolare continuamente durante la cottura.
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Ora versare lentamente il composto di brodo di pollo ridotto nella miscela di farina e continuare a sbattere continuamente con una frusta a filo mentre si versa. Cuocere per un minuto fino a quando la salsa si addensa leggermente.
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Aggiungere il burro rimasto nella padella e cuocere fino a quando non si scioglie e si combinano con la salsa. Continuare a mescolare frequentemente.
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Aggiungere 6 cucchiai di succo di limone, sale e pepe a piacere e mescolare bene.
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Guarnire con prezzemolo tritato. La salsa è pronta. Usalo come richiesto.