Citron Česnekovým Máslem Omáčkou
15 minut kyselý Citron Česnek Máslo Omáčka je super univerzální. Použijte ji na těstoviny, ryby, zeleninu, kuře nebo maso, bude to slabé v kolenou.
chcete vyzkoušet více receptů na omáčku, pak je vyzkoušejte – jahodová omáčka, slaná karamelová omáčka, Thajská sladká Chilli omáčka, bešamelová omáčka a domácí Pizza omáčka.
přejít na:
- o tomto receptu
- ingredience
- Jak vyrobit citronovou máslovou česnekovou omáčku?
- Slouží Náměty
- Úložiště Návrhy
- můžete také rád
- Recept Karty
Recept
hledáte recept na omáčku, která okamžitě chutí se vaše grilované maso nebo zeleninu, pak musíte vyzkoušet tento Citronovou Omáčkou. Máslová, krémová a spousta pikantní chuti z citronu jistě polechtají vaše chuťové pohárky.
tato citronová a česneková máslová omáčka je krémová a máslová hustá omáčka, která obsahuje mléko a bílé víno spolu s máslem a citronem. Super jednoduché na výrobu, tato omáčka se připraví za pouhých 15 minut.
konzistence této omáčky je rýma, ale je dostatečně hustá, aby jídlo pěkně pokryla. Tento recept vám dá přibližně 2 šálky citronové česnekové omáčky. Recept můžete snadno napůl, zdvojnásobit nebo ztrojnásobit.
Pokud máte rádi tuto citronovou příchuť ve svých receptech, pak je tato omáčka pro vás. Věřte mi, jakmile vylijete tuto omáčku, vaše jídlo bude chutnat stejně jako ozdobné jídlo z kuchyně profesionálního šéfkuchaře.
takže příště, grilované kuře, Grilované krevety nebo losos, pánev opečené mušle, nebo dokonce grilovaná zelenina jsou v nabídce, to dát tento citron máslovou omáčkou vyzkoušet.
Tento smetanové omáčce,
- Máslové & Krémová
- Tangy & Hladké
- Pikantní
- Návyková
- Ideální pro grilované recepty
- Jednoduché
Složky
kuřecí vývar-kuřecí vývar se používá k výrobě základny této krémové omáčky. Kuřecí vývar dodává příjemnou jemnou chuť. V případě, že chcete vegetariánskou verzi, můžete použít i zeleninový vývar.
Bílé víno-do máslové omáčky dodává sladkou a ovocnou chuť. Použijte jakékoliv víno, které chcete. Přidání bílého vína můžete přeskočit, pokud chcete, aby bylo bez alkoholu.
mléko-používejte plnotučné mléko, protože tato citronová máslová omáčka je bohatá a krémová. Nepoužívejte odstředěné mléko nebo mléko s nízkým obsahem tuku, nebude to mít stejný výsledek.
máslo-Tato omáčka má hodně másla. Nedělejte kompromisy v tomto, protože dodává nejlepší chuť. Používejte kvalitní studené nesolené máslo.
mouka-k zahuštění omáčky se přidá univerzální mouka. Mouka se lehce praží v másle před nalitím roztaveného másla do něj.
citronová šťáva-zde je hvězdná složka, citronová šťáva. Dodává omáčce příjemnou pikantní a pikantní chuť, díky čemuž je jedinečná z jiných omáček. Používejte pouze čerstvou citronovou šťávu. Lahvové v tomto receptu nebudou fungovat.
ostatní-kromě výše uvedených složek budete potřebovat česnek, cibuli, sůl, pepř a petržel. Čerstvý česnek dodává jedinečnou chuť, ale pokud nemáte to samé, můžete přidat i česnekový prášek.
omáčku doplňte petrželkou, která dodá této citronové máslové omáčce osvěžující chuť a také barvu.
můžete také přidat ¼ šálku drceného parmazánu na konci vaření pro krásnou chuť umami.
Jak vyrobit citronovou máslovou česnekovou omáčku?
Začněte tím, že přidá ½ šálku kuřecího vývaru, ½ šálku bílého vína ½ šálku plnotučného mléka, 3 lžičky mleté česnek a ¼ šálku jemně nasekané cibule na středně velké hrnce. Kuřecí vývar můžete nahradit zeleninovým vývarem a připravit vegetariánskou omáčku.
vařte na mírném ohni, dokud se směs nesníží na polovinu. Bude to trvat 10-12 minut.
nakrájejte 16 lžící (225 g) studeného nesoleného másla na 1palcové kostky. Přidejte 1 kostku másla do velkého hrnce a vařte na středním ohni, dokud se nerozpustí.
přidejte 1 polévkovou lžíci univerzální mouky a dobře promíchejte s máslem. Vařte, dokud nebude mírně hnědá. Během vaření neustále míchejte.
Nyní pomalu nalijte snížena kuřecí vývar směs do směs mouky a udržet šlehání nepřetržitě pomocí šlehací metla, zatímco nalévání. Vařte minutu, dokud omáčka mírně nezhoustne.
Přidat zbývající máslo na pánvi a vaříme, až se rozpustí a spojí s omáčkou. Míchejte často.
přidejte 6 lžíce citronové šťávy, sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte.
ozdobte nasekanou petrželkou. Máslová omáčka je připravena. Použijte jej podle potřeby.
Nalijte tuto lahodnou máslovou omáčkou,
plody Moře – Krevety, Mušle, Humři, krabi a Ryby, jako je Losos, Treska, Halibut, Tuňák, Mečoun, nebo Pstruh.
kuře-nalijte omáčku na grilované, pošírované nebo pečené kuře pro chutné a vysoce bílkovinné jídlo.
Zelenina – To dodává velkou chuť na grilované nebo restované zeleniny, zejména chřest, zelené fazolky, růžičková kapusta, artyčoky, brokolice.
tato omáčka může být chlazena po dobu 3-4 dnů.
mohlo by se vám také líbit
karta receptu
Citronovou Česnekovou Máslovou Omáčkou Recept
Tisk Pin
Složení 1x2x3x
- ▢ ½ šálku kuřecího vývaru
- ▢ ½ šálku bílého vína
- ▢ ½ šálku plnotučného mléka
- ▢ 3 lžičky mletého česneku
- ▢ ¼ šálku jemně nasekané cibule
- ▢ 16 lžíce studené nesolené máslo
- ▢ 1 lžíce hladké mouky
- ▢ 6 lžíce citronové šťávy
- ▢ sůl (podle chuti)
- ▢ pepř (podle chuti)
- ▢ 1 lžíce jemně nasekané petrželky
-
Začněte tím, že přidá ½ šálku kuřecího vývaru, ½ šálku bílého vína ½ šálku plnotučného mléka, 3 lžičky mleté česnek a ¼ šálku jemně nasekané cibule na středně velké hrnce. Kuřecí vývar můžete nahradit zeleninovým vývarem a připravit vegetariánskou omáčku.
-
Vaříme na mírném ohni, dokud se směs snížena na polovinu. Bude to trvat 10-12 minut.
-
Střih 16 polévkové lžíce (225 g) studené nesolené máslo do 1-palcové kostky. Přidejte 1 kostku másla do velkého hrnce a vařte na středním ohni, dokud se nerozpustí.
-
přidejte 1 polévkovou lžíci univerzální mouky a dobře promíchejte s máslem. Vařte, dokud nebude mírně hnědá. Během vaření neustále míchejte.
-
Teď pomalu nalijte redukovaný kuřecí vývar směs do směs mouky a udržet šlehání nepřetržitě pomocí šlehací metla, zatímco nalévání. Vařte minutu, dokud omáčka mírně nezhoustne.
-
Přidejte zbývající máslo na pánvi a vaříme, až se rozpustí a spojí s omáčkou. Míchejte často.
-
přidejte 6 lžíce citronové šťávy, soli a pepře podle chuti a dobře promíchejte.
-
ozdobte nasekanou petrželkou. Omáčka je připravena. Použijte jej podle potřeby.