Salsa de Mantequilla de Ajo de Limón
Esta Salsa de Mantequilla de Ajo de Limón Picante de 15 minutos es súper versátil. Úsalo sobre pasta, pescado, verduras, pollo o carne, te debilitará las rodillas.
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- Acerca de Esta Receta
- Ingredientes
- Cómo hacer Mantequilla de Limón Salsa de Ajo?
- Sugerencias
- Almacenamiento Sugerencias
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- Tarjeta de la Receta
Acerca de Esta Receta
¿estás buscando una receta de la salsa, que al instante sabores hasta su parrilla de carne o verduras, entonces usted debe probar este Limón Salsa de Mantequilla. Mantecoso, cremoso y un montón de sabor picante de limón, seguramente hará cosquillas a sus papilas gustativas.
Esta salsa de mantequilla de limón y ajo es una salsa espesa cremosa y mantecosa que tiene leche y vino blanco junto con mantequilla y limón. Súper fácil de hacer, esta salsa se prepara en solo 15 minutos.
La consistencia de esta salsa es líquida, pero es lo suficientemente espesa para cubrir bien la comida. Esta receta le dará aproximadamente 2 tazas de salsa de ajo y limón. Usted puede fácilmente la mitad, el doble o el triple de la receta.
Si te encanta ese sabor a limón en tus recetas, esta salsa es para ti. Créeme, una vez que viertas esta salsa, tu plato sabrá como un plato elegante de la cocina de un chef profesional.
Así que la próxima vez que el Pollo a la Parrilla, los Camarones o el Salmón a la Parrilla, las Vieiras a la Sartén o incluso las Verduras a la Parrilla estén en su menú, pruebe esta Salsa de Mantequilla de Limón.
Esta salsa cremosa es,
- Mantecoso & Cremoso
- Picante & Suave
- Zesty
- Adictivo
- Perfecto para la parrilla recetas
- Fácil de hacer
Ingredientes
el Caldo de Pollo – El caldo de pollo se utiliza para hacer la base de esta salsa cremosa. El caldo de pollo agrega un agradable sabor sutil propio. En caso de que desee una versión vegetariana, también puede usar caldo de verduras.
Vino blanco: Añade un sabor dulce y afrutado a la salsa mantecosa. Usa cualquier vino que desees. Puedes saltarte la adición de vino blanco si quieres que no tenga alcohol.
Leche: Use leche entera, ya que hace que esta salsa de mantequilla de limón sea rica y cremosa. No use leche descremada o leche baja en grasa, no dará el mismo resultado.
Mantequilla-Esta salsa tiene mucha mantequilla. No se comprometa con este, porque agrega el mejor sabor. Use mantequilla fría sin sal de buena calidad.
Harina-Se agrega harina para todo uso para espesar la salsa. La harina se tuesta ligeramente en la mantequilla antes de verter la mantequilla derretida en ella.
Jugo de limón-Aquí está el ingrediente estrella, el jugo de limón. Agrega un sabor picante y picante a la salsa, lo que la hace única de otras salsas. Use solo jugo de limón fresco. Los embotellados no funcionarán en esta receta.
Otros-Aparte de los ingredientes anteriores, necesitará Ajo, Cebolla, Sal, Pimienta y Perejil. El ajo fresco agrega un sabor único, pero si no tiene el mismo, también puede agregar ajo en polvo.
Termine la salsa con perejil, que le da un sabor refrescante y también color a esta salsa de mantequilla de limón.
también puede agregar ¼ de taza de queso parmesano rallado al final de la cocción para un agradable sabor umami.
¿Cómo hacer Salsa de Ajo con Mantequilla de Limón?
Comience agregando ½ taza de caldo de pollo, ½ taza de vino blanco, ½ taza de leche entera, 3 cucharaditas de ajo picado y ¼ de taza de cebolla finamente picada a una cacerola de tamaño mediano. Puedes reemplazar el caldo de pollo con caldo de verduras para hacer una salsa vegetariana.
Cocine a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a la mitad. Tomará de 10 a 12 minutos.
Corte 16 cucharadas (225 g) de mantequilla fría sin sal en cubos de 1 pulgada. Agregue 1 cubo de mantequilla a una cacerola grande y cocine a fuego medio hasta que se derrita.
Añadir 1 cucharada de harina de uso múltiple y mezclarla bien con la mantequilla. Cocine hasta que se dore ligeramente. Siga revolviendo continuamente mientras cocina.
Ahora vierta lentamente la mezcla reducida de caldo de pollo en la mezcla de harina y siga batiendo continuamente con un batidor de alambre mientras vierte. Cocine durante un minuto hasta que la salsa espese ligeramente.
Agregue la mantequilla restante a la sartén y cocine hasta que se derrita y combínela con la salsa. Sigue revolviendo con frecuencia.
Agregue 6 cucharadas de jugo de limón, sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
Decorar con perejil picado. La salsa de mantequilla está lista. Utilícelo según sea necesario.
Sugerencias para servir
Vierta esta deliciosa salsa de mantequilla en,
Mariscos: Camarones, Vieiras, Langostas, Cangrejo y Pescado como Salmón, Bacalao, Fletán, Atún, Pez Espada o Trucha.
Pollo: Vierta la salsa en pollo asado, escalfado o asado para obtener una comida sabrosa y rica en proteínas.
Verduras: Agrega un gran sabor a las verduras asadas o salteadas, especialmente en espárragos, judías verdes, coles de bruselas, alcachofas y brócoli.
Sugerencias de almacenamiento
Esta salsa se puede refrigerar durante 3-4 días.
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la Tarjeta de la Receta
Receta de Salsa de Mantequilla de Ajo y Limón
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Ingredientes 1x2x3x
- ▢ ½ taza de caldo de pollo
- ▢ ½ taza de vino blanco
- ▢ ½ taza de leche entera
- ▢ 3 cucharadita de ajo picado
- ▢ ¼ de taza de cebolla finamente picada
- ▢ 16 cucharada de mantequilla sin sal fría
- ▢ 1 cucharada de harina para todo uso
- ▢ 6 cucharadas de jugo de limón
- salt sal (al gusto)
- pepper pimienta (al gusto)
- parsley 1 cucharada de perejil finamente picado
Instrucciones
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Comience agregando ½ taza de caldo de pollo, ½ taza de vino blanco, ½ taza de leche entera, 3 cucharaditas de ajo picado y ¼ de taza de cebolla finamente picada a una cacerola de tamaño mediano. Puedes reemplazar el caldo de pollo con caldo de verduras para hacer una salsa vegetariana.
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Cocine a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a la mitad. Tomará de 10 a 12 minutos.
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Corte 16 cucharadas (225 g) de mantequilla fría sin sal en cubos de 1 pulgada. Agregue 1 cubo de mantequilla a una cacerola grande y cocine a fuego medio hasta que se derrita.
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Agregar 1 cucharada de harina y se mezcla bien con la mantequilla. Cocine hasta que se dore ligeramente. Siga revolviendo continuamente mientras cocina.
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Ahora vierta lentamente la mezcla reducida de caldo de pollo en la mezcla de harina y siga batiendo continuamente con un batidor de alambre mientras vierte. Cocine durante un minuto hasta que la salsa espese ligeramente.
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Agregue la mantequilla restante a la sartén y cocine hasta que se derrita y combine con la salsa. Sigue revolviendo con frecuencia.
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Agregue 6 cucharadas de jugo de limón, sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
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Decorar con perejil picado. La salsa está lista. Utilícelo según sea necesario.