Truth di Rhinegeist Brewery viene giudicato come un IPA americano (21A) secondo le linee guida di stile del BJCP 2015.

L’aroma di questa birra è davvero notevole. Mi ha colpito l’odore di miele (con una bassa dolcezza), pino, albicocca, pepe nero e scorza d’arancia con bassi livelli di mandarino e forse pesca. C’era una complessità sostanziale senza che l’aroma diventasse ” pesante.”

L’aspetto era appropriato per lo stile: un giallo intenso con una testa bianca con ritenzione moderata. C’era una leggera foschia, come a volte è possibile con questo stile. C’erano una gran quantità di piccole bolle evidenti nella birra, facendola brillare al sole.

Ancora una volta, la complessità del luppolo ha dominato questa birra. Gomma da masticare, pepe nero, pino e resina erano tutti presenti. Questo è stato supportato da una solida spina dorsale di malto, con pochi sapori distinti legati al malto. Qualsiasi leggera dolcezza che mi ha colpito nell’aroma non era presente nel sapore. L’amarezza del luppolo era moderata-alta, ma era in equilibrio con il resto della birra in in altre parole, questa non è una bomba amara.

La birra stessa è relativamente piena di bocca, non necessariamente a causa di malti o alcol, ma piuttosto a causa del livello di carbonatazione, che era piuttosto alto. Non c’era astringenza, e nessun altro off-sentimenti.

Nel complesso, questa birra era straordinariamente complessa, ben bilanciata e una bevanda piacevole.