Articles

Truth

Truth by Rhinegeist Brewery je posuzována jako americká IPA (21A)podle směrnic BJCP 2015 style.

vůně tohoto piva je opravdu pozoruhodná. Byl jsem zasažen vůní medu (s nízkou sladkostí), borovice, meruňky, černého pepře a pomerančové kůry s nízkou hladinou mandarinky a možná broskve. Byla zde značná složitost, aniž by se vůně stala „těžkou“.“

vzhled byl vhodný pro styl: tmavě žlutá výplň s bílou hlavou s mírným zadržením. Tam byl mírný opar, jak je někdy možné s tímto stylem. V pivu byly evidentní kapky malých bublin, díky čemuž se třpytí na slunci.

opět tomuto pivu dominovala Chmelová komplexnost. Žvýkačka, černý pepř, borovice, a pryskyřice byly všechny vystupoval. To bylo podpořeno pevnou sladovou páteří, s několika odlišnými sladovými příchutěmi. Jakákoli mírná sladkost, která mě zasáhla do vůně, nebyla v chuti přítomna. Hořkost chmele byla mírná až vysoká, ale byla v rovnováze se zbytkem piva-jinými slovy to není hořká bomba.

pivo samo O sobě je poměrně úst-plnění, nikoli nutně kvůli slady nebo alkoholem, ale spíše v důsledku karbonatace úrovni, která byla poměrně vysoká. Nebyla tam žádná trpkost, a žádné jiné off-pocity.

Celkově bylo toto pivo pozoruhodně složité,vyvážené a příjemné.