Easy Sweet Potato Latkes
dette innlegget er sponset av BabbleBoxx.com på Vegne Av Anolon. Det er også tilknyttede lenker som bidrar til å støtte kostnadene ved å kjøre denne bloggen. Følg disse trinnvise instruksjonene for Å lage Søtpotet Latkes. 
Avbildet: Accolade 8 «skillet, Accolade 12» dekket dyp skillet, Allure 11×17 Cookie ark, Tear drop teak skjærebrett og teak skje.
jeg ønsket å bruke en nonstick skillet for matlaging Disse Søtpotet Latkes. Den naturlige sukker i søtpoteter + egg kan forårsake stikker problemer. Som du kan gjette, kan dette stikker føre dem til å bryte i stykker når bla. Og som flaks ville ha det, sendte folkene fra Anolon® Kokekar nylig meg en boks fullpakket med fabelaktig loot (bildet ovenfor) for å prøvekjøre. Prøvekjøring gjorde jeg. Jeg gjorde eggerøre, kokt kylling for min hund, Paprika, burgere for min mann, Kjøttetende Maximus, Og Et Eple Tarte Tatin med karamell for oss alle. Ok, kanskje ikke For Paprika. Oh og disse latkes, som var fantastisk. Mer om dem om et minutt.
- Anolon Accolade Funksjoner!
- La Oss Lage Latkes!
- Lett Søtpotet Latkes
- Utstyr
- Ingredienser
- instruksjoner
- Merknader
- Koketid er per batch. Jeg var i stand til å passe alle 8 i min skillet, men ikke alle skillets vil imøtekomme så mange.
- Kalorier ble beregnet ved Hjelp Av VeryWell Fit nutrition kalkulator.
- Ernæring
Anolon Accolade Funksjoner!
noen av funksjonene I Anolon Accolade skillets som jeg spesielt likte var rundt fleksibiliteten til disse skillets. Jeg er hard på ting, for å være ærlig. Jeg er hard på klærne mine, skoene mine spesielt, og hardt på mine gryter og panner. Jeg vet at jeg skal bruke ikke-metallredskaper med mine nonstick overflater, men jeg vil aldri ta deg tid til å finne dem i skuffen. Jeg ønsker å være i stand til å nå for noe raskt. Så de ser aldri ut til å vare lenge. Disse skillets Fra Anolon, derimot, helt rystet det. La meg fortelle deg hvordan:
- De er super-holdbare, takket være deres hard-anodisert aluminium konstruksjon(ved hjelp av patentert Presisjons Smi™ teknologi).
- de fungerer på alle komfyr topper, inkludert induksjon (!!)
- nonstick overflater, få dette, er metall redskap trygt, takket være safir-forsterket, trippel-lags nonstick overflater. De kan til og med være holdbare nok for meg. Jeg hater å tenke på mine gamle non-stick panner i en søppelhaug et sted.
- de rydder opp i et blunk, og selv om Jeg ikke kan forestille meg å måtte gjøre dette – fordi de er så enkle å rydde opp-er de oppvaskmaskin trygge. Denne funksjonen gjorde disse skillets en klar vinner for min mann. En del av det som gjør dem så enkle å rengjøre, i tillegg til nonstick-overflatene, er at håndtakene er flush med skillet rim (som du kan se nedenfor), og naglene er flush med skillet side. Ingen kriker og kroker for mat og kokt olje å samle seg.
- Videre hevder Anolon at deres tykke baser (sett nedenfor), slankere vegger og uber-tøffe felger (sett ovenfor) gir det beste i klassen for rask og jevn oppvarming uten vridning eller vridning. Heldigvis er skillets trygge opp TIL 500F i ovnen. Og ja, jeg testet det også. Apple Tarte Tatin, med sin karamelliserende handling, er ikke sjenert med varme på komfyren der den begynner karamellprosessen, eller den varme ovnen der den er ferdig.
La Oss Lage Latkes!
Og nå for disse fantastiske Søtpotet Latkes. Forresten, alle som kommer til huset mitt til middag i løpet av ferien, får disse skjønnhetene som en forrett! De kan gjøres fremover også, og bare reheated før du legger påfyll. for noen raske visualer danner jeg latke-blandingen i små høystakker. Hver høstack er litt mer enn 2 ss. Jeg varme opp oljen til den glitrar, og ordne høystakkene i skillet. De sizzle bare litt, men ikke splatter, nar de treffer oljen. Forresten, dette er en perfekt størrelse for en forrett, men vær så snill å doble størrelsen for en inngangsdør eller siderett. forsiktig flate høystakkene med en gaffel til ca 2 1/2 inches i diameter, kok dem i 3 minutter, og snu dem med den samme gaffel. Før du blar, sørg for at du kan se kantene begynner å skarpe. Når de er vendt, legg straks til bare noen få gitter av en skarp cheddar, og kok ytterligere 3 minutter. Du må kanskje dekke dem de siste 30 sekundene for å la osten smelte. En porsjon Lime Rømme og en dusj av hakket gressløk fullfører dem opp. for mer informasjon Om Anolon, besøk deres hjemmeside. For å holde deg oppdatert på deres kokekar, og få oppskriftsideer, følg dem På Instagram!
hvis du vil flytte til et mer vegetarisk kosthold, men ikke sikker på de beste trinnene å ta, kan du bli Med På Den Månedlige Vegetariske Matutfordringen. Hver måned vil jeg legge inn noen tips-gode planteproteinkilder, må-haves for vegetarisk pantry, måter å bygge smak og mer. I tillegg takler vi 1-3 sesongoppskrifter knyttet til temaet den måneden. Abonner På Månedlige Vegetariske Måltider Utfordring.
Skriv Ut Oppskrift
Lett Søtpotet Latkes
Utstyr
Ingredienser
instruksjoner
-
skrell søtpotet og grovt rist, ved hjelp av de største hullene på en håndholdt riper. Tilsett revet poteter i en bolle, og klem med et par papirhåndklær til det er ganske tørt. Tilsett scallions, jalapeñ, mel, salt, ancho chili pepper pulver, og sort pepper. Lett kaste med hendene for å belegge revet søtpotet.
-
Tilsett egget og bland godt med en gaffel. Form 8 latke haystacks, hver litt mer enn 2 ss (1/8 kopp), og legg på en tallerken eller trebrett ved siden av ovnen. Føl deg fri til å doble størrelsen for en siderett av latkes, eller en entré.
-
Varm oljen i en dyp 12-tommers nonstick skillet, for Eksempel Analon Accolade, over middels høy varme til glitrende varmt. Forsiktig ordne latke haystacks rundt skillet. De skal sitte litt når de treffer oljen, men ikke splatter. Forsiktig flate dem med en gaffel til ca 2 1/2 inches i diameter. Kok til gylden, ca 2 1/2-3 minutter på hver side. Se etter kantene for å begynne å skarpe. Vri forsiktig med gaffelen. De bør ikke bryte fra hverandre i det hele tatt. Hvis de gjør det, må de få litt skarpere. Slipp straks litt revet cheddar på toppen, og kok i ytterligere 3 minutter. Du må kanskje dekke dem for de siste 30 sekundene for å smelte osten.
-
Plasser et kjølestativ over papirhåndklær. Overfør latkes med en spatel eller gaffel til å kjøle rack for å tømme. Selv om denne oppskriften bruker svært lite olje, kan drenering av dem direkte på papirhåndklær gjøre dem litt fettete med mindre du umiddelbart fjerner dem. Jeg foretrekker å bruke en kjølehylle.
-
Bland sammen rømme og limejuice i en liten bolle.
-
legg en porsjon rømme på hver latke, og avslutt med en dusj av gressløk. Disse er best spist varm. For en forrett bør de ikke mer enn 2 biter, og 1 bit er enda bedre.
-
en alternativ topping er applesauce.
Merknader
Koketid er per batch. Jeg var i stand til å passe alle 8 i min skillet, men ikke alle skillets vil imøtekomme så mange.
Kalorier ble beregnet ved Hjelp Av VeryWell Fit nutrition kalkulator.
Ernæring
Søtpoteter har mye næringsrik fordel, så her er noen andre ideer for søtpoteter for deg! I tillegg til å bake litt opp og legge til smør og støv av brunt sukker, lage Søtpotetskinn med Karamelliserte Løk, eller disse super enkle Cubanske Svarte Bønnene + Søtpotet Myk Tacos. Disse litt krydret taco inkluderer også strimlet kål og ost, og er toppet med En Tomatillo-Avokado Saus. Som en bonus inneholder dette innlegget en oppskrift på kandiserte plantains. Og hvis du vil gjøre noe helt nytt, prøv Denne Spiraliserte Søtpotetoppskriften. Bare spiraliser noen søte poteter, og sauté dem med epler og datoer for denne fantastiske sideretten. Har du ikke en spiralizer? Ikke noe problem, bare grovt rist dem. Hvis du er interessert i å kjøpe en spiralizer, her er den jeg anbefaler for øyeblikket. Klikk på bildet nedenfor for mer informasjon og for å kjøpe det. 
