Rosemarinus officinalis

Tender Flerårig

Beskrivelse

Rosemary er en flerårig eviggrønn busk i varmere voksende soner (sone 8 og over). Planter kan vokse til 4-6 meter høye med noen varianter som har en etterfølgende eller cascading vane. Løvverk er mørk grønn og nål-lignende mye som en gran eller gran. Et hvitt bånd på undersiden gir det en grå farge. I Midtvesten overvintrer rosmarin ofte ikke vellykket og behandles best som en øm flerårig, og bringer den innendørs til vinteren. Om sommeren produserer rosmarin små hvite, rosa eller blå blomster. Duften er en intens kamfer eller piney duft.

Kultur

mens rosmarin kan dyrkes fra frø, er den best forplantet fra stamme stiklinger. Stiklinger rot lett og vokse til egnede planter raskt. Frø spirer veldig sakte, og de resulterende plantene kan ta år å bli brukbare planter.i hagen foretrekker rosmarin en full solplassering med en jord som er godt endret med kompost og godt drenert. Regelmessig befruktning resulterer i det beste løvet for høsting. Fordi rosmarin ikke er pålitelig hardy i sone 6 eller kaldere, er de best overvintret innendørs. Hvis plantene skal bringes innendørs, foreslås det at de plantes i beholdere for utendørs bruk og ikke plantet i bakken.

Rosemary planter dyrket i hagen transplanterer ikke veldig bra. Så, for å minimere sjansene for å miste planter blir gravd opp og flyttet innendørs, er det foreslått at de blir behandlet som container planer på dekk, uteplass eller veranda. Planter kan stå i hagen i høst og brakt i like før en frost oppstår.

når det er innendørs, foretrekker rosmarin et kjølig (til og med kaldt) solfylt sted der fuktigheten er høy. Rosemary tørker ut raskt i et innendørs voksende miljø som vanligvis fører til brune bladtips og dørbak. Dette betyr ikke vann anlegget mer fordi dette kan føre til rot råtner og tap av anlegget. Holde plantene kjølig og plassere dem på pebble fylt skåler fylt med vann bidrar til å øke luftfuktigheten rundt anlegget og redusere løvverk skade. Hyppig misting er også nyttig. Hold jorda på den tørre siden. Rosemary gjør heller ikke mye voksende under de lave lys, kule vinterdager. Rosemary er også en dristig aksent eller prøveplante i beholdere. Nedbrutt formene er attraktive i hengende kurver og som bakken dekker hvor de er hardfør.

Høsting

de ømme tipsene og løvet kan kuttes etter behov gjennom vekstsesongen. Av og til kan lengre, woody stammer høstes og brukes som spyd for kabobs. Bladene kan også tørkes og lagres for senere bruk. Beskjæring av plantene vil oppmuntre til en tett kompakt vane. Planter kan også skjæres eller beskjæres i former som ligner små evergreens.

Bruk

bruk rosmarin sparsomt som en aksent til mat som smaken kan være litt skarp og harpiksholdig. Bruk med fisk, svinekjøtt, lam, fjærfe og vilt.

Populære Varianter

• ‘ Arp ‘ – Grågrønn løvverk. En av de mer kaldtolerante varianter til kanskje sone 6.
• ‘Gorizia – – Høy oppreist form, store blader, lyseblå blomster.
• ‘Blue Rain – – Etterfølgende utvalg, lyse blå blomster.
• Pine Rosemary-Mens det Ikke er et kulinarisk utvalg, er det utmerket som en dekorativ. Sterk furu duft, fine blader.
• ‘Toskansk Blå’ – Oppreist form, mild smak.
• ‘Huntington Teppe – – Etterfølgende form, dyp blå løvverk.