Jaki jest dobry substytut ostrego sosu? Jeśli skończył ci się gorący sos lub po prostu potrzebujesz alternatywy, oto lista substytutów gorącego sosu, do których możesz się odnieść.

Czy zdarzyło ci się to kiedyś? Jesteś w środku przepisu, który wymaga ostrego sosu. Odwracasz się, by złapać swoją ulubioną butelkę i-sapać! – skończył ci się ostry sos.

kolejny scenariusz. Przybyłeś na miejsce na lunch, oczekując, że obliesz tę wspaniałą kanapkę butelką gorącego sosu, którą trzymasz w torebce i-WESTCHNIJ! – zapomnij o tym w domu!

horror. Jako miłośnik gorących sosów, mogę się z Tobą skontaktować. Byłem tam. To może być smutne i dość przygnębiające, aby uświadomić sobie, że nie masz gorącego sosu. W tym przypadku możemy tylko szukać alternatyw.

To może stanowić problem, ponieważ, jak wiedzą miłośnicy gorącego sosu, żaden sos pieprzowy nie jest dokładnie taki sam jak następny. Gorące sosy są wypełnione niuansami i charakterem, specjalnie stworzone przez każdego rzemieślnika, aby osiągnąć określony profil smakowy. Poza tym istnieje wiele różnych rodzajów sosów.

niektóre są bardziej oparte na occie, niektóre są łagodniejsze, niektóre są zaprojektowane, aby podpalić język. Jest duża różnica między sosem pomidorowym a sosem owocowym. Z tego powodu nie będzie doskonałej substytucji, ale przynajmniej możemy spróbować.

oto niektóre z moich sugestii, których możesz użyć, jeśli znalazłeś, że wyschłeś.

lista substytutów ostrego sosu

• chili w proszku. Jeśli szukasz głównie trochę ciepła, aby mżeć nad posiłkiem, dobry chili w proszku lub mieszanka proszku chili będzie działać w szczypcie. Pieprz Cayenne ma ładny poziom ciepła i jest łatwy do znalezienia. Papryka jest łagodniejsza, ale oferuje trochę smaku i ciepła. Zawsze możesz przynieść swoją ulubioną mieszankę, jak ten domowy pieprz w proszku. Oferuje doskonałe ciepło. Jeśli używasz go w przepisie zamiast ostrego sosu, nie zapomnij wziąć pod uwagę ilość płynu, który przynosi SOS.
• płatki Chili. Płatki Chili można łatwo znaleźć i posypać je potrawami, aby wprowadzić odrobinę ciepła. Znajdziesz je w pizzeriach wszędzie, ale pracują, aby urozmaicić każde jedzenie. Podobnie jak chili w proszku, jeśli używasz w przepisie, nie zapomnij wziąć pod uwagę różnicy w płynie.
• Sambal Oelek. Sambal Oelek to pasta chili z papryki chili, octu i soli. To rodzaj podstawowej mieszanki gorącego sosu, tylko znacznie grubsza. Jest doskonałym substytutem gotowania w recepturach.
• Harissa. Harissa to kolejna pasta chili z dużą ilością smaku i charakteru. Jest to najlepsza pasta chili z suszoną papryką chili, w tym ancho i guajillo, kminkiem, kminkiem, kolendrą i innymi. Będzie działać dla wielu receptur.
• Sriracha. Sriracha jest gorącym sosem, ale wiele restauracji myli go i uważa go za kategorię własną. Sriracha często może być słodsza niż wiele gorących sosów, ale nadal ma świetny smak i na pewno przyniesie smak z odrobiną ciepła. Poproś o to jako restauracje, jeśli nie oferują opcji gorącego sosu.
• Gochujang. Gochujang to koreańska sfermentowana czerwona pasta chili wykonana z proszku chili, kleistego ryżu, sfermentowanego proszku sojowego, proszku słodu jęczmiennego i soli. Jest gęsty i ostry w smaku, dodając skąpy głębię do potraw. Jest zarówno pikantny, jak i słodki. Uwielbiam go do gotowania i robienia szybkich glazur.
• pasta Curry. W zależności od przepisu dobra pasta curry doda smaku i ciepła. Może zmienić smak ostatecznego dania, ale nadal może działać w szczypcie.
• sos Chili-czosnkowy. Być może widziałeś ten produkt Huy Fong w sklepach. Zwykle jest łatwy do znalezienia i dobry do trzymania pod ręką. Wspaniale sprawdzi się w wielu recepturach jako substytut. Spróbuj tego domowej roboty sos czosnkowy Chili Przepis.

niektóre z tych propozycji są do gotowania, a niektóre są do wzmocnienia już gotowego posiłku. Mam nadzieję, że to pomoże zaspokoić ten pikantny głód.

sprawdź moje domowe przepisy na gorący sos na stronie, a także mój post na temat Jak zrobić gorący sos.

poznaj więcej istotnych informacji

• domowy sos czosnkowy Chili
• substytut pasty Chili
• substytut ostrego sosu
• substytut pieprzu Cayenne
• co to jest dobry substytut proszku chili
• pasta Chili z całego świata
• olej Akabanga – „mały sekret” Rwandy olej Chili
• substytut Sriracha
• jak zrobić ostry sos: najlepszy przewodnik

masz jakieś inne sugestie? Daj mi znać. Chętnie dodam nowe pomysły do listy! Jaki jest Twój ulubiony substytut ostrego sosu?

— Mike H.