Rosemarinus officinalis

Tender perene

descriere

rozmarinul este un arbust peren peren în zonele de creștere mai calde (zona 8 și mai sus). Plantele pot crește până la 4-6 metri înălțime, unele soiuri având un obicei final sau în cascadă. Foliage este verde închis și AC-ca mult ca un molid sau brad. O bandă albă pe partea inferioară îi conferă o culoare Gri. În Midwest, rozmarinul adesea nu iernează cu succes și este cel mai bine tratat ca o plantă perenă fragedă, aducându-l în interior pentru iarnă. În timpul verii, rozmarinul produce flori mici albe, roz sau albastre. Parfumul este un parfum intens de camfor sau piney.

Cultură

în timp ce rozmarinul poate fi cultivat din semințe, este cel mai bine propagat din butași de tulpină. Butașii se înrădăcinează ușor și cresc rapid în plante adecvate. Semințele germinează foarte încet, iar plantele rezultate pot dura ani de zile pentru a deveni plante utilizabile.

în grădină, rozmarinul preferă o locație plină de soare, cu un sol bine modificat cu compost și bine drenat. Fertilizarea regulată are ca rezultat cel mai bun frunziș pentru recoltare. Deoarece rozmarinul nu este rezistent în mod fiabil în zona 6 sau mai rece, acestea sunt cel mai bine iernate în interior. Dacă plantele urmează să fie aduse în interior, se sugerează ca acestea să fie plantate în recipiente pentru utilizare în exterior și să nu fie plantate în pământ.

plantele de rozmarin cultivate în grădină nu transplantează foarte bine. Deci, pentru a minimiza șansele de a pierde plantele dezgropate și mutate în interior, se sugerează ca acestea să fie tratate ca planuri de containere pe punte, terasă sau verandă. Plantele pot fi lăsate în grădină în toamnă și aduse chiar înainte de apariția înghețului.

odată în interior, rozmarinul preferă o locație rece (chiar rece) însorită, unde umiditatea este ridicată. Rozmarinul se usucă rapid într-un mediu de creștere interior, ducând de obicei la vârfuri de frunze maronii și înapoi. Acest lucru nu înseamnă apă planta mai mult, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinilor și pierderea plantei. Păstrarea plantelor la rece și plasarea lor pe farfurii umplute cu pietricele umplute cu apă ajută la creșterea umidității în jurul plantei și la reducerea daunelor frunzelor. Aburirea frecventă este, de asemenea, utilă. Păstrați solul pe partea uscată. Rozmarinul, de asemenea, nu crește prea mult în zilele ușoare și răcoroase ale iernii. Rozmarinul este, de asemenea, un accent îndrăzneț sau o plantă de specimen în recipiente. Formele prosternate sunt atractive în coșurile suspendate și ca acoperiri de sol unde sunt rezistente.

recoltarea

vârfurile și frunzele fragede pot fi tăiate după cum este necesar pe tot parcursul sezonului de creștere. Ocazional, tulpinile lemnoase mai lungi pot fi recoltate și folosite ca frigarui pentru kabobs. Frunzele pot fi, de asemenea, uscate și depozitate pentru utilizare ulterioară. Tunderea plantelor va încuraja un obicei compact strâns. Plantele pot fi, de asemenea, tăiate sau tăiate în forme asemănătoare cu mici veșnic verzi.

utilizați

utilizați rozmarinul cu ușurință ca accent pentru alimente, deoarece aroma poate fi oarecum înțepătoare și rășinoasă. Utilizați cu pește, carne de porc, miel, păsări de curte și vânat.

soiuri populare

• ‘ARP’ – frunziș Gri-verde. Una dintre soiurile mai tolerante la frig până la zona 6.
• ‘Gorizia’ – formă înaltă verticală, frunze mari, flori albastre deschise.
• ‘Blue Rain’ – varietate finală, flori albastre deschise.
• rozmarin de pin – deși nu este un soi culinar, este excelent ca ornamental. Miros puternic de pin, frunze fine.
• ‘Albastru toscan – – formă verticală, aromă ușoară.
• ‘Huntington Carpet’ – formă finală, frunziș albastru intens.

• Introducere
• Herb Directory
• conservarea ierburilor
• rețete
• credite