sos de unt de usturoi cu lămâie
Acest sos de unt de usturoi cu lămâie de 15 minute este foarte versatil. Folosiți-l peste paste, pește, legume, pui sau carne, vă va face să vă slăbiți în genunchi.
doriți să încercați mai multe rețete de sos, apoi încercați – sos de căpșuni, sos de Caramel sărat, sos de ardei dulce Thailandez, sos Bechamel și sos de Pizza de casă.
Salt la:
- despre această rețetă
- ingrediente
- cum se face sos de usturoi cu unt de lămâie?
- sugestii de servire
- sugestii de depozitare
- s-ar putea să vă placă și
- carte de rețetă
despre această rețetă
căutați o rețetă de sos, care vă aromează instantaneu carnea sau legumele la grătar, atunci trebuie să încercați acest sos de unt de lămâie. Unt, cremos, și o mulțime de aroma zesty de lamaie, va gadila cu siguranta papilele gustative.
acest sos de unt de lămâie și usturoi este un sos gros cremos și untos, care are lapte și vin alb împreună cu unt și lămâie. Super simplu de făcut, acest sos se pregătește în doar 15 minute.
consistența acestui sos este curgătoare, dar este suficient de groasă pentru a acoperi mâncarea frumos. Această rețetă vă va oferi aproximativ 2 căni de sos de usturoi cu lămâie. Puteți cu ușurință jumătate, dubla sau tripla rețeta.
Dacă îți place aroma de lămâie din rețetele tale, atunci acest sos este pentru tine. Crede-mă, odată ce ai turnat acest sos, felul tău de mâncare va avea un gust la fel ca un fel de mâncare fantezist din bucătăria unui bucătar profesionist.
Deci, data viitoare, pui la gratar, creveți la grătar sau somon, Pan ars Scoici, sau chiar legume la gratar sunt pe meniul dvs., Da acest sos de unt de lamaie un try.
acest sos cremos este,
- unt & cremos
- picant & neted
- Zesty
- dependență
- Perfect pentru rețete la grătar
- ușor de făcut
ingrediente
bulion de pui – bulionul de pui este folosit pentru a face baza acestui sos cremos. Supa de pui adaugă o aromă subtilă plăcută. În cazul în care doriți o versiune vegetariană, puteți folosi și bulion de legume.
vin alb – adaugă un gust dulce și fructat, sosului de unt. Folosiți orice vin doriți. Puteți sări peste adăugarea vinului alb dacă doriți să îl faceți fără alcool.
lapte-folosiți lapte integral, deoarece face acest sos de unt de lămâie bogat și cremos. Nu folosiți lapte degresat sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi, nu va da același rezultat.
unt – acest sos are mult unt. Nu compromiteți acest lucru, deoarece adaugă cel mai bun gust. Folosiți unt rece nesărat de bună calitate.
făină – se adaugă făină universală pentru a îngroșa sosul. Făina este prăjită ușor în unt înainte de a turna untul topit în el.
suc de lămâie – iată ingredientul vedetă, sucul de lămâie. Se adaugă un gust picant și zesty frumos la sos, ceea ce îl face unic de la alte sosuri. Utilizați numai suc proaspăt de lămâie. Cele îmbuteliate nu vor funcționa în această rețetă.
altele – în afară de ingredientele de mai sus, veți avea nevoie de usturoi, ceapă, sare, piper și pătrunjel. Usturoiul proaspăt adaugă un gust unic, dar dacă nu aveți același lucru, puteți adăuga și praf de usturoi.
terminați sosul cu pătrunjel care adaugă un gust răcoritor și, de asemenea, Culoare acestui sos de unt de lămâie.
puteți adăuga, de asemenea, o ceașcă de parmezan mărunțită la sfârșitul gătitului pentru o aromă minunată de umami.
cum se face sos de usturoi cu unt de lămâie?
incepeti prin a adauga supa de pui de la o cana la alta, vin alb de la o cana la alta, lapte integral de la o cana la alta, 3 lingurite de usturoi tocat si ceapa tocata marunt la o cratita de marime medie. Puteți înlocui bulionul de pui cu bulion de legume pentru a face un sos vegetarian.
gatiti la foc mediu pana cand amestecul este redus la jumatate. Va dura 10-12 minute.
tăiați 16 linguri (225 g) unt rece nesărat în cuburi de 1 inch. Adăugați 1 cub de unt într-o cratiță mare și gătiți la foc mediu până se topește.
adăugați 1 lingură de făină pentru toate scopurile și amestecați-o bine cu untul. Gatiti pana devine usor maro. Continuați să amestecați continuu în timp ce gătiți.
acum turnați încet amestecul de bulion de pui redus în amestecul de făină și continuați să bateți continuu folosind un tel de sârmă în timp ce turnați. Gatiti un minut pana cand sosul se ingroasa usor.
adăugați untul rămas în tigaie și gătiți până se topește și combinați cu sosul. Continuați să amestecați frecvent.
adăugați 6 linguri de suc de lămâie, sare și piper după gust și amestecați bine.
garnisiți cu pătrunjel tocat. Sosul de unt este gata. Utilizați – l după cum este necesar.
sugestii de servire
turnați acest delicios sos de unt pe,
mâncare de mare – creveți, scoici, homari, Crab și pești precum somon, Cod, Halibut, ton, pește-spadă sau păstrăv.
pui – se toarnă sosul pe pui la grătar, fiert sau prăjit pentru o masă aromată și bogată în proteine.
legume-adaugă un gust deosebit legumelor la grătar sau sotate, în special pe fasole verde de sparanghel, varză de Bruxelles, anghinare și broccoli.
sugestii de depozitare
Acest sos poate fi refrigerat timp de 3-4 zile.
s-ar putea să vă placă și
carte de rețetă
rețetă de sos de unt de usturoi cu lămâie
PIN de imprimare
Ingrediente 1x2x3x
- ▢ ½ cana supa de pui
- ▢ ½ ceasca de vin alb
- ▢ ½ ceasca de lapte
- ▢ 3 lingurita usturoi tocat
- ▢ ¼ cana ceapa tocata marunt
- ▢ 16 lingura unt nesărat rece
- ▢ 1 lingura faina
- ▢ 6 lingura suc de lamaie
- ▢ sare (dupa gust)
- ▢ piper (dupa gust)
- ▢ 1 lingura patrunjel tocat fin
Instrucțiuni
-
Începeți prin adăugarea ½ cana supa de pui, ½ ceasca de vin alb, ½ ceasca de lapte, 3 lingurite de usturoi tocat, și ¼ cana de ceapa tocata marunt la o medie-dimensiune cratita. Puteți înlocui bulionul de pui cu bulion de legume pentru a face un sos vegetarian.
-
gatiti la foc mediu pana cand amestecul este redus la jumatate. Va dura 10-12 minute.
-
tăiați 16 linguri (225 g) unt rece nesărat în cuburi de 1 inch. Adăugați 1 cub de unt într-o cratiță mare și gătiți la foc mediu până se topește.
-
adăugați 1 lingură de făină pentru toate scopurile și amestecați-o bine cu untul. Gatiti pana devine usor maro. Continuați să amestecați continuu în timp ce gătiți.
-
acum turnați încet amestecul de bulion de pui redus în amestecul de făină și continuați să bateți continuu folosind un tel de sârmă în timp ce turnați. Gatiti un minut pana cand sosul se ingroasa usor.
-
adăugați untul rămas în tigaie și gătiți până se topește și combinați cu sosul. Continuați să amestecați frecvent.
-
adăugați 6 linguri de suc de lămâie, sare și piper după gust și amestecați bine.
-
garnisiți cu pătrunjel tocat. Sosul este gata. Utilizați – l după cum este necesar.