Articles

Hur man gör Pudgie pajer på en lägereld

förseglad pie iron

förseglad pie Iron

j wynia via Flickr (CC BY 2.0)

vad exakt är en pudgie Pie?

en Pudgie Pie är traditionellt en varm smörgås gjord över ett lägereld i ett pajjärn. Enligt min åsikt, ingen camping resa bör vara utan en pudgie paj järn. Inte bara är dessa lägereldsmörgåsar läckra, de är också lätta att göra! Det finns ingen fussing med en grill eller stativ, bara ett enkelt pajjärn som du håller fast i elden för att laga din måltid.

nedan har jag sammanställt steg-för-steg-instruktioner med bilder på hur man gör en pudgie pie. Se till att du läser vidare eftersom jag har också några bra recept ideer samt! Njut!

är du en Pudgie Pie Veteran?

min upptäckt av Pudgie pajer

jag upptäckte pudgie pajer medan jag växte upp; för mig var de bara en vanlig del av camping. Varje sommar, jag skulle campa med mina mostrar och farbröder, farföräldrar, och kusiner. Varje kväll vid lägerelden, vår kväll mellanmål skulle vara en pudgie paj.

Vi skulle alla sitta runt elden och min moster skulle ta alla våra order. Den pudgie paj jag alltid valde var korv Pizza. Vi skulle spela spel och berätta historier; hela tiden smörade min moster bröd och tillsatte fyllningar. Hon skulle sedan lämna pajjärnet över och vi skulle laga våra pudgie pajer. Så för mig associerar jag denna behandling med familj och roligt.

min man och jag läger tillsammans nu och du tror bättre att jag alltid har en uppsättning pajstrykjärn med mig. Vi startade en egen tradition; frukost Pudgie Pie. Varje morgon medan vi camping, jag står upp, stoke elden och göra skinka, ost, och ägg pudgie pajer.

som vuxen har jag upptäckt att pudgie pajer inte är en vanlig del av allas campingupplevelse. Faktum är att många inte ens vet vad de är! Så, via internet, jag bestämde mig för att dela min kärlek till pudgie pajer och uppmuntra alla att lägga till dem i deras camping traditioner!

Cirkeljärn

Cirkeljärn

foto hink

var kan jag köpa en pudgie paj järn?

Du kan köpa pajstrykjärn från lokala butiker som Wal-Mart, Gander Mountain, Menards och Farm and Fleet, för att nämna några. De flesta sportartiklar eller campingbutiker kommer att bära dem. Du kan också hitta dem online på Amazon.

Om du är en pudgie pie nybörjare rekommenderar jag Rome Industries pie iron som visas nedan och Pie Iron receptbok. Jag rekommenderar båda så att du kommer att vara beväpnad med massor av bra recept för att prova och få full upplevelse av ditt pajjärn. Definitivt ett sätt att se till att du får mycket användning av dessa underbara matlagningsverktyg!

om inget annat anges togs alla bilder nedan av mig och tillhör mig. Be om tillstånd innan du använder.

smör ena sidan av varje brödbit

hur man gör-pudgie-pajer

själv

precis som med en smörgås, välj två brödstycken för varje pudgie paj. Smör sedan ena sidan av varje bit bröd. (Jag använder margarin, men jag är säker på att mjukat vanligt smör skulle fungera också).

placera brödet, smörsidan nedåt, i Pajjärnen

how-to-make-pudgie-pies

mig själv

När du placerar brödet, smörsidan nedåt, i pajjärnet, kanske brödet inte passar perfekt. Det är OK att skjuta brödets kanter i järnet för att se till att allt passar. Beroende på vilken typ av pudgie paj jag gör, kommer jag ibland att trycka ner mitten av brödet för att skapa en skål så att ingredienserna stannar bättre.

Lägg till fyllningarna

hur man gör-pudgie-pajer

själv

nästa steg är att lägga till fyllningarna! Placera fyllningarna efter eget val på brödet. VIKTIG: Om din fyllning är rinnande, se till att du placerar den fyllningen på brödstycket som finns i pajjärnet utan kroken ovanpå. På så sätt förblir pajjärnet med de rinnande ingredienserna stillastående när det gäller att montera pajjärnen ihop. I det här fallet gjorde jag ett ägg, skinka och ostpudgie paj till frukost. YUM!

montera Pajjärnet tillsammans och placera i elden

how-to-make-pudgie-pies

själv

därefter kommer du att passa pajjärnen tillsammans. Plocka upp pajjärnet med kroken på toppen och låt det andra pajjärnet stå stilla. Montera snabbt kroken på ett pajjärn i skåran på den andra. Krama handtagen på pajjärnen tillsammans och stäng spärren som kommer att ligga nära handtagen. Detta kommer att hålla pajjärnen ihop.

placera det spärrade pajjärnet på elden. Jag tycker att placera paj järn på en bädd av glödande kol i stället för i lågorna kockar pudgie paj långsammare, men mer noggrant, med mindre chans att bränna brödet. Se till att du drar pajjärnet ur elden varje par minuter och kontrollerar hur snabbt brödet rostar.

(OBS: Jag var multi-tasking när jag tog den här bilden och gjorde två pajer på en gång, alltså de två som visas på bilden, men instruktionerna är för att göra en paj).

ta bort den färdiga Pudgie-pajen och njut av

how-to-make-pudgie-pies

mig själv

när brödet rostas efter eget tycke, ta bort järnet från elden. Haka av spärren som förbinder de två strykjärnen och ta bort sidan av pajjärnet som har kroken ovanpå. Vänd den återstående sidan av pajjärnet och släpp pudgiepajen på en tallrik. Ibland kommer en del av brödet att hålla fast vid järnet. Det här är OK, använd bara en kniv för att dra brödet bort från järnet om du behöver.

nu kommer den bästa delen…GRÄVA IN OCH NJUT! (Låt det kanske svalna några minuter först…)

Pudgie Pie Recept Ideas

fyllningarna som du kan lägga till din Pudgie Pie är oändliga! Jag tycker att de bästa fyllningarna är förkokta livsmedel eller livsmedel som lagar mat snabbt.

de flesta pudgie pie recept använder vitt bröd, men du kan använda vilken typ ditt hjärta önskar. Bara om du behöver lite inspiration, läs nedan för några bra fyllningar!

(Om inte en annan typ av bröd anges i recepten nedan, använd bara vit eller vete.)

Reuben (min mormors favorit)

  • rågbröd
  • Sour kraut
  • 2 bitar rakat corned beef
  • 1 skiva schweizisk ost
  • 1 sked tusen ö dressing (tillval)

ägg

  • 1 hel rå ägg eller förkokta äggröra
  • 1 skiva amerikansk ost
  • /li>
  • 1 skiva lunchkött och/eller hackade grönsaker efter eget val

chorizo& ägg

  • 3 skedar av förkokta äggröra
  • 1 skiva amerikansk ost
  • tärnad chorizo

grillad ost & tomatsoppa

precis som att doppa grillad ost i tomatsoppa allt rullat till en välsmakande bit!

  • 2 skivor amerikansk ost
  • 2 skedar tomatsås

PB&J

enkelt, men resulterar i snygg lycka.

  • jordnötssmör och jelly

varm skinka & ost

  • 1 skiva skinka
  • 1 skiva Velveeta-ost

eller någon ost kommer att göra.

Guac-Tastic

  • surdegsbröd
  • 2 skedar guacamole
  • 1 tjock skiva mozzarella
  • förkokt hackad bacon eller baconbitar (tillval)

ostliknande avokado

  • 4-5 tunna skivor avokado
  • 2 bitar schweizisk ost

kyckling Alfredo

  • 1/4 burk strimlad kyckling eller hackad förkokt kycklingbröst
  • 3 skedar alfredosås

buffelkylling

  • 1/4 burk strimlad kyckling eller hackad förkokt kycklingbröst
  • 2 skedar smulad blåost
  • en klick kyckling cayennepeppar sås. (Jag föredrar Frank ’ s Red Hot)

Taco

  • förkokt nötkött eller kalkon, kokt i taco krydda
  • strimlad cheddarost
  • en klick gräddfil
  • Taco sås
  • Veggies av ditt val

Pizza

precis som en vanlig pizza är himlen gränsen när det gäller pålägg. Oavsett vilka pålägg du bestämmer dig för kommer dessa ingredienser att vara gemensamma för varje kombination:

  • strimlad mozzarellaost
  • 2 skedar pizzasås

några tips för pålägg:

  • Pepperoni
  • förkokt nötkött eller italiensk korv
  • kanadensisk bacon
  • konserverad strimlad kyckling eller hackad förkokt kycklingbröst
  • konserverad svamp
  • hackad grön paprika, lök och jalapenos
  • konserverad ananas
  • svarta och/eller gröna oliver

klassisk paj

för att tillfredsställa en söt smak tand.

  • 4 skedar av konserverad pajfyllning efter eget val.

PB&C

  • jordnötssmör
  • hälften av en chokladkaka

ostlikt äpple

  • 4-5 tunna skivor äpple eller 3 skedar äppelsås
  • 2 bitar provolonost

detta innehåll är exakt och Sant till det bästa av författarens kunskap och är inte avsett att ersätta formella och individualiserade råd från en kvalificerad professionell.

Packa ut Paul på augusti 03, 2018:

Jag har bara fyra pajstrykjärn för min födelsedag. Jag fick de runda eftersom en lägervän till mig sa att de förseglade kanterna på pajen bättre. Jag kryddat dem extra bra på mitt hem BBQ grill med flera rundor av Crisco tills järnklubbor var bra och svart.

min fru och jag och våra två barn har olika Gillar för ingredienserna för våra måltider. Jag tänker pajstrykjärnen kommer att ge oss en personlig måltid som bara passar oss.

Vi är på väg till Kaliforniens östra Sierras på morgonen! Jag ska berätta hur det gick.

Campergirl edith den 22 maj 2018:

Åh wow, bra ideer för nya recept! Min fästman introducerade mig till pie iron matlagning en avgift år sedan. Nyligen hade vi camping vänner över för en lägereld och de fick oss helt hooked på paj järn matlagning. Läggs till i vår samling! Och planerar att prova några av dessa läckra recept! Rågbröd med saurkraut och corned beef?!? Varför tänkte jag inte på det??? Jag älskar det!

Steve W den 05 September 2017:

en tanke på ett annat recept, key lime pie fyllning, två Graham cracker bitar och en marshmallow bruten i hälften rostat mellan vitt bröd.Hoppas du gillar!!

Liz Elias från Oakley, CA den 25 juni 2017:

Hmmm—intressant! Jag har aldrig hört talas om antingen en ’pudgie pie,’ eller en paj järn. Lär dig något nytt varje dag! Tack för att du hjälper mig att leva upp till mitt motto!

dessa låter bra; och jag ser ingen anledning att de inte heller kunde användas hemma på grillgrillen! ;- )

Beacher på Juni 13, 2017:

För er som längtar efter en Pudgie paj och kan inte vänta på nästa camping resa prova en stovetop paj järn, Toas-Tite!! Toas-Tite är en gammal timey amerikansk spis paj järn som nyligen återinfördes i produktion. Eller, du kan hitta några spis-top Aussie Jaffle strykjärn, (i princip samma sak). De Toas-Tite och Jaffle strykjärn har mycket kortare handtag för användning inomhus på din spis toppar.

Beacher den 13 juni 2017:

Ibland, (när du gör köttpajer i synnerhet som en pasta), vill du hålla pajjärnet av direkt värme så att det kokar mycket långsamt; upp till en timme.

fruktpajer är mina favoriter i runda formade strykjärn. Pastys, Calzones och Grillad Ost är mina favoriter i torget eller dubbla strykjärn!

Michelle Heber den 10 April 2017:

älskar att göra dessa pajer. Förra året gjorde dem med Saskatoon bär jag plockade i min campingplats. Vi använder nonstick folie på varje sida … ingen röra alls.

Cookie Lewis den 27 februari 2016:

Pudgie pajer är de bästa enklaste och billiga också! En av de saker vi gör är att använda en spray dvs Pam smörspray eller olivolja spray! Det är snabbare och mycket mindre fet!

Desiree on December 02, 2015:

Tack för att dela några bra ideer. Det väckte verkligen minnen från när jag växte upp. Vi hade en av dessa contraptions, men vi kallade våra skapelser…..vänta på det…….”flygande tefat”!eftersom järnet var runt istället för fyrkantigt. Jag tror att jag måste köpa en av dessa för camping.

Cara den 04 juli 2015:

har gjort lägerpajer sedan jag var barn men vi sprutade alltid järnet med matlagningsspray. Mycket lättare.

Renässanskvinna från Colorado den 17 augusti 2013:

kan inte tro att jag har campat hela tiden och missat nöjet med pudgie pajer. Du kan satsa på att jag inte kommer att beröva mig längre. Tack för att du delar med dig av denna tradition och dina recept. Uppskattat!

sojourner – 1 Den 19 maj 2013:

Pudgie pajer…varför har jag inte hört talas om dessa tidigare. Nu, hur man får lite choklad i dem…

erbeaz den 13 maj 2013:

Jag har campat hela mitt liv och vi har aldrig haft dessa – älskar det – måste få en av dem!

Leila från Belgien den 10 mars 2013:

Jag visste inte att de kallades Pudgie pies men jag älskade dem alltid! Jag brukade äta många av dem som barn och kommer att älska att prova det vid camfire. Bra lins!

anonym den 19 februari 2013:

fantastisk info. vi älskar att campa varje sommar, även om det är i vår trädgård. Jag måste presentera detta för mina barn i sommar. Vilken fin lins.

Infohouse på Februari 09, 2013:

Jag ska prova några på min nästa camping resa.

NeatGeek den 14 januari 2013:

Jag älskar din lins, bra jobb. Jag älskar det så mycket att jag lägger till det i mina linser på Pie iron recept.

Kae Yo den 24 September 2012:

de ser bra ut! Jag har aldrig hört talas om pudgie pajer innan, men ägg, skinka och ost fyllning ser vacker.

Thankfultw den 04 September 2012:

Pudgie pajer, Åh min, Jag känner en dikt som kommer på. Jag har aldrig hört talas om denna typ av järn förut. Det borde finnas en barnbok som heter”Pudgie Pies”. Älskar det! Camping med familj är den bästa upplevelsen.

Kristen (författare) från Wisconsin den 04 juli 2012:

@LiteraryMind: jag älskar namnet La La pies! För söt!

Ellen Gregory från Connecticut, USA den 04 juli 2012:

vi kallade dem” La La ” pajer-lång historia.

WriterJanis2 på Juli 01, 2012:

älskar steg för steg bilder.

KimGiancaterino den 21 juni 2012:

Jag har aldrig provat en pudgie paj, men tack vare flera år med flickscouter, jag gör en genomsnittlig s ’ more. Dina steg-för-steg-instruktioner är bra. Jag kommer att behöva leta efter en av dessa paj strykjärn för vår RV så att vi kan prova detta.

Lorna från USA den Juni 09, 2012:

Jag har aldrig hört talas om Pudgie pajer, verkar lätt att göra och ser så läcker. Jag skulle älska att ha det en dag. Tackar!

BuckHawkcenter den 08 juni 2012:

Jag har aldrig provat Pudgie pajer på lägerelden (kommer säkert att göra i sommar!), men jag använder min elektriska sandwich maker för att göra massor av vilda grillade smörgåsar hemma. Hittade några roliga nya förslag här.