Paleo morotkaka recept
denna paleo morotkaka är den bästa morotkakan du någonsin kommer att äta; den är fuktig, öm, söt och subtilt kryddad. Det bästa med det är att det är super lätt att dra ihop. Den är också fylld med näringsämnen och vitaminer från morötter och russin och hälsosamma fetter från valnötter, vilket gör den perfekt som ett hälsosammare mellanmål eller efterrätt.
Jag vet att påsken kommer att bli tyst och mindre social i år, men jag vill fortfarande fira det så bra jag kan.
min besättning och jag tänker på sätt att fira under denna tid av social distansering, och vi har bestämt oss för att vi ska laga läckra godis och dekorera och naturligt färga påskägg hemma tillsammans i år. Om vädret är fint, jag ska gömma några ägg i trädgården för littles att hitta.
morotkaka är ett Påsk måste för mig, och detta paleo morotkaka recept görs hälsosammare utan korn, inget mejeri och inget raffinerat socker.
Paleo morotkaka recept
innan du börjar, gör en sats av denna mjölkfria veganska gräddeostfrostning, det är fantastiskt på den här kakan!
du behöver mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver, kanel, muskotnöt, salt, ägg, vanilj, lönnsirap, mandelmjölk, kokosnötolja, morötter, russin och hackade valnötter.
blanda de torra ingredienserna i en skål och lägg åt sidan. Blanda de våta ingredienserna i en separat skål. Tillsätt den torra blandningen till den våta tills den kombineras.
Häll smeten jämnt i två smorda kakpannor. Baka i 25 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i kakan kommer ut ren.
låt paleo morotkakan svalna. Frost kakan med gräddostfrostning (traditionell eller mjölkfri) och dekorera med hackade mandlar och morötter.
Shop ingredienser:
länkar i inlägget är Amazon affiliate länkar till produkter jag använder och älskar.
Skriv ut
Paleo morotkaka recept
5 från 5 recensioner
- författare: Tiffany – kokosnöten Mama
- prep tid: 20 minuter
- koktid: 30 minuter
- Total tid: 50 minuter
- utbyte: 12 skivor 1x
- Kategori: efterrätt
- mat: amerikanskt
- diet: Glutenfri
Ingredienser
- 2 dl mandel mjöl
- ½ dl kokos mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk malen kanel
- ¼ tsk muskot
- ¼ tesked havssalt
- 4 stora ägg
- 2 tsk vanilj extrakt
- ¾ dl lönnsirap
- ¼ kopp mandelmjölk
- ¾ dl kokosolja, smält
- 3 dl rivna morötter
- ½ dl russin
- ½ dl hackade valnötter
För dekoration:
- en sats mjölkfri gräddostfrostning
- Portugals kopp hackade valnötter
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 F. fodra botten av två 8-tums runda tårtor med pergamentpappersrundor. Spraya pergamentpapper och sidor av pannorna med kokosnötolja. Blanda de torra ingredienserna i en medium blandningsskål – mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver, kanel, muskotnöt och havssalt, lägg åt sidan.
- i en separat stor blandningsskål, vispa ihop ägg, vaniljextrakt, lönnsirap, mandelmjölk och smält kokosnötolja.
- tillsätt den torra blandningen till den våta och fortsätt att vispa tills den är helt kombinerad och en tjock smet bildas, vik i strimlad morötter, russin och hackade valnötter.
- dela kakblandningen lika mellan kakpannorna, baka i den förvärmda ugnen i 25-30 minuter. Testa med en tandpetare, om det kommer ut rent, så är kakorna färdiga.
- ta ut ur ugnen och låt svalna helt innan du tar bort från kastruller och glasyr.
- till frost använd en sats av cashew cream cheese frosting. Sprid ut en matsked av glasyr på kakan stativet, invertera en kaka på stativet, sedan lägga till ca 6 häll kopp glasyr och sprida ut, invertera den andra kakan på det, sedan frost toppen och sidorna av kakan med den återstående glasyr, dekorera med hackade pekannötter.
anmärkningar
näringsinformation inkluderar inte glasyr. För att göra detta Recept keto freindly, utelämna russin och använd lakanto lönnsmakad sirap istället för lönnsirap.
näringsfakta
- Serveringsstorlek: 1 skiva
- kalorier: 299
- socker: 20g
- Fett: 19g
- kolhydrater: 27.5
- Fiber: 4.5
- Protein: 7.5
som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp.
Tiffany – The Coconut Mama
Jag är en mamma av tre vackra kokosnötter och de är anledningen till att jag heter min hemsida, the Coconut Mama. Jag brinner för traditionella och helande livsmedel. Som en sann troende på hälsofördelarna med kokosnöt använder jag kokosnötprodukter i alla mina recept. Jag delar mina handledning och recept på min webbplats med hopp om att hjälpa andra att leva hälsosammare liv – med kokosnöt!
- dela
- Pin
- Yummly
- e-post