sanning av Rhinegeist Brewery bedöms som en amerikansk IPA (21a) enligt BJCP: s 2015-stilriktlinjer.

doften av denna öl är verkligen anmärkningsvärd. Jag slogs av lukten av honung (med låg sötma), tall, aprikos, svartpeppar och apelsinskal med låga nivåer av mandarin och kanske persika. Det var betydande komplexitet utan att aromen blev ”tung.”

utseendet var lämpligt för stilen: en djupgul häll med ett vitt huvud med måttlig retention. Det var en liten dis, som ibland är möjligt med denna stil. Det fanns massor av små bubblor tydliga i ölet, vilket gjorde att det glimmade i solen.

återigen dominerade humlekomplexiteten denna öl. Tuggummi, svartpeppar, tall, och harts var alla presenterade. Detta stöddes av en fast malt ryggrad, med få distinkta maltrelaterade smaker. Någon liten sötma som slog mig i doften var inte närvarande i smaken. Humlebitterheten var måttlig till hög, men var i balans med resten av ölet-med andra ord, det här är inte en bitterhetsbomb.ölet i sig är relativt munfyllande, inte nödvändigtvis på grund av malt eller alkohol, utan snarare på grund av karboneringsnivån, som var ganska hög. Det fanns ingen astringency, och inga andra känslor.

sammantaget var denna öl anmärkningsvärt komplex, välbalanserad och en trevlig drink.