Rosemarinus officinalis

Nabídka Trvalka

Popis

Rozmarýn je trvalka, stálezelený keř roste v teplejších zón (zóny 8 a výše). Rostliny mohou růst na 4-6 stop vysoký s některými odrůdami, které mají koncové nebo kaskádové zvyk. Listy jsou tmavě zelené a jehlovité podobně jako smrk nebo jedle. Bílý pás na spodní straně mu dává šedé zbarvení. Na Středozápadě rozmarýn často nezimuje úspěšně a nejlépe se s ním zachází jako s něžnou trvalkou a přináší ji na zimu do interiéru. Během léta produkuje rozmarýn malé bílé, růžové nebo modré květy. Vůně je intenzivní vůně kafru nebo piney.

Kultura

zatímco rozmarýn lze pěstovat ze semen, nejlépe se množí z kmenových řízků. Řízky snadno kořenují a rychle rostou do vhodných rostlin. Semena klíčí velmi pomalu a výsledné rostliny mohou trvat roky, než se stanou použitelnými rostlinami.

v zahradě preferuje rozmarýn místo plné slunce s půdou, která je dobře pozměněna kompostem a dobře odvodněná. Pravidelné hnojení vede k nejlepším listům pro sklizeň. Protože rozmarýn není spolehlivě otužilý v zóně 6 nebo chladnější, nejlépe se přezimuje uvnitř. Pokud mají být rostliny přivedeny do interiéru, doporučuje se, aby byly vysazeny v kontejnerech pro venkovní použití a nebyly zasazeny do země.

rostliny rozmarýnu pěstované v zahradě se netransplantují velmi dobře. Tak, aby se minimalizovala šance na ztrátu rostlin vykopaných a přesunutých uvnitř, doporučuje se, aby s nimi bylo zacházeno jako s plány kontejnerů na palubě, terase nebo verandě. Rostliny mohou být ponechány v zahradě na podzim a přivedeny těsně před mrazem.

jakmile je rozmarýn uvnitř, preferuje chladné (i chladné) slunné místo, kde je vysoká vlhkost. Rosemary rychle vysychá ve vnitřním pěstitelském prostředí, což obvykle vede ke špičkám hnědých listů a odumírání. To neznamená, vody, rostlin více, protože to může vést k kořenovou hnilobu a ztrátu rostliny. Udržování rostlin v chladu a jejich umístění na oblázkové talíře naplněné vodou pomáhá zvyšovat vlhkost kolem rostliny a snižovat poškození listů. Časté mlžení je také užitečné. Udržujte půdu na suché straně. Rosemary také nedělá hodně pěstování během slabého osvětlení, chladné zimní dny. Rosemary je také odvážný přízvuk nebo vzorek rostliny v nádobách. Vyčerpané formy jsou atraktivní v závěsných koších a jako půdní kryty, kde jsou odolné.

sklizeň

jemné špičky a listy mohou být řezány podle potřeby po celé vegetační období. Občas lze sklízet delší dřevité stonky a použít je jako špízy pro kabobs. Listy mohou být také sušeny a skladovány pro pozdější použití. Prořezávání rostlin povzbudí těsný kompaktní zvyk. Rostliny mohou být také stříhány nebo prořezávány do forem připomínajících malé evergreeny.

použijte

používejte rozmarýn střídmě jako přízvuk k jídlu, protože chuť může být poněkud štiplavá a pryskyřičná. Používejte s rybami, vepřovým, jehněčím, drůbeží a zvěřinou.

populární odrůdy

• ‚ Arp ‚ – šedozelená zeleň. Jedna z chladněji tolerantních odrůd snad zóny 6.
• ‚ Gorizia ‚ – vysoká vzpřímená forma, velké listy, světle modré květy.
• ‚Blue Rain‘ – koncová odrůda, světle modré květy.
• borovice rozmarýn – i když není kulinářská odrůda, je vynikající jako okrasná. Silná vůně borovice, jemné listy.
• ‚Toskánská Modrá‘ – vzpřímená forma, jemná chuť.
• ‚Huntington Carpet‘ – tažná forma, tmavě modré listy.

• Úvod
• adresář bylin
• konzervování bylin
• recepty
• Kredity