citron hvidløg smør Sauce
Denne 15 minutters tangy citron hvidløg smør Sauce er super alsidig. Brug det over pasta, fisk, grøntsager, kylling eller kød, det vil gøre dig svag i dine knæ.
vil du prøve flere sauceopskrifter – så prøv disse-jordbærsauce, saltet karamelsauce, Thai sød chili Sauce, Bechamel Sauce og hjemmelavet sauce.
gå til:
- om denne opskrift
- ingredienser
- Hvordan laver man Citronsmør hvidløgssauce?
- serveringsforslag
- Opbevaringsforslag
- du kan måske også lide
- opskriftskort
om denne opskrift
Leder du efter en sauce opskrift, der øjeblikkeligt smager dit grillede kød eller grøntsager, så skal du prøve denne citron smør Sauce. Buttery, cremet og en hel masse sød smag fra citron, vil helt sikkert kildre dine smagsløg.
denne citron og hvidløg smør sauce er en cremet og smøragtig tyk sauce, der har mælk og hvidvin sammen med smør og citron. Super enkel at lave, denne sauce bliver klar på kun 15 minutter.
konsistensen af denne sauce er løbende, men den er tyk nok til at belægge maden pænt. Denne opskrift giver dig ca. 2 kopper citron hvidløgssauce. Du kan nemt halvere, fordoble eller tredoble opskriften.
Hvis du elsker den lemony smag i dine opskrifter, så er denne sauce til dig. Tro mig, når du hælder denne sauce, vil din skål smage ligesom en fancy skål ud af en professionel kokkens køkken.
så næste gang, grillet kylling, Grillet Rejer eller laks, Pan Seared kammuslinger, eller endda grillede grøntsager er på din menu, giv denne citron smør Sauce en chance.
denne cremede sauce er
- Buttery& cremet
- Tangy& glat
- Hot
- vanedannende
- perfekt til grillede opskrifter
- let at lave
ingredienser
kylling bouillon – kylling bouillon bruges til at gøre bunden af denne cremede sauce. Kylling bouillon tilføjer en dejlig subtil smag af sin egen. Hvis du vil have en vegetarisk version, kan du også bruge vegetabilsk bouillon.
hvidvin – det tilføjer en sød og frugtagtig smag til den buttery sauce. Brug enhver vin, du ønsker. Du kan springe over at tilføje hvidvin, hvis du vil gøre den alkoholfri.
mælk-brug sødmælk, da det gør denne citron smør sauce rig og cremet. Brug ikke skummetmælk eller fedmælk, det giver ikke det samme resultat.
smør-denne sauce har meget smør. Gå ikke på kompromis med denne, fordi den tilføjer den bedste smag. Brug koldt usaltet smør af god kvalitet.
mel-mel til alle formål tilsættes for at tykke saucen. Mel steges let i smørret, inden det smeltede smør hældes i det.
citronsaft-her er stjernens ingrediens, citronsaft. Det tilføjer en dejlig tangy og sød smag til saucen, hvilket gør den unik fra andre saucer. Brug kun frisk citronsaft. De flasker, der ikke fungerer i denne opskrift.
andet – bortset fra ovenstående ingredienser har du brug for hvidløg, løg, Salt, peber og persille. Frisk hvidløg tilføjer en unik smag, men hvis du ikke har det samme, kan du også tilføje hvidløgspulver.
Afslut saucen med persille, som tilføjer en forfriskende smag og også farve til denne citron smør sauce.
Du kan også tilføje en liter kop strimlet parmesanost i slutningen af madlavningen for at få en dejlig umami-smag.
Hvordan laver man Citronsmør hvidløgssauce?
Start med at tilføje kyllingebuljong, kyllingebuljong, kyllingebuljong, kyllingebuljong, kyllingebuljong, sødmælk, helmælk, 3 tsk hakket hvidløg og finhakket løg i en mellemstor gryde. Du kan erstatte kylling bouillon med vegetabilsk bouillon for at lave en vegetarisk sauce.
kog på medium varme, indtil blandingen reduceres til halvdelen. Det tager 10-12 minutter.
skær 16 spsk (225 g) koldt usaltet smør i 1-tommer terninger. Tilsæt 1 terning smør til en stor gryde og kog på medium varme, indtil den smelter.
tilsæt 1 spsk mel til alle formål og bland det godt med smøret. Kog, indtil den bliver lidt brun. Bliv omrørt kontinuerligt under tilberedningen.
hæld nu langsomt den reducerede kyllingebuljongblanding i melblandingen, og bliv ved med at piske kontinuerligt ved hjælp af en trådpisk, mens du hælder. Kog i et minut, indtil saucen tykner lidt.
tilsæt det resterende smør i gryden og kog, indtil det smelter og kombiner med saucen. Bliv omrørt ofte.
tilsæt 6 spsk citronsaft, salt og peber efter smag og bland godt.
pynt med hakket persille. Smør sauce er klar. Brug det efter behov.
serveringsforslag
hæld denne lækre smørsauce på,
havfoder – rejer, kammuslinger, hummer, krabber og fisk som laks, torsk, hellefisk, tun, sværdfisk eller ørred.
kylling-hæld saucen på grillet, pocheret eller ristet kylling til et smagfuldt måltid med højt proteinindhold.
grøntsager – det tilføjer en god smag til grillede eller sauterede grøntsager, især på aspargesgrønne bønner, rosenkål, artiskokker og broccoli.
Opbevaringsforslag
denne sauce kan køles i 3-4 dage.
du kan måske også lide
opskriftskort
citron hvidløg smør Sauce opskrift
Print Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ ½ kylling bouillon
- ▢ ½ kop hvidvin
- ▢ ½ kop sødmælk
- ▢ 3 tsk hakket hvidløg
- ▢ ¼ dl finthakket løg
- ▢ 16 spsk koldt usaltet smør
- ▢ 1 spsk alle formål mel
- ▢ 6 spsk citronsaft
- ▢ salt (smag)
- ▢ peber (efter smag)
- ▢ 1 spsk finthakket persille
Instruktioner
-
Start med at tilføje ½ kylling bouillon, ½ kop hvidvin, ½ kop sødmælk, 3 tsk hakket hvidløg og ½ dl finthakket løg til en mellemstor gryde. Du kan erstatte kylling bouillon med vegetabilsk bouillon for at lave en vegetarisk sauce.
-
kog på medium varme, indtil blandingen reduceres til halvdelen. Det tager 10-12 minutter.
-
skær 16 spsk (225 g) koldt usaltet smør i 1-tommer terninger. Tilsæt 1 terning smør til en stor gryde og kog på medium varme, indtil den smelter.
-
tilsæt 1 spsk mel til alle formål og bland det godt med smøret. Kog, indtil den bliver lidt brun. Bliv omrørt kontinuerligt under tilberedningen.
-
hæld nu langsomt den reducerede kyllingebuljongblanding i melblandingen, og bliv ved med at piske kontinuerligt ved hjælp af en trådpisk, mens du hælder. Kog i et minut, indtil saucen tykner lidt.
-
tilsæt det resterende smør til panden og kog, indtil det smelter og kombineres med saucen. Bliv omrørt ofte.
-
tilsæt 6 spsk citronsaft, salt og peber efter smag og bland godt.
-
pynt med hakket persille. Saucen er klar. Brug det efter behov.